“師父,有什麼事要我幫忙的嗎?”柏安妮閒不住,笑眯眯地說道。
“彆搗亂,自己找位置坐,我今天沒空招呼你。”
李二看到何敏與阿美一起走了過來。
“李二,恭喜發財,家駒早上沒空,要下午才能來,讓我過來給你幫忙。”阿美向李二恭喜道。
李二幫陳家駒洗脫了警方的指控,阿美心裡非常地感激,主動拉上何敏一起來給李二幫忙。
“你們都這麼閒?”李二苦笑道:“那你們去收銀台找老三吧,看他有什麼安排。”
李二的話才剛說完,李杉就小跑了過來。
“二哥,出事了,你快進來看一下怎麼解決,我們的外賣訂單接得太多了,外賣員送不過來。”李杉緊張地說道。
“今天不是星期天嗎?怎麼會有這麼多訂單。”李二皺眉道。
何敏、阿美、柏安妮三人也跟著李二走進了茶餐廳。
茶餐廳的一角,有隔開一個五六平方的小間專門給運營接外賣訂單。
“怎麼回事?”李二問道。
“今天的外賣訂單太多,兩間茶餐廳的訂單聚在一起,現在就已經超過了一百單,電話還在不斷地下單,今天早上肯定是送不過來的。”外賣接單員緊張地報告道。
李二臉色難看地拿起一張張外賣訂單看了起來。
“這是你排的訂單?”李二怒叫道。
“是..是的。”外賣接單員不知道自己哪裡做錯了,小心地說道。
李二深深吸了一口氣,這個家夥是李二招進來的,或許排單是一個菜鳥,但是他做營銷確實不錯,不然也不會有這麼多訂單。
“沒事,把所有的訂單紙都拿給我。”李二自己拉著一張椅子坐下:“我來排單。”
‘佐敦道3號天虹商城21號檔口陳老板,一個燒雞、兩個鹵肉拚燒鴨。’
李二並沒有立刻就給外賣員派單,而是先整理手頭上所有的外賣訂單,按不同的位置、不同的街道歸類分好。
“你們接訂單的時候,記得在訂單紙上寫好客人下單的時間。”李二轉頭向兩個接電話的接單員說道。
“好的,老板!”外賣接單員點頭答道,他們大概能猜到李二是要根據時間的輕重緩急來給外賣員派單。
李二作為尖沙咀cid的阿頭,自然對轄區內的每一條街道都了如指掌。
‘佐敦道2號、16號,棠下道22號、78號、79號、偉生巷6號、11號、然後就是返程,可以繞道從三社道回來,送上社21號、22號,還有下社的3號。’
李二很快就排出了一條外賣路線。
“你們兩個過來看一下,以後排單要這樣排,佐敦道—棠下道—偉生巷—上社—下社然後回茶餐廳,剛好是一個閉環的車程。”
李二的話剛說完,那兩個外賣接單員就激動地點頭,李二這樣排單簡直太妙了,他們兩個雖然也是按照相鄰近的幾個地點一起排,但是卻完全不可能有李二這樣排單高效。
李二一下子就排出了十個訂單。
接單員皺眉道:“老板,雖然你一單就排出了十張,但是我們送餐員的摩托車車箱可能裝不下這麼多外賣。”
李二點了點頭:“確實,這是我忽略了,我明天就讓人定製送餐的大箱子,儘可能地一次性裝更多的外賣餐。”
“可以,老板,最好是有一把鎖頭的大箱子。”接單員提醒道。
李二滿意地看著兩個接單員。
“沒問題,第一張單我開車去送吧,剩下的你們來排單,用我這種思路,先整理好外賣訂單的地址後再排單,我等下買一張地圖回來,讓你們排單更直觀一點。”李二點頭說道。
李二已經決定,要組建一個專門負責排外賣單的小組,不然胡亂派單,累死送餐員不說,來來回回地反複跑,效率也不高。
“老板,我覺得可以買一批複寫紙,我們把一份派單給送餐員的同時,也給後廚打菜的師傅一份,讓後廚師傅按送餐的順序打包,這樣的效率更高。”又是剛才那個派單員提議道。
李二愣了一下:“你叫什麼名字。”
“我叫梅團。”
李二比了一個大拇指:“有前途。”
“師父,我跟你去送外賣。”柏安妮看到李二真要去送外賣,開心地跟上。
“我也去!”何敏也笑道。
‘好嘛!人家穿越富甲天下、美女如雲,我穿越淪落到送外賣。’李二感覺自己又給前輩們丟臉了。
‘要努力呀!’作者語。