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上房正廳兩張八仙桌,雖無如富貴人家一樣男女有彆的中間還來個屏風隔斷,但兩桌還是稍稍分開了些。
用顧二柱的說法,難得有空坐下來好好嘮嘮,讓孩子坐遠些,咱爺們一桌連喝酒能喝的更痛快。
菜色有劉氏掌勺的蔥薄羊肉、紅燒鯉魚,蒸的大蝦、炸帶魚塊;周半夏炒的九轉大腸、糖醋裡脊,地瓜拔絲。
財嬸之前燉的滋補雞湯、燜的乾豆角排骨、熗的白菜、拌的蘿卜絲,花生米,以及切出來的兩盤鹵味拚盤。
兩桌菜色幾乎一模一樣,無大小份之差,隻女眷小孩一桌還多了一道香油雞蛋羹,一道南瓜紅棗甜湯。
可以說非常豐盛,比年夜飯還要豐盛,連雲師父送來的海鮮都不待年夜飯再用,今晚就上了兩大樣。
看著擺著滿滿當當兩桌菜,彆說李氏,周四順心裡還真是不一樣,被親家看重的感覺說實話老舒坦了。
幾個小孩兒更是樂得歡,吃都吃不過來,劉氏逗他們幾個還想吃什麼,一個個都想不出來了。
在座的李春生,近日來顧家有人送年禮來,李春生必會被顧二柱拉他上桌,多少已經見怪不怪了。
他不擔心媳婦把不住嘴,隻好時常哄四歲大的兒子、快三歲的閨女。
在外頭不要說你們姥家和老姨家都吃啥,被人聽到,往後就沒得吃了,連你爺奶都會搶給你們大哥大姐他們吃光光了。
好在他孩子隨舅隨姨,機靈得很,連他快三歲的閨女都知道說她老姨父舅舅還要考狀元,沒錢錢了。
不然光聽聽一頓都吃了啥,不說外人,他爹娘就能斷定孩子老姨一準在權貴人家老太太身邊當的大丫鬟。
也確實如此。
大梁飲食業的發展已將宋元飲食特色進行糅合,使之到了一個新的高度,菜係品種也越來越多樣化。
隻是很多菜係品種花樣,還隻在上層階級和大酒樓裡麵流傳,處於社會底層的莊戶人家能有一道有滋味的熱菜,能填夠肚子就不錯了,哪還有錢財和精力弄這麼多花樣出來,又不是權貴人家。
李春生隻當小姨子從權貴人家出來見多識廣,又有在富貴人家待過的廚娘財嬸,所以顧家整的席麵都不差。
這也是在此基礎上,周半夏不擔心引人質疑,今日不止做鹵味,還做了三道特彆費油費糖菜色的緣故。
其實和這三道菜一樣,做鹵味的法子早就有了,像雲客來的醬雞醬鴨、醬牛肉等招牌菜,嚴格來說也是鹵味的一種。
隻是時下對於秘方極為重視,香料應用還處於初級階段,很多在後世日常用到的香料,如今還多的是被當成藥物在用。
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吃飽喝足。
大鐵鍋裡的鹵味浸泡有些時間了,雖未泡足入味,但將鹵好的東西再依次割小塊嘗了嘗味,大家都覺得味道已經很好了。
顧文軒對此評價一點都不奇怪,他媳婦做出來的鹵味味道自然很好,實打實的秘方,不然也不說什麼慶祝了。
既然大家說好,趁還不到一更天,再晚的話,孩子睡著了更容易凍著。
他索性挑了些鹵味出來裝到食盒,再將柿子餅麥芽糖花生瓜子給打包一份,一起塞進馬車,讓財叔先送李春生一家四口到家。
李春生家其實離他家並不遠,就是出村口去鎮上經過的第一個村子。
要不是夜晚,大白天馬車來回都不用兩刻鐘。
“你急啥?”顧二柱見親家也急著回家,不樂意了,打趣道,“還有多少銀子藏馬桶底下,快說。”
周四順大笑,擺手示意三姑爺隻管去忙自己的事情,不用陪他了,“咋地也得萬把兩銀子不是。”