花簽搖了搖頭“我以前經常看媽媽做菜，但是沒有實際操作過。”
林浩看了一眼剛剛吐好沙子的花甲，詢問道“要不要試試？”
花簽眼眸一亮“小浩大大，我可以嗎？”
林浩點了點頭“最後一道菜，香辣花甲，很簡單的。”
他朝後退了一步，將灶台交給花簽，告訴花簽該怎麼製作這盤菜。
“我們先燒水，將花甲放到裡麵洗一個熱水澡。”
“等到花甲開口後，再將其撈出來，放到涼水過一遍，這樣花甲的肉會更q彈！”
花簽將吐好沙的花甲放入鍋中，眉頭微微皺起，透過透明的鍋蓋仔細地盯住鍋裡的花甲。
林浩薅住花簽的脖領子，提醒道“你都快把腦袋栽進去啦！”
“到時候還能再來一碗豬頭肉！”
花簽臉頰微紅，不滿地輕輕跺了一下腳，抗議道“才不會！”
等到水開過後，花甲都已經開口，花簽撈出花甲過了一遍涼水，自信滿滿地看向了林浩，一臉求表揚的表情！
林浩輕輕拍了拍她的腦袋，又說道“這個湯的話，其實放些薑末一起煮，出鍋的時候撒上一小撮蔥花，味道非常鮮！”
他舀出一小勺湯，將早就準備好的薑汁放在裡麵擱楞擱楞，遞到花簽的嘴邊。
花簽捧著小碗，吹了兩下，輕輕品了一口。
以前雖然也喝過花甲湯，但是總感覺今天是自己做的，味道格外的鮮美！
“小浩大大，你也嘗嘗！”她將碗又遞到林浩的嘴邊。
林浩嘗了一口，對花簽豎了一個大拇指“味道非常棒哦！”
“接下來我們要開始進行爆炒了，先把鍋裡的這個湯給倒掉吧！”
“不行！爸爸媽媽還沒有喝到！”花簽拒絕道。
她學著林浩的樣子，切了些薑片丟進鍋中煮了一小會兒，隨後單獨裝在了一個大碗裡麵。
“那我們接下來調一碗醬汁。”
“生抽、老抽、澱粉、蠔油各一勺，糖半勺，再加上適量的水攪拌均勻就好了。”林浩說道。
看著花簽很快將料汁調好，林浩繼續教學道“那我們就要開始爆炒了。”
“少許油，加蔥蒜、豆瓣醬炒出紅油，然後將花甲放到裡麵，撒上醬汁攪拌均勻就可以出鍋了。”
花簽點了點頭，眉頭一緊，捋起袖子，如臨大敵一般。
翻炒花甲的時候，她隨著鏟子翻動的節奏，整個人好像裝上了彈簧似的，一蹦一蹦的。
林浩連忙按住了她的頭，真怕她一不小心跳進鍋裡把自己給炒了。
可當按住花簽腦袋的時候，她炒菜的胳膊也停了下來。
林浩好奇的鬆開花簽的頭，花簽又開始一蹦一蹦地翻炒了起來。
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