“你們先各拿三個雞蛋,兩個雞蛋取蛋黃,一個雞蛋全蛋,加入五十克的白糖打發好。”
武書禾的操作非常嫻熟,輕鬆地就將蛋黃取出,加入白糖進行打發。
林夏蘭捋起了袖子,拿起雞蛋朝著碗邊緣一磕,直接整個雞蛋連蛋殼都給砸了進去。
她神色略顯尷尬,連忙將蛋殼給挑起來,安慰自己道“第一個全蛋!完成!”
林浩輕輕拍了拍林夏蘭的腦袋“你就一點容錯的空間都不給自己留嗎?”
林夏蘭輕哼了一聲“接下來我將一次失誤也不犯,直至超神!”
話剛說完,她又磕了一個全蛋進入碗裡。
她抬起頭看向林浩,可憐巴巴道“小浩,怎麼辦?”
林浩輕歎了一口氣“水多了加麵,麵多了加水唄。”
林夏蘭點了點頭,伸手又要去拿雞蛋,林笑璿連忙製止道“夏蘭,這個簡單的步驟還是我來幫你吧。”
“好吧。”林夏蘭答應道“這個步驟我已經學會了!”
林笑璿熟練地拿出了四個蛋黃,倒入糖粉進行打發。
林夏蘭看著剩下來的蛋清詢問道“小浩,這些蛋清還有用嗎?”
“這次做餅乾是用不到了,怎麼了嗎?”林浩詢問道。
“我有一個想法!”林夏蘭打開冰箱拿出了一個黃瓜,切了兩個厚厚的薄片。
她伸手抓了一小把蛋清,輕輕塗抹在臉上,又將兩個黃瓜片遮在眼睛上。
“小浩,幫我拿張椅子。”林夏蘭說道。
林浩詫異地看著從做餅乾到做麵膜無縫銜接的林夏蘭,默默地給她搬來了一把椅子。
林夏蘭仰麵坐在凳子上,打了個哈欠“小浩,等到下個步驟的時候,我再上手!”
林浩無奈地搖了搖頭,看著林笑璿與武書禾兩人製作餅乾的進度。
“書禾,蛋黃打發成這樣出現紋路,但不易消失的狀態就可以了。”
“現在可以加入八十克的底筋麵粉進行攪拌。”
“注意不要順著一個方向攪拌,不然會攪出麵筋影響口感。”
武書禾點了點頭,將麵粉與蛋液攪拌均勻,倒入裱花袋內準備製作餅乾。
他又看到了林笑璿關閉了打蛋器,將麵粉也都稱好了。
林浩拍了拍林夏蘭的胳膊“到攪拌麵粉的步驟了,你要試試嗎?”
林夏蘭揮了揮手“我再敷一會兒,麵粉不要順著一個方向攪拌,我也已經會了!”
林笑璿無奈地看了林夏蘭一眼,開始將麵粉攪拌均勻,再倒入裱花袋中。
林夏蘭感覺臉上已經有些緊繃了,揭開了黃瓜片,洗了把臉。
看到林笑璿手中的裱花袋裡還剩下半袋的麵糊糊,她上手接了過來,在矽油紙上擠出了一個個奇怪的圖案。
林浩將烤箱預熱好,把烤盤給放了進去,不一會兒一股濃濃的雞蛋餅乾的味道彌漫了出來。
林夏蘭鼻子翕動了兩下,感覺自己做的餅乾味道就是不一樣,比外麵賣的可香多了!
她挽住了林笑璿的胳膊,擦了擦光滑的額頭“嗨呀,三姐!咱們倆可真厲害!”