第41章俺也一樣!_美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤_免费小说阅读网 

第41章俺也一樣!(1 / 2)

“顛勺,首先要練的是手勁,其次是姿勢,再次是靈活度,最後才是左右手協調,練翻鍋。這裡麵是一步一個腳印,紮紮實實的。像走路一樣,你要先站起來,再是走,然後才能跑起來。”孫德海笑完,正色和趙曉婧講了起來。

“那該怎麼練基本功?”

“嗯……你要想練的話,你回去先找個小一點的鍋,我們這兒這種鍋太大了,你找個50,45,或者再小點兒的鍋都行。先端空鍋,每天用左手握住鍋,把鍋端起來,端兩分鐘,然後逐漸增加重量,往鍋裡加沙子或者米都行,等增加到五六斤沙子或者米,你還能端住的時候,手勁這關你就過了。

現在這是炒菜方便了,都有鍋柄,以前我們練的都是隻有鍋耳的鍋,用手握著手布端鍋的。你就握鍋柄吧,像我這樣握著,端住就行。”

孫德海看了一眼食堂的鍋,端起鍋給趙曉婧示範著。

趙曉婧見狀也試了試,孫德海又幫著指正了幾次姿勢。

端著鍋試了兩分鐘,趙曉婧籲出一口氣,把鍋放下。

“你行啊小趙!這鍋這麼大你能端這麼長時間……”孫師傅不可置信的看著食堂的大鍋,又看看趙曉婧。

“我手勁還可以吧?”趙曉婧看著孫師傅的反應笑了出來。

“太行了!我是真沒想到。小趙你是每天都讓我意外啊……”孫德海瞪著眼睛,自己又端了端鍋,端了兩分鐘,抿著嘴放下。

“哎,老了老了。”孫德海歎了一口氣,食堂這鍋又大又重,這兩分鐘他雖然端下來了,但端的並不是很輕易。

“孫師傅,你彆看我第一次就能端兩分鐘,我這是乾慣了重活。你彆說鍋了,我連二十公斤豬油都徒手搬上四樓搬了好幾年。”趙曉婧看出孫德海有些低落,連忙解釋道。

端的起來這麼重的鍋,固然其中有係統身體強化劑的作用,但和她前幾年的經曆也脫不開關係。

前些年媽媽生病,家裡的臟活重活全是趙曉婧自己乾。

變賣家裡所有能賣的電器家具時,為了省錢,能搬的動的都是趙曉婧自己搬下樓。後來又賣了房子,租住在現在住的破舊民房,家也是趙曉婧自己搬的。再後來省吃儉用,打一些零工,有段時間幫一家豬肉攤子送貨,其中一項就是給一家飯店送豬油。陽城縣城小,是個山城,那家店鋪在大概四樓的階梯上開著,一搬就是20公斤……

這還是豬肉攤子老板認識她媽,看她們母女倆可憐,才每次讓趙曉婧幫點小忙掙點錢,本來老板沒打算讓她送這麼重豬油的,趙曉婧自己過意不去,自告奮勇送了幾次,老板看她可以才讓她一直送。

“什麼?!你怎麼乾這些?你父母呢?”孫德海一震,嗓門大了起來,更加難以置信了。

正蒸著飯的耿明豔聽見聲音也看了過來。

“都不在了。”趙曉婧小聲回答。

“……哎,難怪呢。丫頭,你很為自己爭氣。”孫德海沉默了一會,頓時覺得自己整天比來比去有點狹隘,他確實沒想過這麼年輕的小姑娘會這麼多東西,背後經曆的是什麼。

耿明豔也一愣,看了看這邊欲言又止,端著飯盤出去了。

趙曉婧垂了垂眼眸,再抬起眼時已經整理好情緒。

“都過去了孫師傅,練完手勁,下一步是什麼?”

“啊?什麼下一步?哦哦,下一步,下一步是……”孫德海正為趙曉婧的孤苦感歎,發散的思維又被拉回,一時轉了好幾個彎,才繼續講了起來。

“這些基本功一般正常練,大概是練三個月,但你有些底子,又聰明,大概這邊工期結束你就能學會了。”

趙曉婧若有所思的點點頭記下。



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