第89章 五花八門的融合菜_美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤_免费小说阅读网 

第89章 五花八門的融合菜(2 / 2)

蘇雨辰附上神總結,三人一陣大笑,服務員也終於把最後一道菜上完。

郭高昂熱情的給兩個女同學介紹起來。

“中間這個是德國風味脆皮肘子,這是他家招牌菜,名字叫德國風味,但是融合菜嘛,就是取各家所長,按自己理解做出想要的口味。所以旁邊還配的酸蘿卜和辣椒粉,上麵撒的還有炸蒜末和芝麻。

雖然是肘子,但它不膩,配上它撒的這些花裡胡哨的東西就更不膩了,而且皮已經烤脆了,你們嘗嘗,這個要趁燙吃。”

郭高昂指著中間用木頭托盤盛著的一大盤已經切好,外殼看起來脆脆黃黃,切開部分肉粉粉的肘子。

趙曉婧和蘇雨辰各自用刀叉起一塊放入碟中。

一嘗,確實如郭高昂所說,肘子表麵的皮已經完全烤酥,吃起來沒有膩感,而且酥皮下麵的肉肥瘦摻雜,嫩嫩的,既有油脂豐腴口感,一口咬下去又吃不到肥肉。

再配上一片它周圍的酸蘿卜,一道西式中餐完美呈現。

“蜀味毛肚披薩,這道聽名字就知道,完全的中西結合,老板這個創意我屬實沒想到,本來以為是黑暗料理,一吃有些出乎意料。”

郭高昂繼續介紹道。

趙曉婧看著一盤披薩底上麵撒著乾辣椒,毛肚,一種認不出來的乾菇類食物,還有芝士,花生碎等東西,好奇的舀起一塊放入碟中。

“看著確實好黑暗。”蘇雨辰看著趙曉婧的碟子中肯的評價。

趙曉婧咬了一口,一時間各種食物的滋味一起爭著觸碰味蕾,她好像同時嘗到了很多東西。

“唔,挺奇特的,同時吃了披薩和火鍋,融合的挺巧妙。”

“我也來嘗嘗!”蘇雨辰也跟著舀了一塊。

“確實耶,這個口感我屬實沒想到。”蘇雨辰笑著說,“中西口味的深度結合,這個毛肚竟然沒烤老!”

郭高昂又一一介紹了印度脆球,中式肉醬意麵,日式燒鳥,香橙芥末蝦球。

三個人六盤菜,其中日式燒鳥是幾串烤雞肉雞皮雞心,印度脆球是幾個甜點一樣的小球,分量倒是計算的剛好,不會讓人吃不完,也不會吃不飽。

“趙大廚,評價一下,你最喜歡哪道菜?小梳子最喜歡脆球吧?我已經看出來了。”

嘗完一圈,郭高昂期待的等著兩位同學的評價。

“對,我最喜歡脆球,這個小甜點深得我心!”蘇雨辰回答。

“我最喜歡的是香橙芥末蝦球,這道菜看起來就好看,吃著口感很豐富,蝦也用的新鮮,芥末味道淡淡的,很提鮮。

嗯……這幾個菜其實都挺喜歡的,口感都比較獨特,雖然原本的做法我沒吃過,但你說的這些個改良版,吃著還挺有新鮮感的。”

趙曉婧思考著評價。

蘇雨辰喜歡的那道印度脆球,據郭高昂說,也是中式印度脆球,是印度脆球的改良版。

原版的印度脆球用的是瑪莎拉醬,總讓人有種宿醉之後的嘔吐味道,而且綠色的湯水讓人看起來食欲不振。



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