吃過午飯，趕緊去休息，養精蓄銳，準備迎接晚上的考驗。
下午4點，又開始了晚上的忙碌，5點多，欒經理來到後廚找師父範大康。
“範師傅，今天晚上有2桌貴賓，需要你親自出手。”欒經理對範大康說道。
“沒問題，包我身上。”範大康說道。
“行，那我就放心了。”欒經理轉身要走，看到了在灶前忙碌的何雨柱。問道：“範師傅，你這小徒弟，可以出師了？”
“可以出師了，欒經理要不讓他炒道菜，你給把把關？”範大康說道。
“行，正好我還沒吃飯。”欒經理說道。
“柱子，炒道菜，給欒經理嘗嘗。”範大康對何雨柱喊到。
“好。”何雨柱回答道。沒一會兒，一道宮保雞丁出鍋，何雨柱端到欒經理麵前，：“欒經理，您幫我把把關，看哪裡還需要改進。”
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欒經理和範大康，拿起勺子，各挖了一勺，送入口中。
“酸甜酥香，恰到好處的微辣，不錯，你小子可以出師了。”欒經理說道。
範大康對何雨柱做的這道宮保雞丁，也十分滿意，對其他徒弟說道：“你們也嘗嘗看。”
二師兄帶著其他人，圍了上了，沒人拿一小勺，舀了一點，嘗嘗味道。
“確實不錯，這手藝不比我差了，我做這道菜也不會比柱子強。”二師兄說道。
“柱子，從下個月起，你先拿40塊錢，咱們豐澤園剛剛公私合營不長時間，我也不敢給你多了，等哪天有等級考試我推薦你去，到時候再給你漲工資。”欒經理說道。
“好的，謝謝欒經理。”何雨柱回答道。
周圍的學徒都羨慕的看著何雨柱。
“好了大家都去忙吧。”範大康說道。
“柱子，給我拿碗米飯。”欒經理對何雨柱說道。
“好嘞，”何雨柱給欒經理，端了一碗米飯。
給欒經理送過米飯後，何雨柱又忙碌起來。
晚上7點，何雨柱帶著打包的剩菜，騎著自行車帶著師父回家。
在路上，範大康對何雨柱囑咐道：
“柱子，你今天給師父長臉了，師父高興，但是你不能驕傲。廚師是勤行，你還得多練。這樣你的手藝才能越來越好。”
“師父，我記住了”何雨柱回道。
師徒倆人心情愉悅的回到家。
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