吳鵬:“宋師傅,廚房沒其他事了吧?”
宋師傅:“沒事了。吳主任你有事先去忙吧。”
“那行。有事你去辦公室找我就行。”吳鵬說完就離開廚房回辦公室去了。
何雨柱:“宋師傅,單子沒問題?”
宋師傅:“沒問題。跟往常一個樣。沒算計咱們。”
何雨柱:“那就好。”
等王超把菜領了回來,大家一起動手,今天雖然耽擱了一會兒,但還是準時準點的把菜做好了。
往後幾天,吳鵬來上班,就先來廚房轉轉,跟宋師傅和何雨柱商量一下當天需要什麼食材。
小廚房就這幾個人,而且來來回回就那麼點事,隻要看幾天就能明白。而且眾人以宋師傅和何雨柱為主,隻要何雨柱和宋師傅不給吳鵬下絆子,吳鵬很快就掌控了小廚房。
這天中午,剛忙完廚房裡的事,何雨柱和宋師傅坐下來休息,吳鵬就走了進來。
吳鵬:“宋師傅,何師傅。休息呢?”
宋師傅:“剛忙完,歇一下。吳主任這個時候過來,是有什麼事嗎?”
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吳鵬:“是有點事。”
宋師傅:“什麼事?你說。”
吳鵬:“是這樣,晚上李副局長要在食堂請幾個兄弟單位的人吃飯。我這剛來不久,第一次接這個活,這不過來向兩位師傅請教一下嗎。以前是怎麼個流程。”
宋師傅:“這事好辦。菜品基本上都是固定的,具體哪幾個菜,這就要看倉庫裡有什麼了?一般來說,就紅燒肉,肘子,雞,魚那幾個菜。你要是有其他要求,準備好食材就行,剩下的交給何師傅。何師傅的手藝你是知道的。”
吳鵬:“對。何師傅的手藝沒得說。那晚上還要麻煩何師傅出手。”
何雨柱:“放心。這肯定不會出問題。”
吳鵬:“那好,我先去倉庫看看有什麼,回來之後就開單子。”
宋師傅:“行。有些食材處理需要時間,有些菜也費功夫。所以吳主任要抓緊時間。”
吳鵬:“好。我明白了。”
很快,吳鵬就倉庫回來了,開了單子交給宋師傅,宋師傅直接交給了王超,讓他去倉庫領了回來。
等東西領回來,何雨柱和宋師傅就開始著手處理一些需要時間的菜。
下午,吳鵬又拿來了一條活的大草魚,有十幾斤:“何師傅,客人帶了一條魚過來,你給做一下。”
何雨柱:“好的。這個做個水煮魚吧,領回來的鯉魚做糖醋魚。”
“何師傅,你看著安排就行。”吳鵬把魚交給何雨柱,又在廚房裡看了一下,何雨柱他們正在做的菜,心裡也就有數了,放心的回自己辦公室去了。隻等著一會兒去門口迎接客人就行了。
等李局長帶著客人來到了食堂,吳鵬帶路,安排好了房間,就來到廚房:“宋師傅,何師傅,客人到了,可以上菜了。”
“好。這就上菜。”宋師傅安排人上菜。等李局長一行人吃完之後,何雨柱和宋師傅就把扣下來的一些菜分給廚房裡的人,讓他們帶回去當晚飯。
而這一幕正好讓吳鵬看到了,開玩笑的說:“我就說今晚的菜量不對,原來是讓你們給扣了。見者有份,有我的沒有?”
何雨柱見吳鵬隻是開玩笑,就把自己手裡的飯盒遞了過去:“有。這份給你。”
吳鵬擺了擺手,沒有接,比了一個大拇指:“我說著玩的。今晚我沾了李局長的光都吃撐了。何師傅你的手藝是這個。”
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