“對,而且炸的時候火候要掌握好,不能太大,否則外麵糊了裡麵還沒熟。”趙師傅繼續指導。
聶書認真地聽著,不時地點頭。他決定按照趙師傅的方法再試一次。
回到炸雞店,聶書立刻開始準備。他按照趙師傅的配方調配了麵糊,然後將香蕉切成小段,裹上麵糊,小心翼翼地放進油鍋裡。
油鍋裡立刻冒起一陣白煙,聶書緊張地盯著,生怕炸糊了。
香蕉段在油鍋裡翻滾,漸漸變成了金黃色。聶書用漏勺把它們撈出來,放在吸油紙上瀝乾。
“來,嘗嘗。”聶書遞給聶遠一根油炸香蕉。
聶遠咬了一口,眉頭舒展開來:“這次味道不錯,甜甜的,還有點香草的香味。”
“真的?太好了!”聶書鬆了一口氣。
聶書決定將油炸香蕉作為新品推出,他在店門口掛上了“新品上市:油炸香蕉配炸雞”的招牌。
很快,顧客們就被這個新奇的組合吸引了過來。聶書忙得不亦樂乎,他看著顧客們滿意的笑容,心裡充滿了成就感。
幾天後,聶書發現油炸香蕉的銷量開始下滑。他感到有些困惑,不知道問題出在哪裡。
“聶書,我覺得可能是價格問題。”聶遠提出了自己的看法。
“價格?”聶書皺了皺眉。
“對,油炸香蕉的成本比炸雞高,但價格卻差不多,顧客可能會覺得不劃算。”聶遠分析道。
聶書點了點頭,覺得聶遠說得有道理。他決定調整價格,將油炸香蕉的價格稍微提高一些。
調整價格後,銷量果然有所回升。聶書鬆了一口氣,但他知道,要想讓生意更上一層樓,還需要不斷創新和改進。
聶書又開始琢磨新的菜品,他想要找到一個既能吸引顧客,又能保持利潤的平衡點。
他知道,這條路並不容易,但他已經做好了準備,迎接新的挑戰。
聶書站在南昌的街頭,熙熙攘攘的人群和琳琅滿目的攤位給了他無限的靈感。
他決定將油炸香蕉與各種醬料結合,創造出新的風味。他開始四處尋找靈感,嘗試不同的醬料搭配。
一天,他在一家小餐館裡嘗到了一種特彆的辣椒醬,那種獨特的香辣味讓他眼前一亮。他立刻找到了餐館的老板,一位熱情的女士,名叫李紅。
“李姐,您這辣椒醬真是太棒了!”聶書讚不絕口。
“哈哈,聶老板,您過獎了。這辣椒醬是我們家的秘方,很多顧客都喜歡。”李紅笑著說。
“李姐,我有個想法,我想把您的辣椒醬和我的油炸香蕉結合起來,不知道您覺得怎麼樣?”聶書興奮地說。
“哦?這倒是個新奇的想法。不過,辣椒醬的味道比較重,可能會蓋過香蕉的甜味。”李紅有些猶豫。
“我明白,但我相信隻要比例調配得當,一定能做出讓人驚豔的口味。”聶書信心滿滿。