“聶書,聶遠,外麵有位顧客對我們的牛肉夾心炸雞提出了投訴,
說口感不夠融合,牛肉和雞肉的味道沒有很好地結合在一起。”
聶書和聶遠對視一眼,心中一緊。他們立刻放下手中的工作,跟著孫采采來到店門口。
隻見一位中年顧客正皺著眉頭,手裡拿著吃了一半的牛肉夾心炸雞。
“聶老板,我之前聽說你們的牛肉夾心炸雞很特彆,
但吃起來感覺牛肉和雞肉的味道是分開的,沒有融合在一起。”顧客語氣中帶著一絲不滿。
聶書深吸一口氣,誠懇地說道:“非常抱歉讓您有這樣的體驗。
我們一直在努力改進這道菜的口感,但顯然還有不足之處。請問您覺得我們在哪些方麵可以改進?”
顧客想了想,說道:“我覺得牛肉和雞肉的味道應該更加融合,
而不是各自為政。另外,牛肉的嫩度還可以再提升一些。”
聶遠點了點頭,表示理解:“謝謝您的反饋,這對我們非常重要。
我們會立刻改進,爭取讓您下次來的時候能品嘗到更好的牛肉夾心炸雞。”
送走顧客後,聶書和聶遠回到廚房,開始認真討論如何改進。
聶書提議:“我們可以嘗試在牛肉和雞肉之間加入一層薄薄的醬汁,
這樣既能增加口感的層次感,又能讓牛肉和雞肉的味道更好地融合。”
聶遠讚同道:“這個主意不錯。我們可以用一些香料和調味料來調製醬汁,增加風味。
另外,我們還可以在炸製之前,將牛肉和雞肉稍微醃製一下,讓它們的味道更加接近。”
兩人立刻行動起來,開始調製新的醬汁,並重新醃製牛肉和雞肉。
廚房裡再次充滿了忙碌的氣氛,但這次他們心中充滿了信心。
就在他們忙碌的時候,孫采采再次跑進廚房,臉上帶著一絲興奮
:“聶書,聶遠,外麵有位顧客想要點一份牛肉夾心炸雞,說是聽朋友推薦來的。”
聶書和聶遠對視一眼,心中一喜。他們立刻開始準備新的牛肉夾心炸雞,嚴格按照改進後的方法進行烹飪。
不一會兒,一份香氣撲鼻的牛肉夾心炸雞就完成了。
孫采采將炸雞端給顧客,顧客品嘗後,臉上露出了滿意的笑容:
“嗯,這個味道真的很特彆,牛肉和雞肉的味道融合得很好,外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。”
聶書和聶遠聽到顧客的反饋,心中的一塊大石頭終於落地。他們知道,這次的改進是成功的。
就在這時,一位年輕的顧客走上前來,手裡拿著一份菜單,
“聶老板,我聽說你們最近推出了牛肉夾心炸雞,能不能給我推薦一下?”