李愛國這邊已經回到了家。
小陳姑娘見到滿滿一自行車的禮物,整個人都驚呆在了原地。
“愛國哥,這可是要犯錯的……我現在送到機務段紀檢處,就說這些東西是瞞著你收下的。”
陳雪茹就像奶凶奶凶的小老虎。
臉上的懼色逐漸消失,挺起胸膛,義無反顧的說道:“讓他們把我關起來,跟你沒有關係。”
李愛國溺愛的揉揉她的小腦袋哈哈笑笑:“放心吧,這是一個老朋友送的,跟項目沒有半毛錢關係。”
啥老朋友這麼大方
不過陳雪茹也知道這糙漢子的不凡之處,頓時相信了幾分。
接下來整個人充滿了“掃貨”的喜悅。
“哎呀,這可是豹子皮,做成坎肩,可暖和了,等冬天行車就不怕冷了。”
“這些臘肉掛在屋裡,能保存到過年。”
“這些酒留著給你慢慢喝。”
“這些海貨”
李愛國坐在旁邊愜意的喝著茶,笑道:“這些海參是送伱的,服用之後能美顏。”
“呀,真的?”小陳姑娘攥著黑棍子似的海參,疑惑道:“為什麼能美顏的東西,都是大黑棍子呢?”
李愛國:“”
他沉默片刻,給出理由:“因為它們都含有高蛋白。”
“你就忽悠我吧。”
陳雪茹翻了個可愛的白眼,決定再不吃李愛國的老冰棍了。
海貨、白酒、豹皮都能存放,倒是不用著急處理。
可是那兩隻熊掌卻是新鮮的,茬口處還有血絲,得儘快解決了。
這玩意一般人料理不了。
宮廷禦廚總有辦法。
李愛國想到了南易。
背著手來到南易家,卻看到梁拉娣守著門,南家的屋門緊閉著。
梁拉娣看到李愛國過來,氣呼呼的說道:“李司機,南易這小子也太膽小,我特意來給他送手套的,他反倒把我關在門外。”
看著梁拉娣手裡那雙歪歪扭扭,胖得跟毛熊似的手套,李愛國哭笑不得。
梁拉娣確實沒有裁縫的天分。
在原著中,鄰居們之所以找她縫補褲子,隻不過是看她家日子過得困難罷了。
砰砰砰
李愛國在門上敲敲,還沒開口,裡麵就傳來一道聲音:“男子漢大丈夫,說不出去,就不出去。”
李愛國:“”
他扭頭看向梁拉娣:“你怎麼著他了?”
“也沒什麼,就是想讓他當大毛的乾爹,想請他晚上到我家喝酒。”梁拉娣理直氣壯。
喝酒?
怕是要借機灌醉吧!
好家夥,女人主動起來,也太嚇人了。
“南易,是我。”
聽出是李愛國的聲音,南易扯著嗓子喊道:“李司機,我今天不舒服,有什麼事情,咱們明天聊。”
李愛國壓低聲音:“我得了一根熊掌”
嘩啦
話音未落,屋門就從裡麵打開了,南易從屋裡躥出來,眼睛直勾勾的盯著李愛國說道:“李司機,你沒騙我?”
“不就是熊掌嗎,用得著嗎?”
南易確定了之後,顯得格外興奮,眼睛猩紅起來,搓著手說道:“我師傅這輩子最大的遺憾,就是沒做一道一品熊掌。還請您給我一個機會,讓我能夠完成他老人家的遺願。”
南易說完,生怕李愛國不同意,還特意鞠了躬:“拜托了。”
“趕緊起來,你再這樣搞,不怕彆人把你當成鬼子抓走!”李愛國訓了句,隨後和煦的說道:“我來就是請你去做菜的。”
“謝謝!”
南易再次感激的點頭,轉身進到屋裡,準備家夥什了。
李愛國扭頭看看梁拉娣:“梁拉娣同誌,晚上到我家吃飯,怎麼樣?”
“是熊掌啊算了,我還得照顧大毛他們。”
梁拉娣先是一喜,隨後臉色便黯淡下來。
她將手套塞到李愛國的手裡,說了句“拜托你交給南易。”然後狂奔而去。
賈張氏一直蹲在賈家門口偷聽,得知李家要吃熊掌後,一直眼巴巴的的盯著這邊,覺得李愛國再怎麼著也得捎帶她一個。
畢竟她家的日子在院子裡最不好過。
李愛國看到賈張氏,就像是看到了一團空氣。
南易挎著鼓囊囊的帆布包從屋內出來,接過毛線手套後沉默了片刻,一言不發的跟著李愛國來到李家。
直到看到那根熊掌後,他整個人才重現精神起來。
“李司機,不是咱吹牛,咱們京城裡懂得料理熊掌的可不多。”
這會功夫,劉大娘,何雨水也都湊過來看熱鬨,南易也沒跟人打招呼,就抱著那根熊掌仔細研究起來。
經過這麼多天的相處,大家夥都清楚南易是個外冷外熱的性子,也沒有在意。
“黑熊在深山老林裡長大,平日裡手掌上習慣沾滿蜂蜜油脂,等到天寒地凍,進入冬眠的時候,時不時會舔一口,靠著一雙熊掌,能度過一個冬天。
咱們要想將這玩意除毛去皮,得先燒開水,把它煮得半熟”
到底是禦廚傳人,就是擅長料理這種稀有食材。
南易在這邊準備刀具,李愛國帶著陳雪茹和和何雨水進到廚房內燒火。
片刻之後,鍋裡的水開始沸騰,南易將熊掌丟進鍋裡之後,就接過了燒火的任務。
“李司機,我來,現在火候極為重要,要是掌握不好,熟過了,熊掌上的精華就會散掉。”
他看看後麵的柴火:“李司機,熊掌很難熟,這點柴火絆子怕是不夠。”
“你等著。”
李愛國給南易遞上一根煙,讓陳雪茹趁這個時間,將青菜洗出來。
今天晚上他要借這隻熊掌,開一桌熊掌宴,招待親朋好友。
陳雪茹聽說她爹跟大哥大嫂,也在受邀之列,頓時歡欣鼓舞起來。
她這幾天一直沒上班,也沒有回家。
在陳家生長了十幾年,來到一個陌生的地方,心中多少有點想念家人。
陳雪茹喊上何雨水忙活了起來。
李愛國帶著一根麻繩,背著手晃悠到地窖裡捆了一捆柴火絆子,扛在肩頭上往家走去。
走到水池旁,就聽到賈家屋內傳來了吵鬨。
賈張氏:“媳婦兒,李愛國家請了南易做熊掌,聽說那玩意吃了能多活好幾年,你等會去他家轉一圈,帶點回來。”
“娘,你也不知道李愛國的性子,就算是找上門,人家也不會給。”秦淮茹欲哭無淚。
就在剛才,賈張氏還在跟賈東旭商量舉報李愛國,轉眼間又打起了人家的主意,啥人啊!
賈張氏三角眼乜斜:“都是一個大院裡的鄰居,他怎麼好意思吃獨食,也不怕噎死了。等會你去要,要是他敢不給的話,我就去鬨,讓大院裡的人都知道他不孝敬老人。”
“得了吧,上次您也鬨過,結果反被人家送回了農村。”秦淮茹不再理會賈張氏,站起身進到廚房裡做飯。
賈張氏氣得嘴唇烏青。
李愛國聽到喧鬨聲,眉頭微微皺起,天色都這麼晚了,賈東旭呢?
考慮到還要去陳家請陳方軒他們,李愛國加快步伐,快步回了屋。
柴火堆在鍋灶後麵,李愛國騎上自行車親自跑了一趟綢緞店。
陳方軒是個老傳統。
本來不樂意到女兒家吃晚飯,可是聽說有熊掌,再加上大嫂一直在旁邊催促,也就答應了下來。
這一來一回,花了足足半個小時。
等李愛國帶人回到四合院,熊掌從鍋裡取出了出來。
南易手藝很好,大半個熊掌已經剝了皮。
此時這貨手持鑷子一點一點清理熊掌指尖的黑毛。
大奎和張二炮也站在旁邊幫忙。
這活看起來簡單,無非將黑毛夾起來,就著熱乎勁將皮剝下來,但是廚房內剛燒了鍋,跟蒸籠似的,還得小心認真,力氣得拿捏得恰到好處。
就算是李愛國也上去幫忙也足足忙活到七點鐘。
另外一邊,大嫂拉著陳雪茹說了一陣話之後,也在廚房裡忙活了起來。
有了南易這個大廚掌勺,再加上大嫂,陳雪茹,何雨水的幫忙,等菜盤子端上桌子,也將近九點鐘了。
劉大娘早就餓得頂不住了,回了一趟家,取來劉家兄弟委托李愛國幫他買的鐵盒餅乾,分給幾個人墊肚子,才算是熬了過來。
張二炮是小孩心性,端著盤子擺在桌子上,小聲嘀咕:“我滴個娘啊,咱們就吃了一道禦菜,就足足等了這麼久,那解放前的皇帝,不還得餓壞了。”
“你小子懂得啥,人家有人伺候,早晨起來,就開始做晚飯了。跟咱能一樣?”王大奎在他腦門上拍了下:“收起你的哈喇子,要是敢掉進盤子裡,我這就將你扔出去。”
打鬨著,盤子全都擺上了桌子。
屋內人多,四方桌太小了,特意把劉大娘家的桌子也扛過來,兩張桌子並在一起,這才堪堪坐得下。
李愛國也把南易讓上了桌子,擰開茅台酒的酒瓶子,給南易倒了一杯:“南師傅,今天辛苦你了。”
南易端著酒杯,心中一陣唏噓。
在解放前,廚子隻要上了桌,總是頭一個喝酒,頭一個夾菜吃的,現在懂這些老規矩的人可不多了。
李愛國隨後又幫陳方軒,大哥,陳雪茹,大奎,二炮也倒上酒,大嫂跟何雨水用茶水替代。
最後給自己也倒上一杯酒。
第二杯酒當然是敬給陳方軒的:“爹,感謝你養了這麼好的女兒!”
自從來到李家,一直板著張臉的陳方軒此時也有些動容了。
平日嘴口伶俐的他此時一句話也說不出來,嘴角哆嗦兩下,端起酒杯一飲而儘。
陳雪茹的眼角已經紅潤了起來。
大哥和大嫂也齊齊點頭,雪茹這是嫁了個好人家。
一圈酒敬下來,李愛國的臉色也有些紅潤,等陳方軒夾了菜之後,才拿起筷子夾了口熊掌。
鹹香可口、質地軟糯也僅僅如此,味道其實就跟豬肘子差不多。
奇怪的是。
無論是陳方軒還是張二炮都對熊掌的味道大加讚揚,認為這是他們這輩子吃過的最美味的菜肴。
就連大廚南易,也是一口熊掌,一口酒,喝的麵紅耳赤。
李愛國則頻頻敬酒,給陳方軒,大哥倒上,屋內的氣氛很熱烈。
賈張氏腳踩在石頭上,整個人爬在窗戶外,鼻子湊到窗戶縫裡,深深的吸了一口香氣。