吃過飯後,我們又查看了這個酒店的台賬。目前這個希凡大酒店旅客的入住率隻有百分之三十多一點。餐飲部的生意倒是不錯,每天有三十到五十桌的宴席,另外還有一些散客。目前銀行還是用的酒店的原班人馬,銀行也是收錢發工資。這樣的管理生意還有這個樣,那說明我們縣城的消費能力還不錯。
與田縣長和王經理分彆後,我們又向酒店經理了解了餐飲部廚師的情況以及酒店的管理方式,然後才開車回家。
在路上,我問我細姐這酒店怎麼樣?細姐看著我笑嘻嘻的說:“好到是好,就是太大了,這麼多的員工,到時候隻怕很難管理,而且酒店房間這麼多,空下來的房間肯定會很多,到時候隻怕就會是給員工掙個工資錢。”
我又看著細哥問道:”細哥那你又覺得這酒店怎麼樣?”
“肯定不錯呀!那麼大一棟樓就五百萬塊錢,簡直是撿來的一樣,你看看那個地段,就是把那房子推到重建都劃算。細姐擔心賺不到錢,那到是不可能的,隻是賺多賺少的問題。你想想,房子是自己的,租金就省了,就按照酒店的現有的入住率,每天也有一百多間房,算每個房間一百塊錢一晚,那每天也有一萬多塊錢進帳呀,賓館也就隻要請幾個打掃衛生的人和前麵接待的人就行了,這也是穩賺不賠的呀!另外酒店每天有幾十桌酒席,這效益也不錯了。在管理這一塊,細姐你也不用擔心,我們到時候從公司抽幾個人過來把工作人員培訓一下,再把規章製度規劃一下就好了,你和大姐自己平時也把廚房抓好,要乾淨衛生,防止彆人搞名堂就行了。”
“嗬嗬!你倒是說得輕鬆,我還是擔心我們管理不好呢。”細姐被細哥一說,笑得更燦爛了。
“那酒店生意這一塊,你還有什麼好建議?”我又看著我細哥問道,我想考考他這幾年來,這營銷思維能力進步了多少。
“這個事情我就不考慮,你看著辦就行。”我細哥邊開車邊回過頭笑道。
“咋就你就不考慮了呢?”我細姐問道。
“姐,有明輝在,還要我考慮乾嘛!說不定他早就已經考慮好了,他辦事,我放心,也無條件的支持。”
“細老弟,你是不是已經考慮好了?”
“姐,我考慮了一部分,還沒有全部考慮好。我的初步考慮就是,要想增加客源,就得提升酒店的知名度,還有就是要提升酒店的硬件設施,如果把這兩樣做好了,我相信酒店的客流量會穩步提升。”
“客流量從哪裡來,我們縣城也就隻有這麼大。增加硬件設施,這又得花很大一筆錢,投資大了,到時候還不知道能不能收回成本呢。”細姐回道。
“我的姐,你擔心乾嘛,這錢都是明輝出資的,你是穩賺不賠的,你就彆瞎擔心了,明輝不會打無準備之仗的。”
“明輝的錢也是錢呀,也是辛苦掙來的,不是大風刮來的。投這麼多錢肯定是希望能賺到錢咯。”
“你放心,肯定能賺到錢,隻要你酒店的菜口味好,名氣也好,硬件設施也上來了,那賺錢肯定是沒有問題的。你想想,我們縣城離市裡隻有三十公裡,而離隔壁兩峰縣也隻有五十公裡,你如果把酒店的菜搞出特色來,酒店的服務也跟上去,就有可能把隔壁縣市的客人吸引過來,加之把我們縣政府及各企業單位的關係處理好,這樣客源自然就多了起來。首先是在菜上麵下功夫,再就是管理和服務要抓好,菜的方麵,除了把我們本地菜搞好,再增加一些外地的菜係,如川菜、粵菜等,另外再從北灣空運一些新鮮的海鮮過來,我相信北灣市的海鮮在這邊會成為一個亮點,現在吃海鮮的人越來越多了,尤其是當官的,公款消費是不計成本的,隻要好吃。服務方麵我到時候從我們五星級酒店派培訓人員過來,對這邊的服務員全部培訓一次,合格了才能上崗。管理人員花高薪誠聘專業的管理人員,給他們設定任務,采取激勵機製,你自己隻要掌握大方向就行,有什麼問題也可以打電話給我們。提升酒店的名氣這一塊,對我們來說就更容易了,到時候酒店裝修開業時,我讓廣告公司提前給你製訂計劃,我們影視公司到時候派幾個大小明星過來,到這邊開一個演唱會,住我們酒店的客人,可以預送門票,到時候酒店的房價還可以適當時提高些,一年來個這麼一到兩次的演唱會,我就不信這個酒店的名氣還不上去。”我一口氣把我此前的想法說出來。
“細姐,你看看,是不是你細老弟已經幫你都考慮好了?現在還擔心賺不到錢麼?”細哥笑嘻嘻的問道。
“嘿嘿!那確實不擔心賺不到錢了!有兩個這麼有能力的老弟真好!”
“那是當然!你細老弟的社會關係現在是從地方到中央,關係可不是一般的好!這些縣長市長都還要拍我們的馬?,我們能給他們創業績,在升職時能幫助到他們,幫他們在上麵說說好話。”我細哥一副牛逼哄哄他說著。
“細姐,你彆聽細哥在這吹牛!你以後不管是多麼的有錢,都要管到姐夫和自己的兒女,都要低調做人,遵紀守法,不要以為自己有幾個錢了,就牛逼哄哄的,那樣就要不得,那樣錢多反而會害了兒女。”
“嗯!這個老弟你說得很對,我會注意的,不會把兒女驕縱壞的。”