第80章涼魚紫竹
第80章涼魚紫竹
父母走後，林恒再次看向了秀蘭，就是這個女人，即便是父母都反對了，他依舊站在自己這邊。
就如同當年她父母不同意她遠嫁，她依舊毅然決然的跟著自己來了楓樹村一樣。
“看啥看，我臉上有東西嗎？”秀蘭衝他眨了眨眼睛，嘴角帶著笑容。
林恒笑著搖了搖頭：“沒有，隻是感慨我有一個漂亮又賢惠的妻子。”
“你這樣誇我可驕傲了，以後飯不做娃不帶，就在家吃閒飯。”秀蘭打趣說。
“沒問題，以後啥都不讓你做，好好玩。”林恒嘿嘿一笑，但這是心裡話。
“好了好了，你看著女兒，我去做午飯了。”秀蘭笑了笑，端著摘好的菜起身了。
“今天中午咱們吃點好的，玉米粉涼魚。”秀蘭走了一半的路又轉過身來說。
“那感情好啊，好久沒吃這東西了，我來給伱幫忙。”林恒抱著女兒進了廚房。
秀蘭先把薺薺菜和灰灰菜兩種野菜過水涼拌，當做哨子，然後才在鍋裡燒水。
涼魚是農村每年夏天都會吃的一個美食，用料簡單，口感好，因此備受喜愛。
秀蘭拿出了一斤玉米粉一種比較粗的玉米澱粉）加水和開，讓其化為麵漿狀。
鍋中燒水，外麵再準備一盆冰涼的山泉水，等鍋裡的水燒開，將麵漿倒入其中快速攪拌，玉米粉會在受熱中迅速變為淡黃色的半透膜膠體。
這時候用水瓢將這種半透膜膠體舀起來，倒入一個有著一個個食指粗細的小孔的瓢中，瓢下麵就是山泉水。
膠體通過孔洞會被分成一個個兩頭尖尖的‘小魚’，在水裡冰涼後就徹底定型，看起來就像是一條條漂亮的小魚在水裡遊動，故稱之為涼魚。
其實這就是涼粉，隻是製作方法不同，用的工具也比較原始。
不多時，一大盆涼魚就做好了，秀蘭將水又換了一次，使其徹底冰涼，因為這東西是越冰涼，口味越好。
冰好後將其分裝在碗裡，秀蘭給夾了一些灰灰菜和薺薺菜，加入油潑辣子和藿香葉大蒜辣子，淋一點醋，還沒吃林恒就遠遠的流口水了。
鹽是不用加的，農村做的大蒜辣子為了保存更長的時間，通常都是重鹽，油潑辣子和菜也都有一些鹽。
“好了，可以吃了。”秀蘭將三碗做好，端到了座子上。
三十多度的大熱天能來一碗冰冰爽爽的涼粉可太爽了，林恒剛想吃，旁邊一個小手就拉住了他：“叭叭，吃~”
女兒張大了嘴，圓溜溜得到大眼睛看著他。
“好吧好吧，你先吃。”林恒端起她的那份沒辣子的喂她。
“你吃吧，我來喂。”秀蘭說。
“都是一樣的，不影響。”林恒搖搖頭，拿著勺子舀了一隻小涼魚喂給曉霞。
“啊嗚~”
女兒一口把勺子也吃到了嘴裡，還非得等一會兒才鬆開。
“趕快吃，不吃打屁股了。”秀蘭瞪了她一眼，轉身去拿了個小樹枝。
“好好吃，那樹枝打在身上屁股可都要開花了喲。”林恒一邊喂一邊恐嚇。
曉霞看了看媽媽手裡的樹枝，伸手捂住自己的小屁股，乖巧的大口大口吃了起來。
“飽了！”吃了一會兒，曉霞就不要了，麻溜的跑到了院子裡逗狗去了。
“真爽啊這口感！”林恒一口下去，陶醉的眯了眯眼睛。
玉米麵涼魚爽滑q彈，配上大蒜辣子簡直無敵，還有這薺薺菜和灰灰菜的味道也很好，口感特殊，味道獨特，配上涼魚真的是完美。
難怪在農村這麼受歡迎。
生活艱難，能吃到這麼細膩的食物太不容易了。
林恒一連吃了三三碗，才算是心滿意足。
“還剩下半盆，你給爸拿去吧，他也愛吃這個。”秀蘭看著林恒說，她故意做了這麼多，就是給林恒端去給媽爸的。
“好。”林恒點點頭，端著涼魚來到了老房子。
推開院子大門，他看到堂屋裡林父正在和大舅小酌，菜隻有兩碟素的。
“爸，我們做了涼魚，給你送一點過來。”林恒笑著說。
林父看了他一眼道：“你媽正在下麵，你們拿回去自己吃吧。”
“給你剛這了啊。”林恒感覺老爸還有點生氣，直接把盆放在了桌子上。
“坐下喝一杯吧。”他大舅說。
“好咧。”林恒笑嘻嘻的坐下了，他一點不生老爸的氣，明白他的心情。
他要不是重生，熟知未來發展，也不太敢做這種事情。
喝了兩杯酒，林父好像也沒那麼生氣了。
“林恒，你問了田百順沒有？”喝了口酒，他大舅又問道。
“沒有呢，我估計他肯定啥時候都行，我今天早上去的時候他都在家呢，他又沒種多少莊稼。
隻是秀蘭說讓我明天給幫忙除包穀草，可能得等後天。”林恒搖了搖頭，解釋說。
林父抬頭，冷眼看著他：“就你這毛毛躁躁的性格，除草怕不是連苞穀苗一起給我除了。
有我和你大哥就行了，你趕快和你大舅上山吧。”
林恒：“……這不太好吧。”
“有啥不好的，打了獵物你不也是分肉給大家嗎，都是一樣的。”
林父冷聲說，“主要還是我瞧不上你那乾農活的架子，插個秧苗都東倒西歪的。”
林父有點小強迫症，還記得林恒插秧不整齊的事情呢。
“得咧，那大舅咱們明天一早出發，我也不喝了，現在就去通知那田百順。”林恒起身說道。
“盆裡那個烏龜你拿回去養魚池裡吧，吃太小了，沒啥用。”臨走的時候林父又說道。
“好嘞。”林恒也不客氣，將水盆裡的草龜拿了起來。
這草龜年齡應該不小了，全身烏黑發亮，肚子上的金線明顯，看起來賣相倒是不差。
可惜農村人隻注重它有多大，能不能吃。
先將其拿回家和甲魚養在一個木盆裡，魚池肯定是不能放的，不然就成自助餐了。
“烏龜老爸給的？”秀蘭抱著曉霞走過來看。
“是的，爸還讓我明天就和大舅去打獵，不用除草，我現在要去喊田百順，你給我準備一些打獵吃的食物。
我們這次進深山兩三天起步，如果有獵物，可能得一個星期也說不定，端午節估計是很難回得來了，你到時候和媽他們過一下吧。”林恒看著老婆說道。
“沒事，一個端午而已，等你回來再過也是一樣的。”秀蘭笑著說，並不在意。
林恒也不太在意，這個年代過個端午就是吃個粽子，炒幾碟子好菜而已，有肉天天都是端午。
“那我去找田百順了。”
說完，他轉身出去通知田百順。
田百順家住在村子東邊的半坡上，那一疙瘩人不少，比他們這裡還要密集一些，村委會也在那邊。
田百順是個孤寡老光棍，沒有兒女，親戚也遠的很，因為喜歡亂嚼舌根，不討人喜愛。
尤其是聽說他還愛勾搭女人，更是討人嫌棄。
林恒其實不想和他一起打獵，但一想這人是個老獵人，跟著學習個一兩次也好。
這老漢家也是土房子，他將田地都租給彆人種了，每年隻要一點夠自己吃的糧，家裡還養了一頭羊和一隻老獵狗。
林恒來的時候，這老漢正在堂屋的太師椅上打盹，羊拴在院壩外麵吃草。
“汪汪！”
屋簷下一隻黑白相間的大花狗朝著林恒衝來，牙花子都露出來了，萬分凶惡，還好有鐵鏈子拴著。
田百順驚醒，一看竟然是林恒，不由的道：“是要去打獵嗎？”
“是的，明天出發，一大早你來我家門前集合就行。”林恒點頭說。
說完他轉身就要走，田百順連忙將他給拉住：“來了聊一會兒，喝口水啊。”