劉師傅連連點頭，“這個好這個好。”
隨即便讓在一旁，等著陳凡發揮。
陳凡也不拖拉，走到大鍋旁看了看，“這水溫不夠，要80度左右。”
劉師傅眼睛一亮，“不能用開水？”
陳凡搖頭說道，“不能用開水泡，容易把外膜泡爛。”
劉師傅一拍巴掌，“我就說呢，剛才就是用開水泡，看著那外膜軟了，等去用手撕，結果一撕就爛，還撕不乾淨，按照你說的，那腥味有一大半在外膜上，外膜不撕乾淨，肯定不能下鍋。”
他此時已經笑得合不攏嘴，就憑這一句話，就是真傳呐！
可惜，是在大庭廣眾之下說出來的，要不然這份本事藏著，還更值錢些。
陳凡點頭，“是這個道理。”
一個教一個學，其他人也睜大眼睛在看。
“殺個甲魚還有這麼多講究，難怪以前沒人發現這東西能吃。”
“那彆人是怎麼發現的呢？隊長還說這個在外地是什麼名菜，人家肯定會殺會做才是名菜。”
“你沒聽隊長說是在揚州那邊？老話說腰纏萬貫下揚州，古時候那地方的有錢人堆成山，他們什麼山珍海味沒吃過？還不是有廚師想方設法搞些稀奇古怪的東西吃，才這麼發現的？”
“哎哎，你們說這個陳凡是什麼人呐？他是怎麼知道這個菜的呢？”
“這誰能曉得，說來也是怪，自己從哪裡來的不記得，偏偏就記得做菜，他屋裡怕不是有人做廚師的哦。”
“記得做菜就是廚師？有他那麼白淨的廚師？依我看，多半是他以前吃慣了這種菜，久而久之，也就會做了。”
“跟久病成良醫一個道理是吧？”
“對對對！”
人群中間，陳凡看水一時半會兒還開不了，便招呼劉師傅處理甲魚，隨後又看向薑麗麗，“小薑，幫我打盆水來。”
楊菊一聽便要去，卻被楊隊長用眼神阻止，黃保管員也意味深長地看了一眼陳凡，抿著嘴一聲不吭。
陳凡讓薑麗麗去打水，卻不是自己想偷懶，也不是有意為難她，而是給她表現的機會。
按照她的說法，除了正常的出工、還有隊裡的集體活動之外，全隊哪戶人家辦事，都沒有邀請過她。
偏偏楊隊長今天就請了，而且還是殺甲魚。
這甲魚殺了得做熟吧，熟了得吃肉吧，楊隊長叫她跟著過來，自然也是讓她一起吃。本來這也沒什麼，但攤上她的背景，如果什麼也不做，就坐下來拿筷子吃飯，鬼知道會不會有人說閒話。
現在陳凡讓她幫忙，也算是參與進來，還能給人留個好印象，之後再跟大家一起吃飯，就絕對不會有人說閒話了。
(本章完)