郭宋讚許道：“師姐說得一點沒錯，我感覺水底冒泡時，溫度最好，這個需要反複試驗，慢慢找到竅門，最關鍵的一點，千萬不能讓彆人看到。”
李溫玉深以為然，這個酒精提純技術真的一捅就破，被彆人看到，技術很快就會擴散出去了。
她忽然想到一個關鍵之處，連忙問道：“那一鬥酒能提純多少酒精？”
“我估計一鬥酒能提純一斤。”
李溫玉愣住了，半晌道：“那這一斤酒要賣多少錢？”
郭宋笑道：“我在安叔那裡嘗到了真正的劍南燒春，它也是清酒，但烈度隻比我們賣的濁酒稍微高五成左右，而我們提純的酒精，烈度是濁酒的五倍，而且也是清亮的，不過酒精不能賣，下一步是加普通清酒和香料勾兌，勾兌出來的酒比劍南燒酒還要烈，酒味香醇，一壺酒至少要賣十貫錢才行。”
“十貫！”夫妻二人同時驚呼。
李溫玉急道：“十貫錢一壺酒誰會買？”
郭宋不慌不忙笑道：“安叔是皇商，整天和宗室皇族打交道，有安叔這個渠道，還怕賣不出去？”
李溫玉和甘雷頓時恍然大悟，原來郭宋早就在打這個主意了。
其實蒸餾酒勾兌不是郭宋說的那麼簡單，但這是唐朝，稍微一點的技術進步就意味著財源滾滾。
郭宋提筆將工藝流程都寫下來，交給二人道：“這個提純技術我已經教給你們了，你們自己琢磨，實在不明白再來問我，等你們提純成功了，我再教你們怎麼把它經營成長安最頂級的酒。”
李溫玉接過圖紙和流程紙，對甘雷道：“胖子，你陪師弟去後院坐一坐，我自己再好好琢磨一下。”
郭宋欣然笑道：“師兄，陪我去酒窖看看，我還沒去過呢！”
“走！我帶你去。”
兩人來到後院，郭宋帶上門，對甘雷道：“這個李師姐，我以前還真小看她了。”
“她的飛天，就是我的墜落!”甘雷沉默片刻，忽然說出了一句富有哲理的話。
郭宋拍拍他的胳膊笑道：“彆這麼傷感，人的命運都是未知的，誰知道明天會發生什麼？”
“你說得對，十天前我還在發愁怎麼應對討債的人，現在我卻擁有西市一家店鋪的三成，做夢也不敢想啊！”
後院還不小，至少有上百平方，沿著圍牆修建了六間屋子，其中一間屋子亮著油燈，一個老嬤嬤正輕輕搖晃著小床，孩子已經睡著了。
“這個老嬤嬤的家就在西市旁邊，等會兒她就回去，晚上我們可以自己帶孩子。”
郭宋見後院門外還有座小碼頭，他探頭向外看了看，背後就是西市漕河，此時漕河裡沒有船，顯得很安靜。
甘雷解釋道：“西市所有店鋪都有碼頭，進貨一般都是走水路，長安大路上平時好像送貨的大車不多，現在我才明白，原來都是走水路。”
郭宋點點頭，關上後門道：“去酒窖吧！”
酒窖就在店鋪下麵，每家店鋪都有地窖，甘雷端著油燈沿著台階下去，郭宋跟隨在身後，隻見地窖都是用青石砌成，非常堅固，酒窖的麵積和上麵店鋪一樣，隻是要低矮得多，郭宋需要低著頭。
酒窖裡麵全是大木酒桶，密密麻麻放在木架子上，至少有數百個，看得出都很有些年頭了，郭宋拍拍木桶，“這就是那些價值昂貴的陳酒？”
甘雷點點頭，“一共三百石，三百隻大木桶，其實我娘子說得也不完全對，我覺得陸東主為人還是很厚道的。”
“你為什麼這麼說？”
“陸東主算這些木桶、酒缸都是按照新木桶的價格給我們，但這些酒桶至少有五十年了，是真正的陳釀酒桶，酒缸也是，都是老酒缸，我問過隔壁，人家說這種陳釀酒桶市場上根本買不到，隻有酒鋪酒坊才有，可哪家酒鋪願意賣？隻有轉讓店鋪時才能拿到，隔壁酒鋪願意出五貫錢一隻收購我們陳釀酒桶，這三百隻酒桶就是一千五百貫錢啊！
我就說娘子對人有偏見，陸東主完全可以把陳釀酒桶賣掉，換成新桶，我們也不知道，但陸東主還是留給了我們，這才是厚道人。”
郭宋點點頭，“你說得對，這些老酒桶都有五十年的沉澱，它們才是這家酒鋪的底蘊。”
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(本章完)