“田間地頭，那些飛入我們視線的蜜蜂，幾乎不可能是土生土長的野生中蜂。”
華夏是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一，“蜜”甚至出現在甲骨文裡。
但在現代，華夏本土蜂卻走到了瀕臨滅絕的邊緣。
在四川地區，中蜂可以躲進山林，而在北方，尤其是華北平原，沒法躲進山林的中蜂很難越冬，大批死亡。
“幸好，密雲水庫附近的山林，隔絕了意蜂的侵襲，給中蜂提供了一小塊世外桃源。”
據說目前隻有在特殊的保護區才有中蜂，在自然環境中已經事實上滅絕。
他繼續瀏覽下去，看看本土豬是怎麼淪落到這個地步的，他在大明這段時間，曾經驚訝於黑豬肉的好吃，一家做紅燒肉，整個村子都能聞到香味。相比之下，現代白豬就是垃圾。
查了很多資料，楊凡大致上搞清楚了來龍去脈。
其實和白酒一樣，過去白酒都是糧食釀造的，過去全國絕大多數人都吃不飽飯，不用說，更喝不起酒。酒就是給有錢人喝的。
新華後，百姓的當家作主，消滅了那些剝削者，白酒行業是否還要存在，這是個問題。
當然百姓也有喝酒的需求，但是，當時糧食都不夠吃，釀酒的就更少，怎麼保證每個百姓都有酒喝，如果還是少量生產，給誰喝，不給誰喝。
新的社會了，百姓人人平等，自然都有喝酒的權利。
我們也不可能把酒廠都關掉。
於是，酒精勾兌酒就出來了。
這樣至少可以解決相對公平，糧食酒可以買的貴些，但是，勾兌酒絕對讓每個人都喝得起。
華夏黑豬也一樣。
華夏豬好吃，就和糧食酒一樣，但是出欄要-兩年，需要很多糧食。這種豬肉老百姓吃不起的。
當時為了提高百姓的生活水平，讓多數人能吃得起肉，必須引進增肥快，出欄時間短，省飼料的外國豬種。
五十年代中國從蘇聯小規模引進了“大白豬”，到了六七十年代，大規模引進英國的“約克夏豬”，丹麥的“長白豬”，美國“杜洛克豬”等外國品種的豬。
而這些豬有一個明顯的標誌全都是白色的豬。
這些豬經過數代的雜交、優化使其更適合在中國養殖，但需求量不大，一直沒推廣開來。那時還能看到大批的本土黑豬。
等到了八十年代時期，情況發生了急劇變化，隨著百姓生活水平的提高，對豬肉的需求猛烈的增加。
大家突然發現豬肉不夠吃了，價格上漲的厲害，這時候這些“白豬”的優勢就體現出來了。
華夏本土的黑色豬，標準如果按照斤出欄來算，需要養殖-個月，一些品種甚至需要一年以上才能長這麼大。
而一頭外國白豬隻需要個月，就能長到-斤。
另外白豬還有更大的優勢，相對黑豬來說，白豬“不挑食”，產出的瘦肉也多，飼養成本低，這樣，養殖戶賺的錢更多了。
由於對比太明顯，在利益驅動下，全國各地，短短幾年時間，由黑豬主導的國產豬肉一下就就被國外白豬給打敗了，從此白色的洋豬遍地，華夏人腦海裡豬的顏色，也逐漸從黑色變成了白色。
原因不止這些，除了養殖成本高，本土黑豬消亡的另外一個重要原因是肥肉太多了，中國的土豬幾乎都屬於“脂肪型”的豬，這也是我們長期馴化過程中的自然選擇。
曆史上，百姓缺乏油脂，所以喜歡肥肉，長期選擇之下，本土豬都是肥肉多。
華夏本土的這種土豬長大後，豬腦殼上能胖出來一臉的褶子，腿短肚子大，肚皮經常能貼到地麵。
而開放後，人們富裕起來，對瘦肉的需求量是要大於對脂肪的需求的，這樣能產出以上瘦肉的“外國白豬”就又搶占到了先機，徹底將國產土黑豬淘汰。
楊凡心裡一陣難受，當年為了提高百姓的生活這些舉措無可厚非，但是作為珍貴的華夏物種資源，絕不能讓這些黑豬滅絕，今天，百姓的生活好了，吃得起好的，高質量的豬肉了。
可惜的是，這些優質豬，卻滅絕了。
根據年的一組官方數據顯示，我國特有的個地方豬種中，個品種已經滅絕，個品種處於瀕危狀態和瀕臨滅絕。
地豬市場占有率從降至！
楊凡查到很多地方菜係，是必須要使用特殊豬種的肉來做的。這還關係著飲食文化。
浙江有一種華夏本土黑豬叫“兩頭烏”、那種豬頭和屁股是黑毛，身子中段是白毛。那是用來做東坡肉的上上之選。
東北也有一種純黑色的古老豬品種，這種豬如果出現夢裡，東北人認為是凶兆。他們把這種黑豬稱為“黑煞神”。
為啥東北的豬肉燉粉條、鍋包肉、溜肉段名氣那麼好吃，在全國那麼有名氣，應為用的是本土黑豬。
東北菜如果少了這黑豬肉，吃到嘴裡都不好吃了。
在山東省，有些地方，做豬頭肉一絕的“裡岔黑豬”。
海南臨高也有吃米飯和小魚乾長大的“臨高乳豬”。
還有很多很多，這些都是超級優質的本土黑豬肉，口感極佳。
楊凡現在不缺錢，他漸漸的開始關心起來很多以前不感興趣的事情。楊凡決定，在大明做一次豬的普查，看看大明有多少種豬，有多少是現代沒有的，楊凡要把這些流失在曆史塵埃中的珍貴物種資源，重新帶回現代。
讓當代百姓的餐桌上重新出現這些，營養價值高，口味上佳的豬肉。我們的國家幅員遼闊，物種繁多，這些都是祖宗留給我們的寶貴財富，絕對不能都弄丟了，弄沒了。
我們不能做不肖子孫。
biu
biu。biu