鄭氏嫁妝裡光莊子就有十五六個,裡麵有出嫁時鄭家給的,更多的是這十幾年間她自己經營出來的。
這些莊子遍布大楚江山,從南到北各大行省皆有安排。
因為鄭氏姻親故舊多,天南海北皆有能數得上關係的親屬朋友,故而便是遠離京都的地方,也無人打那些莊子店鋪的主意。
這樣的好處,對於大人們而言,可能更多的是看見了利,不過對於盛苑這樣有些貪嘴的小孩兒來說,則意味著她可以吃到各地莊子進上的果子美食了。
可不是她吹,詠繁苑食材之豐富全麵,恐怕盛國公府的大廚房都未必能夠超越。
當然,詠繁苑食材豐富庫存驚人,那需要的占地自然也不會少。
這十幾載裡,經過數次修整,詠繁苑的小廚房裡的“小”,就是個名字了。
盛苑蹦躂到小廚房的院子裡時,早有熟悉的仆婦和廚子看到。
雖說彼此有主仆之距,但是,試問誰會不喜歡白白胖胖、漂亮喜慶的小娃娃?
尤其這個娃兒愛說愛笑很有禮貌。
“三小姐,初秋已至,正是該潤肺保養的時候,咱們庫房裡有前些時候進來的鮮果若乾,廚上便想著以果子入餐,不過現下還沒調整好菜譜,待試驗出好的菜品,頭一個就給您嘗嘗。”
廚上的嬤嬤一邊兒給盛苑端來剛做的甜餅,一邊兒笑嗬嗬說著安排,因著小廚房是詠繁苑的小廚房,小廚房用的都是三房自己的人,故而他們稱呼盛苑也是按著三房自己的排行。
唔?以果子入菜?好像古已有之,還需要特意再調啊?
盛苑很好奇廚子師傅能有怎樣的奇思妙想。
“嘿嘿,總要多嘗試些新品啊,總要有第一個人做出嘗試,才有現在的菜譜不是?”廚上的白案師傅笑嗬嗬的說。
彆看他愛說笑,看著比紅案師傅外向不少,可是論菜品的研發,他自己都承認不是人家的對手。
大概那位看著有些靦腆的紅案師傅,有著一顆狂野心吧!
盛苑對紅案師傅表達了一番對美食的期待後,扭頭和白案師傅嘮起嗑兒來。
“三小姐問的好啊!這不中秋將至,咱們廚上就打算將天南海北滿大楚的月餅都做出來。隻要存儲得當,便是多做些也不要緊,像是嶺南那邊兒的月餅,就要回油才好吃呢。”
“對對對!”盛苑連忙點頭。
提起各地月餅,前世吃過許多,這輩子因為太小還沒嘗過的她,忍不住牙齒冒津了。
“過些時候螃蟹也要運來了,螯蟹做法很多,不過最好的還是要活洗好了清蒸,也不需放佐料,隻要些許花椒即刻,待蒸好後拿出,搗薑蓉入醋,以肉蘸之格外鮮香。”
紅案師傅雖然話少,但是看著盛苑這可愛娃娃對美食的向往,登時也忍不住接話說了。
對此,盛苑極為讚同,對比煎炒烹炸、各種香料堆疊出來的螃蟹菜肴,她最喜歡的還是簡單的清蒸。
不過,她喜歡也沒用,且不說現在還吃不著,就算是運來了,她這個小寶寶最多也隻能吃一個,畢竟螃蟹寒涼,大人不樂意小孩子多吃啊。
這麼想著,砸吧著小嘴兒的盛苑,機靈的點了個賽螃蟹來解饞。
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