binf/b/div因為沒有五花肉,暫時不能做香菇肉醬。
沈梔意便把今天采摘到的香菇全部晾曬起來。
準備先做一些剁椒醬和辣子雞丁儲存起來。
把辣椒洗乾淨,晾乾水分,剝大量的蒜、老薑去皮。
然後一起放入石臼中錘剁成辣椒醬。
剁好的辣椒醬,沈梔意把它盛入一個搪瓷盆裡。
再往剁椒裡放入大量的鹽和白酒,想了一下,沈梔意又往剁椒醬裡放入一滴靈液,然後一起將它們攪拌均勻。
拌好剁椒醬,沈梔意起了一口大鐵鍋。
往鍋裡放一點豬油,再把所有野雞的雞肥肉放進去熬出金燦燦的雞油。
熬好雞油後,沈梔意把雞油渣給撈出來,將大料、蔥、花椒等等放入油中油炸出香味。
“哇,好香啊。”
割完草回到的家的沈遠航,人才剛走到自家壩子。
就聞到一股股濃鬱誘人的食物香氣,源源不斷地從他家灶房裡傳出來。
頓時雙眼放光,狂咽口水。
“一定又是我小姑姑在做什麼好吃的。”沈遠航激動不行,拉著許建就往自家灶房裡跑“許建,我們快去灶房。”
“小姑姑,你又在做什麼好吃的啊?我在老遠就聞到香味了。”
沈遠航眼巴巴的看著沈梔意問,那小饞貓的樣子,看得沈梔意心軟得一塌糊塗。
“……小姑姑。”一旁的許建靦腆又禮貌地跟著沈遠航喊了沈梔意一聲。
“許建好。”
沈梔意笑著和許建打招呼,然後回答沈遠航道。
“我早上和你大伯娘到山上逮了幾隻野雞。這是用野雞熬的油渣,你們拿去吃吧。”
沈梔意裝了一碗油渣,往裡放了兩勺白糖,翻拌均勻後,端給沈遠航。
沈遠航忙伸手從沈梔意手裡接過油渣,嘴裡卻也不忘甜甜拍馬屁道。
“謝謝小姑姑,我就知道,我的小姑姑是這世上最好最好的人。”
說話間,沈遠航用手拿了一塊裹滿白糖的油渣放入嘴裡。
香脆酥口,美味甜滋滋,好吃得讓沈遠航有種恨不得把自己舌頭都給吞下去的衝動。
“好好吃啊。”
沈遠航吃得一臉心滿意足,一雙愛笑的眼睛更是享受的眯成了彎彎的月牙。
“許建,你也吃。”沈遠航將油渣端到許建麵前。
許建看著眼前碗裡,金燦燦的油渣裹著晶瑩剔透,美味甜滋滋的白糖,控製不住地直咽口水。
這油渣一定非常非常的好吃。
許建緩緩抬起手,拿了一小塊油渣放入嘴裡。
真的好好吃。
宛如是這世上最好吃最好吃的食物。
要是媽媽也能吃到這麼好吃的食物就好了。
許建在心裡想著。
可爸爸教過他——彆人願意分享東西給,是因為對方是一個善良之人。
而我們絕對不能辜負這一份善良,更不能因為對方善良,而理所當然地去索取要求對方再給予自己更多。
對許建而言。
他爸爸雖然去世了,不在這個世界上了。
可爸爸教給他的東西,他一輩子都不能忘,得牢牢記在心裡。