「不晚不晚,俺這攤子守著家,算啥晚,關鍵是俺家大小子今年添了娃,你嫂子兩人看不過來,哪裡顧得上做飯。」
郭寶來捧著碗吸溜著熱湯,快子插著一個塗抹了醬汁的蒸饃就走了過來。
這人自從前年和陳淩認識之後,每次陳淩來鄉裡都要攀談一陣,當真是熱情得很。
「哎喲,寶來哥你這當爺爺了啊,恭喜恭喜。」
陳淩道了句喜,怪不得這老小子滿臉春風,原來是人逢喜事精神爽。
「嘿嘿,你家胖小子呢,上回還見你騎摩托帶著來耍,這次咋沒帶上。」
「沒帶他,我過來買雞鴨的,要買上不少,可顧不上管他,臭小子跟條小蟲子似的,動來動去,路上也不安分。」
「哈哈,男娃娃嘛,就是這樣才討喜。」
郭寶來笑著,三口兩口把蒸饃乾掉,「誒,對了,差點忘了跟你說,牛老三那邊今天有新鮮牛肉,早起剛殺的牛,你想要啥牛心、牛蹄、牛舌、牛尾,還有牛鞭呢,都全乎的很。」
剛開春陳淩去牛老三店裡找牛肉的時候,他可是記憶猶新,這小子不知道咋想的,不找正經牛肉。
「不是病牛吧?」
「不是,三家合夥殺的牛,哪能是病牛?今年牲口價格不是便宜麼,牛肉也
漲不上去,趕集的人去喝牛肉湯的特彆多,這早晨還沒開集就張羅著殺牛了。」
「那敢情好啊,我買完雞鴨就整點牛肉回去。」
陳淩在洞天放的百多斤黃牛肉還沒吃完呢,但他惦記著新鮮的牛雜鍋,這牛雜還是得新鮮的、剛殺的好吃,這下聽到集上殺了牛,就忍不住蠢蠢欲動。
告彆郭寶來後,開著拖拉機轉了幾個養雞場,挑了些已經下蛋的老母雞,就裝進了竹籠裡,擺了大半個車鬥,鄉裡養鴨的不多,倒是廢了些功夫,才湊夠數。
鴨子一百五十隻,老母雞是一百隻將將出頭。
這次是鴨子多,因為醃鹹蛋還是鴨蛋更受歡迎一些。
買完回到牌坊前,打算讓郭寶來幫著看一下車,自己去買點牛肉牛雜的,沒想到那些婆娘速度還挺快,已經買完雞鴨回來了。
陳淩一瞧,竹簍裡的雞鴨不多,鴨子他辨認不出公母,不過雞的話,基本都是公的。
一般雞鴨鵝,在鄉下養的話,還是以母的居多,原因很簡單,母的可以下蛋,公的就剩下吃肉換錢了。
陳淩幫她們往拖拉機上搬的時候,有婆娘就抱怨道:「這春天集上都是雞苗鴨苗,這些養大的雞子可不好找,全是公雞,這老母雞沒幾隻,還不如跟著富貴你去雞場買呢。」
她們去集上轉了一圈才反應過來,陳淩是獸醫啊,還經常給養雞場打疫苗的,熟人肯定不少,價錢不一定比集上貴。
現在後悔也晚了,她們可沒臉要求陳淩陪著她們再去一趟養雞場。
「不過也沒事,這公雞回去就殺了吃了,給人燒飯也就用掉了。咱們下個集上再來買。」
山裡人家的土鍋炒雞、土鍋燉雞也是一絕,每天搭配著豬肉、牛肉、魚肉,那些個外地人當真是吃不厭的。
這時郭寶來修車攤上有生意,看到陳淩這邊停著不動,一直在說話,連忙招手問咋了,有沒有事。
陳淩就笑著擺擺手,走過去說了兩句話,讓這些婆娘們守著拖拉機,自己去集上買牛肉去了。
今年牛肉很便宜,相比快速上漲的物價,這牛肉倒是不升反降。
至於陳淩盯上的牛雜之類的,不是正經牛肉,要更便宜,就是最近牛肉湯的生意好,牛老三的牛雜不肯多賣,隻賣給他三斤左右,他也不以為意,隻挑牛老三不要的,所以除了牛頭和四根牛蹄之外,排骨、牛尾巴也直接包圓了。
連凝固的牛血都買了一大半。
這玩意兒多便宜啊,回去自己吃不了,也可以讓老丈人和丈母娘給人做大鍋飯的時候用。
雖然沒花多少錢,但當他把這些東西用架子車推出去的時候,還是惹來了眾人的驚訝。
因為這東西可實在太多了。
不說牛血了,那牛尾巴估計都夠一家人飽餐一頓。
這牛尾巴不是單純的那一截尾巴,還帶著尾骨的,上麵的肉可不少。
陳淩打算回去後把牛頭劈開,頭尾一塊燉了。
剩下的排骨,就剩著一起熬湯用的。
這湯給老丈人兩人拿去賣飯吧,湯汁一澆,那香的,買賣絕對火爆。
所以對眾人的驚訝,陳淩也不多作解釋,隻是說:「買多了吃不了,讓家裡做大鍋飯賣掉唄。」
「哦對對對,你們那兒出了個鱉王爺,最近名聲可是傳得遠啊,這廟會還沒開,都能賣起飯了,比鄉裡也不差了啊。」
郭寶來恍然明白過來,而後笑道:「也就牛老三不肯賣給你牛架骨,不然你把那大骨頭買回去熬一鍋湯,越熬越香,你直接就能乾起牛肉湯的生意了,到時候油饃一炸,牛肉湯一賣,嘖嘖,那家夥,起碼早晨和晌午這兩頓,絕對
少不了人。」
「嘿,寶來哥你這主意行啊,要不是我們那邊不知道什麼時候就不來人了,這買賣還真能做。」
陳淩眼睛一亮,其實牛肉湯比每天做大鍋飯省事,老丈人兩人做起來還真的可以。
牛肉湯的投入也不大。
牛骨頭便宜得很,熬一鍋湯。
湯裡煮的也是牛雜居多,牛肉比較少,配點粉絲、粉條,小青菜啥的,這就成了。
再搞點油條油饃,油餅,一泡,早晨中午兩頓,真是不缺人來吃。
「能做吧,咱的眼光還能差得了,過陣子俺也去你們村湊湊熱鬨,給鱉王爺燒兩柱香去。」
「哈哈,歡迎歡迎,到時候叫上老根叔一起來擺攤。」
與郭寶來熱聊一陣,說好在陳王莊再見,陳淩便開上拖拉機,載著人和滿車的雞鴨回村。
今天水庫的人依然不少,可見老鱉的事跡依然在發酵之中。
去年是第一次出現,一次出現不代表什麼,今年二度現身,那意義就不同了。
何況縣裡還搞了老鱉的石像,再為這件事添了把火。
遊人來得多也不是什麼壞事,就是進出太麻煩了。
陳淩費了老鼻子勁,下來和王來順幾個大隊乾部指揮著,才把拖拉機開回村。
回來正好趕上晌午飯,來不及做牛雜了,陳淩就下廚炒了點牛血,就著大米飯,香得很。
飯桌上,王素素先是覺得陳淩買的牛頭牛尾的這些東西比較多,等陳淩一解釋,說交給二老做大鍋飯用的,又說起牛肉湯的事,王素素也覺得可行。
「牛肉湯的買賣肯定能做啊,就是爹娘乾這麼幾天還可以,時間長了每日起早貪黑,風吹日曬的擺攤,爹的腿腳又那樣,還是算了吧。」
「嗯,我也是這樣想的,就是趁著咱們這邊人流大的時候,做這麼一陣子,反正爹娘也是每天給人做大鍋飯賣的,做啥飯不是做呢,牛肉湯這玩意兒煮一鍋也省事啊,煮一鍋湯,能用好幾天,也不過就是賣完了往裡邊再添肉的事,反倒讓爹娘輕鬆點。」
「這倒是啊,那我藥鋪沒事了,給娘烙餅,炸油饃也行哈?」
「肯定行啊,咱們家啥東西都有,鍋灶、風箱,要啥有啥,做一陣子給爹娘賺點零用錢,完全可行。」
小兩口高高興興地商量著。
不想,剛吃好飯沒多大一會兒,二毛驢家的小兒子文超來了,說有外地人找他們當向導,讓他們帶著進山一趟,給錢不少,問問陳淩去不去。