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第四章牛肉和牛排(2 / 2)

阿姨幫著常季收拾衣物,孔武有力的男人則直接開始往樓下運送廚具這些。

三點半,常季什麼都沒帶的走下空空如也的大平層,沒有留戀沒有回頭的走了兩百多米後走下地下通道再次坐上了地鐵往泉驛區的川師走去。

“咕咕。”四點半下了公交後,常季聞著附近飯店和攤販上食物的味道,肚子發出抗議的聲音。

“失去味覺後,食欲也沒了,都一天都沒吃飯了。”常季咬了咬毫無知覺的舌頭,自嘲了一句,又接著穿過已經開始熱鬨的美食街往深處走去。

好在,蓉城七月初的天哪怕快五點太陽依舊熱烈而明亮,雖然往裡走確實沒什麼人就是了。

常季走進店裡,光線暗了下,頓時西餐廳的曖昧氛圍就纏了上來。

“常季你回來啦。”章童正好一臉喜色的從樓梯後走出來。

“嗯。”常季點頭。、

“你的個人用品我都放樓上主臥了,主臥陽台出去就能看見後麵的河呢,這兩年治理的好,河水很清澈很漂亮的,你肯定喜歡。”

“說是個人物品,其實廚刀廚具這些也是你的個人物品,它們也到了,不過我放在廚房了,馬上就收拾。”章童絮絮叨叨的說著,說到最後一句的時候甚至有些不好意思。

“沒事,店裡用。”常季道。

“常季你真好。”章童滿臉認真的說道。

常季沒回答,隻點了點頭,然後看向那乾淨的不鏽鋼琉璃台上的一塊起碼二十斤重的上腦。

“食材來了?”常季好奇問道。

“對,我翻了我姥爺他們的記錄,然後請那邊的店送來的,很幸運還有一塊上腦因為有二十八斤,太大沒賣出去,才到的呢。”章童立刻點頭,滿臉自豪的說道。

常季上前隻輕觸這塊冰鮮的上腦,看了看花紋就道:“這是國產牛?”

“對,是齊齊哈爾那邊過來的,吃起來會有濃鬱奶香味。”章童連連點頭。

常季歎了口氣道:“我以為就算不用頂級的鬆阪牛後代,至少也是個契安妮娜牛,它是世界上最大的牛種,也很古老,這使得它基因鏈穩定,肉質肥,瘦肉均勻,吃起來口感獨特。”

“額,可是那個牛肉在當地一公斤都要七十歐,咱們國內加上關稅這些一公斤超過了八百。”章童語氣誇獎,還比劃了個八的手勢道。

“那,安格斯牛。”常季閉了閉眼道。

“那個一公斤兩百多,好的更貴。”章童連連搖頭。

“啪啪”章童不等常季回答就拍了拍自己手下這塊上腦開口。

“我這塊拿的可是友情價,一公斤96。”章童滿臉自豪的說道。

“我國吃肉養牛時間是很長,但專用肉牛卻很短,幾乎沒有什麼出色的肉用牛品種,就算是這個號稱東方和牛的牛肉,也隻能切薄片煎了吃,因為做成牛排塞牙。”

“所以它隻能稱之為牛肉。”常季麵無表情的看著章童手下的上腦道。

“所以你想給客人端一塊根本咬不動的牛排上去?”常季問道。

“當然不是。”章童飛快搖頭。

“但是這塊都花了2688,還有這些意麵、西藍花,需要用的黑胡椒醬這些,店裡的營業執照也要重新辦,還有很多需要花錢的……”章童板著手指算起了開支。

說著說著章童就小心的抬頭看了眼毫無所動的常季。

“要是不用這個牛肉那隻能延遲幾天開業,等等我十五號工資到了到時候再買安格斯……”章童眼看這個沒法省,一咬牙開口,但還沒說完就被常季打斷。

“可以用。”常季語氣肯定。

“?”章童迷惑。

“我可以讓它變嫩,你今晚開始特訓,後天必須開業。”常季道。

“好。”章童用力點頭,有種即將被國內知名天才廚師親自指導的興奮感。

“收拾好廚房,擺好刀具,一會開始分割這塊上腦。”常季丟下這句話,就上樓去了。

“好的,等我收拾好再叫你。”章童美滋滋的點頭。

常季則邊上樓邊看著腦海裡顯示的溫馨提示有些無語。

溫馨提示:[店鋪開業後邀請卡才可使用成功,使用成功後客人將在1—3天內到達本店用餐,請宿主用心準備~]



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