“沒問題。”常季點頭。
秦扁看常季應下，看了看大鍋裡的番茄牛筋澆頭，又摸了摸自己的肚子，這才背著藥箱走了。
人一走，章童就開始猶猶豫豫的看向常季，一副想說什麼但又沒說的樣子。
“怎麼了。”常季直接問道。
“老板，咱們能加個菜單嗎？”章童問道。
“加什麼菜？”常季隨著章童的目光看向一旁還冒著熱氣的大鍋。
“可以是可以，不過賣蓋飯嗎？”常季語氣平靜的問道。
“可以嗎？”章童連連點頭，然後問道。
章童小心的原因很簡單，想想常季以前做的都是些什麼菜。
魯菜孔府菜，而孔府菜是以山東曲阜孔府為名發展而來。
是曆代帝王祭典朝悉行聖的地方，自古便擅長製備官府帶高菜，以用料考究、製作精細、自成一格和風味獨特而聞名天下。
其中代表菜‘八仙過海鬨羅漢’則是孔府喜壽宴第一道菜，選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為“八仙就可見一斑。
做這樣高檔宴席料理的常季，現在讓他做蓋飯，章童可不得小心問問。
而常季也沒立刻回答，而是盤算了下最近的支出和收入，這才開口。
“那賣多少錢一份？”常季點頭後，問道。
關於定價，常季是想插手的，但從牛排那次後就被章童剝奪了定價權。
好在常季也不在意，畢竟以前定價權也不歸他，因此常季問的很坦然。
“十五。”章童一臉嚴肅的比劃了一下。
“多少？”常季覺得自己耳朵出了毛病。
“十五，咱薄利多銷，其實還是有的賺的。”章童道。
“…我要是沒記錯餐位費都不止十五，服務費都收的百分十十五。”常季沉默了會，道。
“那是蓉城大飯店的事，主要是他們沒有老板您在，所以他們隻能靠多收錢。”章童一臉諂媚的笑道。
常季看了看章童，沒明白為什麼他在就可以賣的便宜還有賺，但不妨礙他提醒章童。
“米是我帶來的江西萬年貢米，軟而不黏、柔糯可口、香味濃鬱，一斤28。”常季指了指米櫃裡顆形如梭，米色似玉，看起來就很貴的大米說道。
“一斤米一般出兩斤飯，而這個萬年貢米漲飯量一般，或者說還略少點，而一份蓋飯至少要三到五兩米飯。”常季指了指秦扁吃過的乾乾淨淨的餐盤。
那餐廳有多乾淨呢，上麵那是一粒米都沒剩下。
“換個米，這個米不行。”章童連忙搖頭道。
“換個米？”常季道。
“嗯，換個，這個米不適合咱們店裡賣，當然老板您自己吃可以。”章童道。
“可以，但是米飯也很重要，雖然煮飯也需要一點廚藝，但米本身的好壞也占據一定因素。”常季道。
“當年新米怎麼樣？”章童突然想起小時候吃的新米，米香味十足，很好吃。
每次打稻穀那幾個月，總覺得那米特彆好吃，飯香飄滿整個屋子。
“可以，什麼都抵不過新鮮二字。”常季點頭。