“攤煎餅,家裡麵有蔥沒有,剝上兩根洗好拿過來,今天你大茂哥要給你露一手。”
“好,我就去洗。”
翠濃的腳步聲在外麵“砰砰砰”的來回跑動,也不知道在乾什麼。
拿了一個大號瓷碗,許大茂將瓢裡麵的麵粉倒了進去,之後從隨身空間裡麵取出兩枚雞蛋破開殼打了進去。
加入水與食鹽開始使用筷子攪拌起來,一直攪拌成很稀的糊糊才停手。
“大哥,你要做煎餅嗎?這個也太稀了,水加的太多了吧?”
“翠濃,我的這個餅就是這麼一個做法,你去燒火就行,注意火彆燒的太大了,一根兩根柴火燒著就行。”
“好,我去燒火。”
將兩根蔥剁碎,直接放入麵碗裡麵繼續攪拌,許大茂又取出一小罐豬油,來到了灶台上麵。
翠濃坐在灶台旁邊的小馬紮上,好奇的看著許大貓,不知道他要將這些稀稀的麵糊糊怎麼弄成餅。
手持小勺挖上一點豬油,放進鍋中。
待油燒熱,豬油的香氣飄出來,再舀一勺麵糊,直接倒入鍋內。
接著,用勺子在鍋裡攪動起來,把麵糊均勻地鋪開在鍋中。
等了差不多有兩分鐘的時間,許大茂伸出兩手,抓住餅子的邊緣,直接將鍋裡的麵餅翻了過來。
“好啦,再等上兩分鐘就可以吃了,香不香?”
“嗯,聞起來很香,這個餅熟的這麼快嗎?這可比做烙餅快的多了。”
不大一會兒,許大茂就做出了五六張餅。
“學會了吧,是不是特彆簡單?”
“嗯,簡單是簡單,但是就是有些費油,每一張餅都要一小勺子豬油,烙餅就不需要這些。”
“所以這個餅才香啊,翠濃你先吃著,我去把燒雞撕了。”
“等一會兒吧,等我姐姐回來了一起吃。大哥,你要是餓了,你可以先吃。”
“行,那我就等你姐姐回來,你先拿兩個盤子過來,這一個燒雞一個盤子裝不下。”
“好……”
……
“姐姐回來了!”
許大茂正在和翠濃聊以後去城裡找什麼活做的時候,外麵響起了敲門聲,應該是姐姐翠蘭回來了。
翠濃則是一蹦一跳的去開門。
“誒,怎麼有輛自行車,好熟悉,是大茂的嗎?”
“姐姐你猜的真準,就是大茂哥的。”
“哎呀,你大茂哥哥過來你也不找我說一聲,讓我早早的回來做飯啊。”
“我們兩個已經做好飯了,就等姐姐回來吃了。”
“翠蘭,進來吃飯。”
許大茂一副主人家的樣子,邀請翠蘭進屋吃飯。
“還有燒雞,大茂你破費了。”
“一隻雞而已,坐下來吃吧,聽說你倆要去城裡,不打算在這裡住了?”
“對,今天我去找村長說了這件事,田地歸村裡,房子歸我們姐妹。”
“還好,剛才我也和翠濃說了幾句。你們在城裡沒有住的地方吧?”
“有的有的,到時候花點錢就有臨時居住的地方。”