朱高希充滿自信。
現在拿出這項發明，在飲食界絕對是一個引起轟動的發明。
從此烤鴨的吃法將不再去皮，而是以吃皮為主，味道更加鮮美獨特。
楊溥正準備開口詢問，正當此時屋外響起了敲門聲。
“公子，我們來了！”
熊犇扯著嗓門高喊道。
朱高希立刻起身打開房門，隻見熊大熊二兩兄弟拎著一大堆東西走了進來。
“賢弟，這些是……”楊溥滿臉疑惑。
朱高希輕笑道:“這些都是掛爐烤鴨用的工具！”
謀定而後動，這就是朱高希，他從來不會做沒把握的事情。
正所謂“授人以魚不如授人以漁”，楊溥家貧一直給他錢這是不可能的，以楊溥自身的驕傲他也斷然不會接受，反而會影響到朱高希與楊溥之間的情義。
所以，不如直接教授給他掙錢的法子，通過自己努力掙到的錢，用起來更安心一些。
“小朱兄弟，這是何物啊？”彭氏興衝衝地上前詢問。
朱高希笑著解釋道:“嫂嫂請看，這就是烤鴨爐。”
“接下來我做的這些步驟流程，嫂嫂一定要看好！”
彭氏聞言心中一驚，立刻聚精會神地看著朱高希操作。
楊溥見狀滿臉漲紅，想要說些什麼，卻被朱高希擺手製止了，於是隻能聽之任之。
“嫂嫂，咱們這獨門生意的第一步，那就是處理好鴨子。”
“尋常炙烤出來的肉食，有一個通病，那就是水分流失太過，以致於吃起來又乾又柴，比如現在市麵上那些燜爐烤鴨就是如此，咱們則要另辟蹊徑，並不能直接剖開鴨子腹部，而是……”
朱高希親自動手，一步一步教導彭氏如何處理好鴨子，並且一邊做一邊還告訴她要領。
彭氏一向聰明，很快就明白了這樣做的好處。
“小朱兄弟真是奇才，這樣好的法子都想得到！”
“哈哈哈……嫂嫂過譽了。”朱高希笑嗬嗬地回答道，“這樣做出來的鴨子，外皮不再乾硬，而是外焦裡嫩，同時腹部的水分也會確保肉質水分充足，不會又乾又柴，吃一口令人回味無窮。”
“對了，嫂嫂一定要記住，處理鴨子不能在外麵，這個小技巧可是咱們掙錢的關鍵，不能就這樣被他人給學了去。”
彭氏深以為然地點了點頭，甚至還小心翼翼地關上了門。
然後朱高希指揮著熊大熊二，將兩隻處理好的鴨子掛進了烤爐裡麵。
“還有一件事情，嫂嫂要記住，這炭也不能用尋常炭，而要果木炭，因為這樣炙烤出來的鴨子才會充滿果木香氣……”
什麼？
還要果木炭？
聽到這話，楊溥與妻子彭氏麵麵相覷。
要知道這個年代，木炭那是很昂貴的東西。
在沒有空調暖氣的情況下，大明百姓所能擁有的取暖燃料，屈指可數，無非就是木炭、煤炭和薪柴。
三者之中，木炭取暖體驗最佳，但價格極其昂貴，一般隻有王公貴族、達官顯貴、富商巨賈才能配備得上!
因為這燒製木炭，也是一個十分辛苦的體力活兒，山民們從早到晚幾乎沒有時間歇息，從砍柴到截成一段段的木頭，再到劈柴、壘窯直至燒成木炭，大概需要十天的時間。
而且采集的柴木一般都是硬木，才能燒製出耐燒無煙的上品。
如大明皇室過冬的禦用木炭，便是“紅籮炭”，皆由易州一帶山中硬木燒成，每根長尺許，園徑二三寸不等，氣暖而耐久，灰白而不爆，燃燒時還有輕微的香氣!
但是這等上品木炭，產量稀少，價格昂貴，即便連皇室都不夠長期使用，更何談民間百姓了!