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冰魄霜露?雖然雲齊自認為已經做足了思想準備,但阿婉說出的食材還是驚到了他。(狂∫亻∫小∫說∫網)[.duhuo.kr]
“這個很難對不對?沒關係,還是我再琢磨著換些彆的菜肴吧!”阿婉沒有錯過雲齊眼中的驚訝和遲疑,連忙懂事的改口。
阿婉笑顏不改,但眼神之中還是難掩失落。
雲齊看到這幕,心中不由一痛,一時情感超越理智,一句話脫口而出:“不用換!這個食材我能找到。”
“真的?那是不是很珍貴啊?如果是,那就算了吧!”阿婉看出雲齊的勉強,故做為難的改口。
“不難,這有什麼,你先準備其他菜色吧,我取了就來!”雲齊說著又流戀的又看阿婉一眼。
“太好啦!”阿婉的眼睛像是被打磨過的鑽石,重新變得閃閃發亮,想到什麼,她又叮囑一句:“若是你能找到,托掌櫃的給我就行;若是沒有,隻要你平安回來就好。”
……
看雲齊的背影漸漸的融入到夜色裡,終於徹底的消失不見,阿婉重重呼一口氣,如釋重負的抖抖肩,緊走幾步穿過南大堂,回到廚房裡。
啪!看到阿婉回來,陶歆重重把菜刀擱在案板上:“什麼時辰了,你還知道回來?!”
阿婉心頭一跳,眼神躲過陶歆的逼視:“對不起,陶哥哥!我……我洗澡時不小心睡著了!醒來,醒來就這個時候了……”
“撒謊!”陶歆不等阿婉的話說完,就直接駁斥她的說辭。
阿婉後退一步,恨不能找個殼鑽進去,也好避開接下來更大的風暴。
陶歆本來氣勢洶洶,但看到阿婉的模樣,終於又心軟下來。他用手指戳戳她的頭發:“趕緊過去做菜吧!下次,給我分清輕重緩急——再遲到了還窮講究發飾,小心我趁你不注意,剃光了你的頭發!”
“誒!”原來他是說這個!阿婉提起的心又放下,她笑嘻嘻的答應一句,趕緊走到自己的位置上。
“小姑奶奶,你總算是回來了!”大春兒第一千零一次繞到廚房窗口探頭,終於看見了阿婉,他壓低聲音輕輕責備一句,又接著說道:“目前總共來了三桌客人,他們點了鯨膏粥、粉魚唇、素燒鵝、桂花皮渣、青醬肉;除此之外還有鴨油豆苗、薰豬腦、砂鍋蛤蜊、薰雁翅、翡翠蒸餃、十香菜!”
合著一桌三四個菜,倒是不太過分。阿婉邊點頭記下菜名,邊開始挽袖著手準備。
她先把淘洗乾淨的米滾了油浸泡在瓷盆裡,又在灶上一連架起四口鍋,趁著鍋底油熱的功夫,把不費火、輕易就可炒熟的青豆苗,犁頭鰩、鯊魚唇,粉條皮渣,胡蘿絲、黃豆芽、冬筍、冬菇、醬薑絲、千張、金針、豆乾、芥菜根兒備好,待到鍋裡油氣翻滾,依次丟到三個鍋裡,大火翻炒四五遍,各自加了佐料便可裝盤。
陶歆扭頭看阿婉做菜,見她絲毫不亂、有條不紊,菜香味兒不大功夫就彌漫整個廚房,他才放心回頭忙自己的,畢竟因為腳傷不便,他做起菜來的速度也不大快。
阿婉拉了食鈴,把鴨油豆苗、粉魚唇、桂花皮渣、十香菜送走,然後把浸泡好的蜜倒入砂鍋,加入薑片小火慢熬;順帶把翡翠蒸餃和去沙蛤蜊放入籠屜和砂鍋。等著粥熬好的功夫,她先調製了兩道涼菜:燒素鵝和青醬肉,然後又給處理乾淨經絡的豬腦和雁翅刷了醬料、放上炭火。
不過小半個時辰的功夫,阿婉已經把之前耽擱的菜全部補齊了。但她絲毫不敢懈怠或鬆氣,因為她心裡邊很清楚,她的工作並沒算完,接下來,她除了要把新上的客人點的飯菜做好,還要擠時間做出雲齊的菜。最最重要、困難的一點是:在那段時間,她必須得想辦法把陶歆支開,才能把她做的菜端到南大堂。
大春兒又來窗口幾次,報了幾道家常菜,阿婉趁著陶歆無暇它顧,偷偷從多寶格裡順走了:月朧豆、露濃漿、夔髓膏。
在蒸花絲時,阿婉順道在鍋裡添了三碗水,煮了月朧豆;在熬山梨羹的同時,她在旁邊放一口鍋燉上了雞頭米和山藥;借著炸銀魚的香氣,她又另起油鍋炸了夔髓卷。
等到這三道菜做完,白裔剛好出現在陶歆那邊窗口。他接連報了幾道菜名,又看似隨意的感慨一句:“就這還沒完呢,那個雲齊又來了,磨磨蹭蹭的看著菜單,到現在還沒點出一道菜來呢!”
雲齊回來了!阿婉心頭一跳,她偷眼看看已被自己藏在盆下的三道菜,絞儘腦汁的想著叫陶歆中途離開的辦法。
找個什麼借口好呢?還要叫陶哥哥不得不離開。阿婉搓著之前和麵、粘了麵糊的手,一時間犯了愁。什麼情況陶哥哥會身不由己的離開呢?她看著手上的麵糊,腦海裡靈光閃過。
“陶哥哥,”陶歆正慢條斯理的做著菜,突然聽到阿婉的喊聲。他把手裡最後一顆豆腐圓子剜出,然後才轉過身去,“乾嘛?”
“剛有一個客人點了麵筋魚,麻煩你幫我抻開袋子好不好?”阿婉一手拿著個細長的袋子,一手端著個大銅盆,盆裡的麵粉撒在地上不少,她整個人也被麵粉粘的粉撲撲的。
“麻煩精!什麼事兒都笨手笨腳,沒材料!”陶歆嘴上雖然嫌棄,但還是移動著身下的椅子挪到阿婉跟前接住了紗袋。
“多謝陶哥哥!你抻好嘍!”阿婉看陶歆把紗袋抻開,連忙把麵盆舉得高高的。
“你……”陶歆還沒說出“把盆放低點兒”,一盆子麵已兜頭扣在他身上。
“呀,對不起陶哥哥!對不起!對不起!”阿婉心裡樂開了花,麵上卻一副驚慌失措的模樣。她把銅盆從陶歆頭上拿開,又隨手在他身上乾淨的地方抹幾把。
一時間,陶歆的頭上、臉上、鼻孔、耳朵,哪哪兒都是麵。他一出氣,鼻孔裡就跟冒煙似的——可以說,打從娘胎裡出來,他就沒有這般狼狽過!
“死狐狸,滾開!”陶歆用力推開阿婉,狼狽的一路掉粉,直奔後院兒而去。
“對不起啊,陶哥哥!我真不是有意的!(我隻是故意而已)”阿婉又朝著後院追喊兩聲,然後從容的拉響了食鈴。
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