回到家後,田瑛先把剛采回來的野菜倒在席子上,以免放在麻袋裡時間長給捂壞了,打算等吃了飯再處理。
今天采回來的野菜,田瑛準備用來做梅乾菜,梅乾菜的做法雖然比普通乾菜要麻煩一些,要經過好幾次蒸曬,但味道在她看來卻比普通乾菜要好很多。
要是梅乾菜做的好,不僅可以和普通乾菜一樣的吃,最主要還可以拿來做梅乾菜扣肉,彆提多香了。
田瑛不能深想,一想就更加想吃肉了,她無奈歎了口氣,默默咽了口口水,開始做飯。
她依舊洗了些野菜焯了水切碎,又拿了幾個之前蕭北放買回來打算給他們補充營養的雞蛋,打在碗裡打成蛋液,鍋裡倒油燒熱,將雞蛋液沿鍋邊一圈慢慢倒了進去,又拿鍋鏟將蛋液攤勻,做成一張大大的雞蛋皮。
金黃噴香的雞蛋皮出鍋後,田瑛掰了一塊塞進給她燒火的田不苦嘴裡,自己也沒忍住掰了一小塊放進嘴裡,不得不說土灶大鐵鍋攤的雞蛋皮真香!
田瑛把雞蛋皮切成小丁,放到先前切碎的野菜一起,加了家裡僅有的幾種調料調好餡。
隨後拿出之前不怎麼舍得吃的白麵,按照餡的比例倒了一些進盆裡,加了些碾碎的鹽麵進去,和麵包餃子。
雖說素餡餃子比不上肉餡餃子香,但裡麵加了豬油,還有菜油攤的雞蛋皮,又是白麵包的,在這年代絕對能稱得上是好飯食了。
所以田瑛說給陳圖南小朋友做好吃的,倒也不算騙他。
餃子出鍋後,田瑛和田不苦給夏舒他們端去一半的餃子和一小碟醋,甚至還有碗餃子湯和幾瓣蒜。
陳圖南一看見餃子,喜的見牙不見眼:“哇,是餃子,謝謝阿姨,謝謝哥哥!”
“弟妹,你怎麼還包了餃子,這太麻煩你了。”
在北方,包餃子可以說是大工程,夏舒本來以為田瑛說給陳圖南做好吃的,還以為她又要蒸野菜窩頭,沒想到她竟然包了白麵餃子,覺得太麻煩田瑛了。
“不麻煩的嫂子,你和圖南快吃吧,我們也回去吃了。”
田瑛怕他們待在這夏舒會吃的不自在,和田不苦把餃子和其它東西放下後,便也回去吃飯了。
夏舒是南方人,即使到了北方也極少吃生蒜,但看到田瑛還給她拿了幾瓣配餃子的蒜,不覺伸手剝了一瓣,配著沾了醋的餃子吃了起來。
餃子一口咬下去,皮薄有勁道,餡多又鮮香,夏舒覺得,這應該是她吃過最好吃的素餡餃子。
等她抬頭再看自己兒子時,就見陳圖南已經把臉都快扣碗裡了,腮幫子塞的圓鼓鼓的,不覺有些好笑。
等夏舒他們吃完飯,去給田瑛送已經洗乾淨的碗碟時,田不苦竟然一反常態,主動拿出蕭北放給他買的小人書,說要給陳圖南讀小人書。
田瑛雖然有些意外,但也隻以為,田不苦可能也覺得陳圖南不僅可愛,又受了傷,才會提出讀小人書給他聽,因此也沒多想,便讓他們倆去屋裡玩了。
夏舒見狀,也沒急著回去,自己搬了板凳坐在院子裡,和田瑛一起挑揀采摘時不小心混在野菜裡的雜物,順帶和田瑛聊著兩家的孩子。
夏舒性子喜靜,同樣也喜歡安安靜靜的孩子,相較皮起來吵得人頭疼的陳圖南,她覺得田不苦這樣安安靜靜又懂事的孩子,才是她理想中的孩子。
因此在和田瑛的聊天中,言語間也透露出對田不苦的喜愛。
田瑛心說,看來又有一個人被田不苦的外表蒙蔽了,不過她帶了田不苦這麼久,早已把自己帶入了他姑姑的角色中去,聽夏舒誇田不苦,她自然高興,也毫不吝嗇的誇了陳圖南一番。
就在兩個大人在院子裡聊天的時候,屋裡的陳圖南突然驚呼出聲:“哥哥,你好厲害!”
外麵兩個大人也沒在意,隻當是陳圖南覺得田不苦給他讀小人書厲害。
直到夏舒進屋,準備喊陳圖南回家時,她眼中理想的“孩子”田不苦,卻做了一件出乎她意料並讓她十分震驚的事。
“怎麼了,嫂子?”
田瑛見夏舒進屋後,似乎就被什麼景象怔愣在了原地,心中頓時升起一股不好的預感,趕緊也跟了進去。
田瑛一進屋,首先映入眼簾的,是放在桌子上一張報紙上的一隻已經陣亡的死老鼠,田瑛一開始還沒把這隻死老鼠當回事,還以為是田不苦和陳圖南在屋裡玩時抓到的。
直到她看到老鼠肚皮上被剃掉的鼠毛,以及已經被縫合起來的一道傷口,那針法雖說田瑛這個外行也看不太懂,也依舊覺得很厲害。