時間沒過二十分鐘,小野寺隼人便停止了前進,把船開離魚群的上方,招呼藤原小林兩人起網。
“隼人大哥,這麼快就滿網了?”藤原詫異道。
這才多大會兒啊,太不可思議了吧?
兩袋煙的功夫就滿網了?
“不止滿網,我感覺都爆網了,船都快開不動了,快點吧!”小野寺隼人催促。
藤原趕忙去開動起網機。
起網機啟動後,發出“吱呀”“吱呀”的費力摩擦聲,感覺已經超負荷了,不過還好,還能勉強堅持工作。
隨著拖網被鋼絲繩一點點拽出水麵,圍觀的三人都齊齊發出驚呼聲。
隻見拖網中全是一條條一尺多長的大魚,其中半米長,甚至一米以上的也不在少數。
而且基本全是值錢貨!
藤原一打眼就看到了好幾條一米長的金槍魚,隻是他分辨不出這是什麼品種,不知道價值如何。
他有心想問問小林,卻壓住了這個念頭,現在不是討論這個的時候,還是先弄上來再說!
等會兒還得接著下網呢!
小野寺隼人也在旁邊催促:
“快點,快點,金槍魚要快點弄上來放血,不然就影響品質和價格了!”
他說完話便拖著殘腿去找魚刀,藤原和小林則聽話的先把金槍魚撈上來。
“哇,大目!尼桑,看這條大目金槍好大啊,要有六七十斤重了,這一條要值兩百円了!”
“哇,這條黃鰭也可以,不過價格比大目好像便宜點。”
“這些長鰭好小哦,怎麼跟鰹魚差不多大,我差點弄混了……”
小林浩二手裡乾著活,嘴上也沒閒著,一直興奮的嚷嚷著,撈到什麼魚都要點評兩句。
這倒是省卻藤原開口詢問了,直接認識了很多沒見過的魚,包括怎麼分辨金槍魚的品種。
其實這也挺簡單的,有人教的話一教就會。
其中大目金槍魚以一雙大眼而著稱,它頭大眼大,身體比例粗短肥碩,體形跟藍鰭金槍魚有些像。
黃鰭金槍魚則有著耀眼的亮黃色魚鰭,甚至身體接近魚鰭的地方也被暈染成了黃色,很是容易辨認。
這兩種金槍魚是價值僅次於藍鰭金槍魚的品種了,也是市麵上常見的金槍魚品種。
至於長鰭金槍魚就更好辨認了,長鰭的身體很瘦長,一點都不壯實,屬於小型的金槍魚品種。
它的特點是有一條胸鰭特彆長,呈灰黑色,整個腹部則都是銀白色。
長鰭是金槍魚中最便宜的品種了,像黃鰭和大目都是可以生食的,長鰭就達不到生食的標準,隻能去做金槍魚罐頭,價值不高。
不過那也比沙丁魚強!
藤原秀澤撈著魚乾著活,跟隨著小林老師的講解,學習辨認魚類,還沒忘抽空看看小野寺隼人是怎麼給金槍魚放血的。
因為金槍魚屬於特殊的撞擊式呼吸的魚類,一旦無法遊泳,它得不到氧氣,就會處於瀕死狀態,以至於很快就死亡。
這時候要第一時間放血,取出內臟,然後冷鮮保存,才能保證金槍魚新鮮魚肉的品質。
隻見小野寺隼人直接跪坐在甲板上,拉過一條金槍魚,迅速的在其尾巴處和魚鰭處劃上一刀,便推到一邊讓它自行放血,然後處理下一條。
等到所有的金槍魚都劃完,他又從第一條開始處理內臟,去鰓去尾。