“再給我來5斤肥肉,要腰腹靠背那一點,不能有一丁點瘦的在上麵,要全部給我切成小坨。”
他話音剛落,正在切肉的豬肉攤老板動作一頓,緩緩扭過頭,把刀拍在攤子上,惡狠狠地問道:
“你要不要讓我再給你切點軟骨?”
下一秒,林語念叨的聲音響起:“老板你看看你,大家都是在賣豬肉,但是呢,在大家豬肉品質都差不多的時候,你就應該往豬肉上賦能。”
“你要卷死其他人,這樣你才能賺到錢。”
“在所有人都隻賣豬肉的時候,你就要賣服務。”
“豬皮看到沒,上麵有毛囊,一般都很少處理,而且很多小年輕不會處理。”
“你就可以加一道工序,用噴槍燒一下豬皮。”
“彆人買肉的時候,可以幫他切片,切絲,切肉沫。”
“這樣你就做到了對豬肉的賦能,你做到了人無我有,人有我新。”
“這樣你的生意就能更好,明白嗎?”
他一本正經的話,把豬肉攤老板忽悠得一愣一愣的。
良久,豬肉攤老板看了看自己的刀,又看了看對麵的年輕人。
猶猶豫豫的將手摸向那塊切下來的豬肉。
從旁邊的保溫瓶裡倒出一點水,將豬肉清洗,然後又將放肉的案板燙一遍,猶猶豫豫地拿著刀,開始切豬肉。
或許是賣豬肉的切起豬肉有加成,豬肉攤老板除了最開始的幾刀,剩下的每一刀落下,都會帶出很薄的肉片。
見到了薄薄的肉片,林語毫不吝嗇自己的誇讚。
“老板真厲害!老板刀功真好!老板人真好……”
5分鐘後,一袋子薄薄的肉片,還有一袋子肥肉丁,被豬肉攤老板交給林語。
林語爽快的付了錢,帶著滿麵的笑容離開。
他前腳剛離開,後腳,另外一個年輕人立馬補上他的空缺,指著案板上的豬肉:“老板,我要10斤純瘦肉,不要一丁點肥的在上麵,要給我細細的切成肉絲。”
豬肉攤老板猶豫片刻,在把麵前這個人切片和把豬肉切片中選擇了把豬肉切片,拿起刀,割下瘦肉,稱重,收錢,切片。
而另一邊的林語等人,也暫時陷入了迷茫。
陸琳看著林語手中的肉片和肉丁陷入了沉默,許久,她才問道:“我在蘭陵的時候,記得食堂大師傅都是自己切的。”
林語淡定一笑:“深城是,不過他們用的是機器。”
“豬肉買好了?要買牛羊肉嗎?”
“會做羊肉嗎?那玩意兒一個不留神,就隻有一股騷味。”
“不會!”
“那去買牛肉?”
“可是我聽說市場上有很多注水黃牛肉。”
“不買這倆,買什麼?”
“去買兩條魚吧!”
“要不還是去買點牛肉,再買一點牛雜,然後再配點香料鹵一下,過年看電影的時候正好拿來當小吃。”
“走吧!”
買牛肉的時候沒那麼麻煩,稍微溜達一會兒,林語找到一家肉質還不錯的牛肉攤,要了半條背脊,然後又買了一點牛雜。
讓三兄妹等在原地,他轉身拎著東西出菜市場,把肉全部塞進後備箱,又重新鑽進菜市場。
“喜歡吃什麼蔬菜?”
“不吃蔬菜!小風和小雪也不喜歡吃蔬菜。”
“你不吃蔬菜,你媽會打死你,也包括你們兩個小的,也會被打死!”
“那買點芹菜吧!”
“我看那邊有折耳根,還有香菜,到時候一起涼拌!”
林語很淡定的撿起一根比較肥美的折耳根,很淡定的遞給三兄妹。
看到遞過來的白色根莖,陸琳眼睛一瞬間放大,整個人也往後退了兩步,露出一副如臨大敵的樣子:
“嘔……你簡直是個變態!你不覺得這兩個菜同時放到一起,而且還是涼拌,吃到嘴裡的時候會有一條剛死了半個小時的魚,在你嘴裡攪動的感覺嗎?”
聽到魚,林語眼睛一亮,歡快地說道:
“記得之前我給你說過的嗎?那個航城的名菜,西湖醋魚。”
“我們今天就可以嘗試做一下!”
“到時候把西湖醋魚配上折耳根拌香菜,簡直完美!”
此話一出,陸琳又往後退了兩步。
西湖醋魚的名聲,哪怕是她這個沒有去過航城的人,也有所耳聞。
接下來是要過年,不是為了吃散夥飯,所以,為了陸家人的親情,西湖醋魚,折耳根涼拌香菜這兩個菜,絕對不允許出現在陸家。
深吸一口氣,陸琳上前一步,抱住林語的時候就開始撒嬌:
“老公,我想吃清蒸鱸魚。”
聽著她甜膩的聲音,林語隻能放棄在家宴上做西湖醋魚,然後再配折耳根拌香菜這道菜的想法。
轉頭又去賣魚的攤子挑鱸魚。
賣魚的攤位很多,除了魚還有各種海鮮。
挑挑揀揀,幾人終於找到了合適的鱸魚。
在活蹦亂跳的鱸魚旁邊,還有一個水櫃,水櫃上貼著字條——仰泳鱸魚。
打氣機翻騰的水中,幾條鱸魚在那裡淡定的翻著肚皮,淡定的躺著。
其中一條的魚鰭還在輕輕翻動,看起來非常輕鬆愜意。
在林語等人把注意力投過去的時候,這條魚淡定的翻身,然後在水裡靜靜的遊著。
在魚販子轉身看過來的時候,至於肚皮一翻,繼續開始仰泳。
麵對這麼通人性的魚,林語隻能嘴角含淚,用正常鱸魚三分之一的價格,買下這條仰泳鱸魚。
等老板稱好重,林語並沒有急著付錢,而是先掏出彈簧秤,複了一下重量。
也許是這個菜市場管的比較嚴,所以老板並沒有缺斤少量。
當他正準備離開的時候,陸風突然拉住他,隨後用手指了一下邊緣的一個水櫃。
那兩個櫃子是海鮮櫃。
林語看過去的時候,正巧看到一隻顏色鮮豔的大蝦,趴在櫃子邊緣,左邊的鉗子裡夾著一隻小管,而右邊的鉗子淡定的撕扯著小管,然後吃的更加愜意。
看了一下小管和龍蝦的價格,林語對那隻大蝦豎起大拇指。
然後,含淚解救了它。
又買了一點其他海鮮和蔬菜,四人這才走出菜市場。
把這些東西全部塞進後備箱,林語伸手攬過陸琳,看著陸風和陸雪問道:
“想買什麼?你們現在可以向我許願!”