“客氣啥，就是些粗茶！將就著喝！你們彆嫌棄就好！”
李老栓笑著把兩個娃抱到外頭玩耍，讓王重好跟淩一農他們說話，不被打擾。
淩教授端起茶缸喝了一口，忽然眼神一凝，眼睛瞬間亮了幾分，神色緊跟著變了變，把手裡的搪瓷缸端到眼前，有些詫異又有些好奇仔細的打量著裡頭的茶水，然後遞到嘴邊又喝了一口，仔細回味了一番，然後才有些詫異的看著王重：“信陽毛尖？”
“淩教授厲害！”王重豎起大拇指：“確實是信陽的毛尖！過年的時候，一個合作過的朋友送的！不過我們都不懂品茶，都是瞎喝，您要是喜歡，待會兒吃完飯，我拿一包給您嘗嘗。”
這位合作過的朋友不是彆人，正是在海吉縣搞裝修的王全福王胖子，王重和王全福之間的合作可沒有終止，而且以後還會繼續合作下去。
淩教授卻連連搖頭：“不用不用！”
寒暄一陣，王重帶著兩人去看了今晚落腳的房間。
“這幾天就隻能委屈二位暫時住在這裡了！”寬敞的廂房，靠窗是一張大炕，上麵鋪著草席，大炕中間擺著一張炕桌。
王重拖鞋踩到炕上，推開壁櫃的推拉門，從裡頭抱出被子、毯子，又拎出一個風扇，說道：“家裡條件簡單，晚上要是熱的話，就隻能吹風扇了，外頭最南麵那間屋子就是浴室和廁所。”
“哦！對了，這裡有新的牙膏、牙刷、拖鞋還有毛巾！”
淩一農和黃展旗有些意外的站在炕邊，四下打量著這間王重口中待客用的廂房。
一張炕連接東西，窗戶在西邊，東邊炕尾上有個壁櫃，樣式倒是挺新穎的。
“淩教授，小黃同誌，那你們先休息一下，等飯好了，我再來叫你們。”
說著王重已經退了出去。
屋裡，黃展旗打量著四周，臉上帶著詫異：“教授，咱們這還是在海吉嗎？”
倒不是說王重家的廂房有多繁華，布置有多講究，而是乾淨整潔，地麵都鋪上的木質的地板，牆壁上都刮了膩子，刷了牆漆，還吊了頂。
淩教授也頗為詫異，但轉念一想卻又釋然：“人家又是開磚窯，又是辦農場的，有些錢，把房子弄得漂亮些，也不奇怪。”
“教授，你說這些過來吊莊的移民們，都是因為在西海固的生活太窮太苦了，所以才在政府的統一安排下，千裡迢迢跑來玉泉營吊莊。”
黃展旗疑惑的道：“可這個王重，我怎麼看他都不像是窮人，他怎麼也跟著過來吊莊？”
淩教授和黃展旗是受閩省扶貧組的邀請，過來種植菌草，種蘑菇，然後把以草養菇在玉泉營經濟開發區推行起來，讓這裡的老百姓們都種蘑菇，推行種植蘑菇的庭院經濟，好讓這裡的老百姓們能夠多一項收入，改善生活條件。
可正如黃展旗說的，王重的經濟條件，和落後貧困半點都不搭邊。
想到這兒，淩教授忽然響起了白天的時候，陳金山的那些話，臉色忽然變得有些嚴肅。
“也許，他和我們一樣，是為了幫助這裡的老百姓，發展致富吧！”
黃展旗臉上的疑惑也逐漸散去，白天的時候，陳金山和王重來拜訪淩一農時，他就跟在身邊，淩教授聽到的，他也都聽到了。
想到這些，黃展旗忽然心思一動，看向淩一農：“教授！咱們真的要在他的農場裡實驗嗎？”
淩教授坐在炕桌邊上，目光中帶著幾分思索：“如果可以的話，我倒是真的想在他的農場裡實驗。”
“就像他們說的，這個叫做王重的，有錢，有地方，也願意支持我們的研究，而我們的研究不管是對他還是對這裡的老百姓，都是有利的，隻等我們培育出能夠適應這裡特殊環境的草種之後，就可以在整個玉泉營進行推廣。”
“而到時候，我們不僅僅需要政府的統籌幫助，更需要的是當地老百姓對我們的信任，要是能夠在實驗的同時，慢慢取得老百姓們的信任，那對於莪們的任務，將會有百利而無一害，甚至能夠在一定程度上，讓我們少花很多時間。”
“要知道，咱們的實驗早一天成功，菌草早一天推廣，就能早一天解決生態被破壞，土壤大量沙化的問題，把荒漠變成綠洲；也能讓這裡的老百姓們早一天種上雙孢菇，早一天提高收入，改善生活。”
閩寧兩省進行對口幫扶工作，不管是淩教授他們這些人，還是像陳金山和吳月娟這樣的政府乾部，他們不遠千裡跑來這西北苦寒之地，整日風吹日沙，吃沙喝土的，還每年投資一千五百萬，建村子，建學校，建醫院，建銀行，修公路，為的不就是幫助寧夏地區的老百姓們增加收入，提高他們的生活水平，改變這裡貧窮落後的現狀。
“教授！”黃展旗目光灼灼的看著淩一農，眼中帶著一往無前的堅定：“我明白了！”
“行了，咱們先收拾一下，把東西放了。”
“好的教授！”
······
飯桌上，羊肉的香味撲麵而來，不同於淩教授和黃展旗印象中的味道，濃鬱的肉香味之中，竟聞不到半點腥膻之氣。
王重拿著湯勺和長長的公筷，舀起好幾塊兒帶皮帶骨的羊肉，往淩教授的碗裡夾。
一邊夾還一邊說：“鄉下人家，也沒什麼好招待的，教授您彆介意，這是我們寧夏特有的灘羊，是村裡人自己養的，和其他地方的羊截然不同，還上過國宴呢！”
“您可一定要好好嘗嘗！”
“王重同誌，不用這麼客氣，我們自己夾就行了！”淩教授趕緊端起碗接過王重舀過來的羊肉。
“剛出鍋的，教授小心燙！”
“沒事兒，沒事兒！”王重一家的熱情，讓淩教授和黃展旗有些不大適應。
王重笑著又舀了一勺，送給黃展旗：“小黃同誌，來來來，你也多吃幾塊兒！”
“謝謝王重同誌！”黃展旗一副受寵若驚的模樣：“我自己來就行了！”
王重笑著道：“成！那我也不和你們客氣了，既然來了，就把這裡當自己家，該吃吃，該喝喝，缺啥東西了，直接言語一聲就成，千萬彆和我們客氣！”
淩一農吃了一口羊肉，神情立馬就變了，豎起大拇指，不住讚道：“香！”
“香而不膻，鮮而不膩，肉質嫩滑緊實，難怪能上國宴，果真是天下難尋的美味。”
黃展旗嘗了之後，也連連豎起大拇指誇讚。
王重道：“古人將魚和羊組在一起，稱之為鮮。”
“閩省近海，不缺海味，可我們寧夏是西北內陸，吃不上海味，就隻能吃羊肉了！”
“有此灘羊，已儘得鮮之一味！”淩教授讚道。
聊了幾句，王重順勢說道：“教授，相比於其他，我們西海固和玉泉營本地，乃至於整個賀蘭山下的鄉親們，最熟悉的就是種地，養羊！”
“你讓鄉親們去乾彆的，鄉親們或許還要慢慢的學習，因人而異，學習的進度也不儘相同，可要是讓他們養羊，彆說是我們這些大人了，就是**歲的娃娃，對他們來說，都和吃飯喝水一樣簡單。”
“養殖灘羊確實是一條出路！”淩教授點了點頭，頗為認同的道。
親自嘗過之後，才知灘羊之鮮美。
黃展旗也不住點頭：“這麼好吃的灘羊，要是能賣出去的話，確實也是一條致富的途徑。”
農村想要致富，離不開養和種。
“可惜現在生態破壞的太厲害，要是現在就大肆推廣灘羊養殖的話，那現在勉力維持的那點生態平衡，也會被徹底打破！”王重搖著頭，冷靜又遺憾的說道。
淩一農看著王重，對王重多了幾分欣賞和認同：“王重同誌說的很對，老百姓們要致富，經濟要發展，社會要進步，但不能建立在對大自然，對生態的破壞這個前提之下。”
王重抬眼看向淩一農道：“我們的先輩們並不是不知道保護自然，保護生態，《孟子》《寡人之於國也》篇中就說了：不違農時，穀不可勝食也。數罟不入洿池，魚鱉不可勝食也。斧斤以時入山林，材木不可勝用也了，足見古人們也明白可持續發展的道理。”
“可近幾十年來，人口越來越多，人們為求生存，不可避免的對生態造成了很多毀滅性的破壞，所以我們現在需要的，不僅僅是經濟的發展，更加需要的是在保護、恢複生態的前提下的可持續性的發展，致富。”
“我們要改善的，不隻是物質生活的水平，還有我們賴以生存的自然環境。”
“淩教授！”王重端起茶缸，茶缸裡倒了大半缸白酒，目視著淩一農，正色道：“我是真的想請您，到我的農場裡頭來做實驗，實驗的一切花費，我都願意承擔。”
說罷，王重端起茶缸，咕嚕咕嚕，十秒鐘左右，半缸子烈酒就被悉數灌入腹中。
淩教授伸了伸手想勸勸王重，可還沒等他開口，王重三兩下就把酒給乾了，看著王重放下茶缸，淩教授目光略有幾分複雜：“王重同誌，要是我們真的在你的農場裡做實驗的話，那實驗的那片區域，你在幾年內，可能都種不了作物了，你可要想清楚。”
“淩教授，我既然跑去邀請您，自然是早就做好了心裡準備的。”
“您要是願意過來，看上那塊兒地方了，您直接和我說，而且我這裡機器和人都不缺，您想咋弄，儘管指揮，我這一百多斤肉，都隨您差使。”
水花看著句句鏗鏘的自家丈夫，想起了昨天晚上，夫妻倆親熱過後，自己問王重打算怎麼請這位淩教授出山，當時王重是這麼說的：“這位淩教授，是位品德高尚，一心為民，脫離了低級趣味的頂尖學術專家，要想說服他，金錢利益這些俗物起不到半點作用，說不定還會適得其反，唯有示出真心待真心，或許才有幾分可能。”