沈念將柴背回家,在山裡跑來跑去,身上都是汗濕濕的,沈念進空間洗了個澡,然後才去廚房做飯。
沈念喜歡提前在空間把所有的配菜都準備好,等出了空間,直接拿去廚房炒就行。
其實彆說葉嬌嬌吃不慣粗糧。沈念自己也是吃不慣的,她做的飯都是用的空間裡的米,加上大隊裡買的米,混合在一起做。
晚上沈念打算做個小雞燉蘑菇,再弄個酸菜魚片,酸辣白菜,三個菜夠了,量都比較大。
沈念在空間裡將野雞割喉、放血、拔毛,接著“咚咚咚”將三隻野雞砍成塊。
酸菜魚的魚沈念特意選了黑魚,黑魚對傷口恢複有益,沈念啪啪兩下將魚砸暈,開始刮魚粼,取內臟,將魚切成魚片。
所有食材都準備完畢,沈念這才出了空間。
她將米飯從電飯鍋裡倒入木甑子裡,扒平,壓緊。
往灶裡點了火,準備先將野雞給燉出來,這東西燉的時間要長些,不然燉不爛。
沈念往鍋裡放水,先給野雞焯水,多焯了幾次水,避免野雞的味道太重。
焯完水往鍋裡放油,等油熱了就往裡放雞肉,翻炒幾秒,將所需要的調料都放進去,翻炒均勻。
加入開水,蓋上鍋蓋使勁燉,沈念發現,用土灶的好處就是你想做多少菜,這鍋它都裝的下。
等雞燉的時間差不多了,沈念又往鍋裡放了蘑菇和粉條,加鹽調味,又繼續蓋鍋蓋燉。
“姐!你今天做啥好吃的?”
沈念安和沈念樂還沒到家,就聞到了從自己家裡傳出來的香味。
趕緊開院門往廚房衝!人未到聲先到!
“今天做小雞燉蘑菇和酸菜魚。”
沈念從子裡撈了一把自己醃的酸菜出來切,她醃製的酸菜是川省的醃製方法,最適合做酸菜魚。
沈念樂衝到廚房,聞著鍋裡燉著的雞肉香味,眼睛都亮了起來。
“姐,你太厲害了!這雞肉聞起來就很好吃!”
沈念安也進來了,看著沈念樂的背影,眼裡滿是寵溺。
“哥!姐今天做的菜好香啊!”沈念樂轉頭看向沈念安,一臉的驚喜。
沈念安笑著點頭,“看來今晚你又要吃到撐了。”
“你兩少在這拍馬屁,趁天還沒黑,趕緊去寫作業!”
沈念翻了白眼,這兩兄弟,每次她做飯都要拍馬屁!也不知道從哪學的。
“姐,明天星期天不上課,我們明天寫。”沈念樂不想走。
沈念頭也不抬,輕飄飄說了一句:“今天的事情今天做。”
“好嘞,我們這就去寫!”
兩人乖乖的應道,猛的又吸一口香味,然後趕緊跑回房間寫作業。
沈念看著兩人的背影,嘴角勾起一抹笑意。
等兩人都去寫作業了,沈念又開始專心做飯。
“小安,小樂。”葉嬌嬌在院外喊道。
“誒,嬌嬌姐,來了!”沈念樂聽到聲音,立馬跑出來開門。
沈念安也放下筆,走出房間。
“嬌嬌姐、軒哥你們來了!”
“嬌嬌姐,我說我姐怎麼今天咋做那麼香的菜,原來是你和軒哥要過來吃飯啊!”沈念樂一副原來如此的神情。
葉嬌嬌笑盈盈的點頭,“對啊,今天我和軒哥過來蹭飯了。”