第二天一早，閔悉就起來了，和雲霽去碼頭買食材。又碰到了昨天那個賣螃蟹的老頭。今天老頭運氣不錯，打了不少蝦，閔悉把他的蝦都買了下來，老頭把筐子裡的幾隻螃蟹免費送給了他。
可惜沒有酵母粉，不然用螃蟹來做蟹肉包子多合適啊。
閔悉知道以前沒有酵母粉時，老一輩人是用老麵來發酵麵團的，具體做法他隻聽師傅說起過，但沒做過，也許可以嘗試一下，沒準能成功呢。
不知道用蟹肉做餃子怎麼樣，今天試一下，如果好吃，也可以賣蟹肉餃子。螃蟹可比蝦要便宜多了。
買完海鮮，他們又去一個集貿市場買菜，郊區的農夫會把自家種的蔬菜拿來售賣，換一點錢。胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜菜根是最常見的，幸運的是還看到了大蒜和大蔥，這可真是意外之喜，有了大蔥，包餃子做菜都要香上幾分。
閔悉仔細找了找，這個季節應該會有的土豆和紅薯竟完全不見蹤跡，按說它們早就傳到歐洲了，應該是歐洲人還不懂得怎麼吃它們，所以沒推廣種植。
閔悉發現想要弄點種子回去並不是個簡單的任務，還得好好尋找一番才行。
兩人買了不少蔬菜回到酒館，就開始處理餃子餡兒，取蝦仁，切蔬菜丁。
忙活的時候，閔悉說：“我昨天還忘了一件事，應該去打一把中式菜刀的，這小刀切菜實在是不得勁。還要打個炒鍋和鏟子，大明的菜還是要大明的廚具做才好吃。”
雲霽說：“等賣完餃子回來就去。”
閔悉說：“要是賣不完呢？”
“賣不完就帶回來，桑維斯不是說在他酒館裡，可以賣1瑞斯一個嗎。”雲霽沒完全聽懂桑維斯的話，是閔悉轉告他的。
閔悉衝雲霽豎起大拇指：“好主意！”
兩人昨天一共擀了6斤左右的麵，也就是400多張餃子皮，數量不多，主要是為了試水，要是賣不完，可以自己吃。
他們忙活了一早上，包了350個蝦仁餃子，80多個蟹肉餃子。早飯吃的則是手擀麵條，將鱈魚蒸熟之後，把肉取下來搗碎，用大蔥做配料，做了個魚肉湯，吃得比上次還美。兩個中國胃完全吃不來歐洲人的黑麵包蘸黃油，還是中國的湯湯水水更適合他們。
吃飽喝足，收拾好東西出門，這個點早就過了早飯時間，他們是去趕午飯的。
閔悉還讓桑維斯幫他寫了個牌子，上麵寫著“中國美食”。
爐灶是雲霽挑著的，閔悉則帶著其他東西，時間倉促，推車還沒到位，隻能肩挑手提。
小迭戈懂事，知道他們要橡樹葉子，從昨天就開始準備了，擼了一大堆橡樹葉子，洗得乾乾淨淨，準備給他們盛餃子用。今天他也跟著過來了，是桑維斯允許的。
他們趕到碼頭，那邊正熱鬨非凡，上岸的水手、船長、來送貨與提貨的商人、來看貨的船東、搬運貨物的苦力，各色人等都有。
閔悉看了看，挑了個比較合適的位置，既顯眼，又不擋住過往行人的路。他倆將東西放好，往已經生好火的爐子裡加了點柴火，讓火燒得更旺一點，然後架上平底鍋。今天隻有一口灶，所以一律賣煎餃，因為煎餃更香，吸引力更大。
先在酒館裡就把餃子蒸熟了，直接來這邊煎，不然生餃子煎起來所需時間會非常長。
閔悉等平底鍋燒熱，淋上亞麻籽油，開始夾起餃子一個個往鍋底碼。用亞麻籽油是成本比橄欖油低。
沒幾分鐘，鍋底就滋滋響起來，揭開蓋子，海風瞬間就把香味帶得半個碼頭都能聞到。
閔悉也不著急賣，夾了幾個放在盤子裡，遞給一旁的雲霽：“七哥，嘗嘗看煎餃的味道怎麼樣。迭戈，來吃煎餃。”
雲霽也沒吃過海鮮味的煎餃，他拿起來吹了吹，才小心地咬了一口，焦香鮮美，滿口爆汁，忍不住連連點頭：“好吃！”
迭戈拿起一個就往嘴裡塞，結果燙得他連忙吐到手上，吐著舌頭嘿嘿傻笑。
“你慢點，小心燙！”閔悉對迭戈說，他自己也抓了一個放進嘴裡，“好吃！我真是個天才！”