閔悉說：“那就要提前一天預定，因為可能沒有預備那道菜的食材。”
“這辦法可以！”費爾南多說。
閔悉一邊說話一邊把做好的菜盛出來。
費爾南多說：“你一個人做菜也是夠辛苦的。”
“沒關係，七哥會幫我，我還打算再雇人來打雜。”
“是該雇傭的，這個不能省。”費爾南多說，“你們先忙，我就先走了。”
“閣下慢走。”閔悉忙著炒菜，自然也不會跟他假客套。
男爵走後，他們又接待了三桌客人，整個中午一共招待了11桌客人，這對一個新開張的店鋪來說，是非常不錯的成績了。而且歐洲人的習慣，中午這頓會隨便對付一下，晚餐才是最重要的，所以晚上應該才會更忙。
小迭戈特彆有眼力見，他吃完飯，就趕緊來幫忙洗碗了，儘管閔悉並不讓他洗，但他很主動，堅持要洗。
桑維斯離開的時候也說：“讓迭戈幫你洗吧，他晚上記得回酒館就行。”
迭戈忙答應：“我會在酒館開門前回來的。”
迭戈一直都在酒館裡清洗杯盤，所以這活兒乾得非常好。
等閔悉把菜炒好，再來看的時候，所有的碗盤都已經清洗乾淨放在架子上瀝水了。閔悉笑著說：“迭戈，你太能乾了，洗得又快又乾淨。”
迭戈羞澀地笑笑：“謝謝先生，這是我應該做的。”
閔悉從麵包窯裡取出來四個蛋撻，說：“這是今天中午剩下的，給你拿回去吃吧。”他知道這些東西對小孩子的誘惑力是相當大的。
迭戈連忙擺手：“不、不，我不能要，我已經吃過了！”
閔悉用盒子裝起來，拿給他：“拿著，帶回去吃完了之後，記得把盒子給我送回來，專門做這種盒子成本也不低呢。”雖然收了客人1瑞斯一個，但連成本費都不夠。
迭戈緊緊抓著盒子：“謝謝先生！我以後有空，再來幫你的忙。”
閔悉笑著說：“你有空就來玩。”
“嗯！”迭戈猛點頭。
客人們都走了後，蓋爾收拾好衛生，就在櫃台後麵趴著休息，雲霽和閔悉則上樓去休息。
閔悉問：“中午賣了多少錢？”
雲霽說：“一共是11桌，20個客人，人均52瑞斯，這是打折之後的價格。”
閔悉說：“也就是說，不打折的話，人均是60多瑞斯。要是80多個座位都坐滿，就有5雷亞爾左右的營業額，就看能有多少翻台率了。”
雲霽說：“其實我不太擔心翻台率，我擔心你能不能應付得來那麼多客人。你身體這麼瘦弱，每天站在灶台前做菜，能承受得來嗎？”他的眼神裡充滿擔憂。
閔悉屈起胳膊，看了看自己的肱二頭肌，說：“沒問題的，我現在吃得多睡得飽，身體比以前壯實多了。”
這倒不是假話，自打到了裡斯本，他就在吃上沒苛待過自己，想吃什麼就做什麼，甚至還能喝點奶，這比閔九從前的吃不飽的日子不知道強上多少。而且也不用熬夜，夜裡再忙，八九點也睡了，早上天亮才起，每天的睡眠時間沒低於八個小時的。
雲霽伸手捏了捏他的小肌肉：“還是很瘦。你教我做菜，我跟你一起做，你就會輕鬆些了。”
閔悉看著他：“你已經幫我很多了。先看看情況，要是生意好，咱們就再雇兩個人，一個幫我打下手，一個洗菜洗碗。打下手的找個機靈點的，心眼誠的，要是人品不錯，我可以把手藝教給他。你還是要在前台盯著，咱們兩個老板，總不能都在廚房裡窩著，得知道客人的反饋。”
雲霽點頭：“你說的有理，就是辛苦你了。”