“這炸醬麵據說是落魄的八旗子弟為了麵子,吃口麵條都要放各種蔬菜,最後澆上一點醬,慢慢的就演變成現在的炸醬麵了。”
“我小時候最喜歡吃的麵食就是炸醬麵。”
朱淋今天也是胃口大開,吃的津津有味。
看來今天她是真的累到了。
就是不知道是騎自行車累,還是在家睡覺的時候累到的。
“要是喜歡,回頭我們在家也可以嘗試一下。”
聽江輝這麼一說,朱淋忍不住翻了個白眼道“炸醬麵的製作過程看起來好像很簡單,但每一步都有其獨特的講究。”
“首先,需要將麵條煮熟後過冷水,以保持其爽滑口感,但是煮多久、過水多久,也是很有講究。”
“接著好將炸醬與煮熟的麵條充分拌勻,使每一根麵條都裹滿濃鬱的醬料。”
“關鍵是這個炸醬的製作,門道更多,做的不好吃,就算是完全失敗了。”
“隻有充當配菜的黃瓜等蔬菜配料,準備起來稍微容易。”
“要想製作出我們現在吃的色香味俱佳的炸醬麵,沒有那麼容易的。”
作為炸醬麵愛好者,朱淋顯然是曾經好好的研究過炸醬麵的做法。
隻是有的時候看起來越是簡單平常的東西,想要做好吃,反倒是很顯手藝。
像是蛋炒飯、開水白菜之類的菜式,好像誰都能做,但是不同的人做出來的結果是有著天壤之彆。
反倒是一些看起來好像很難做的菜,實際上反而沒有那麼難。
“聽你說的那麼熟練,顯然是已經掌握了幾分精髓,最近可以試一試先。”
“我相信你做的肯定好吃。”
隻要說到媳婦的廚藝,那肯定得給足人家信心,逮住機會使勁誇。
這樣子才不至於要自己下廚。
要不然,一旦開了個頭,那就是一輩子的事情。
說多了都是淚啊。
“下周我試試吧。”
看到江輝對自己那麼有信心,朱淋有點傲嬌的抬了抬頭,露出了雪白細長的脖子。
兩人吃完飯,在附近溜達了一會,差不多就回去了。
長得太不安全,大晚上的儘量少在外麵溜達太久。
回到家後,一開燈朱淋就去把蓋在電視機上的一個白色簾布給掀起來,然後打開電視津津有味的看了起來。
在江輝看來,左右不過是一台12寸的黑白電視,還用什麼布遮擋?
這不是跟九十年代去電腦房要脫鞋,要搞無塵房間一樣,完全多此一舉?
不過似乎這個年代家家戶戶的電視機都有簾布給遮擋。
看的時候拿起來,不看又遮住。
把電視機寶貴的不行。
朱淋看電視,江輝乾脆就在旁邊把《渴望》剩下的部分繼續寫出來。
這寫的不是字,那都是錢啊。
後世碼字練出來的手速雖然不適用於寫字,但是習慣了每天碼一兩萬字,現在寫小說要是不寫個4000字以上,心裡麵都難受的緊。
突然,江輝耳中居然聽到一陣英語對話聲,這倒是一下就把他的注意力給吸引過去了。
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