這玉米糊糊如果沒煮好,熟了之後鍋裡會有疙瘩。
要想口感順滑,要點就是先用涼水兌上玉米麵攪合散了,然後上鍋煮的時候,要邊攪邊煮,尤其是鍋裡的東西逐漸變粘稠之後,不然粘了底兒也會結塊。
尤其是玉米糊糊煮的稠了,更得及時攪合著,不然喝一口下去都是小塊子,口感一塌糊塗。
何雨棟家不缺糧,每次玉米糊糊都是熬得稠稠的,藺雨竹也就格外精心。
畢竟她也知道,何叔叔願意養她是養來給家裡幫忙的,不是養了個嬌嬌小姐。
既然給她好吃好喝好穿的,她就得好好乾。
要是玉米糊糊都熬不好,她自個兒都虧心。
以前父母都在身邊的時候她上過學,後來家裡出事以後,奶奶帶著她和弟弟,就隻讓她待在家裡幫忙了。
現在她一個寄人籬下的,也沒臉張口說要去上學。
不過秋葉姨姨會教她讀書,算數,寫字。
現在她每天活的開開心心,身上也長了肉,氣色開始紅潤,逐漸變得像個大姑娘了。
這兩天家裡氣氛不好,藺雨竹小心著呢。
不知怎的,她有點怕何叔叔,每次見到何叔叔就說不出話,想趕緊找個地方躲起來。
何雨棟躺了一會兒,也沒什麼睡意。
因著係統裡某些好東西的緣故,何雨棟的身體不是一般的好,一宿沒睡不算什麼事兒。再說了,這個點兒躺著也睡不著,不如起來做點事。
醒來在院子裡打了一趟拳,給家裡的水缸裡填滿了水,剛好坐下吃早飯。
“中午有什麼想吃的?”
“你做什麼都好吃。”
冉秋葉笑道。
“而且說起吃來,你才是行家啊。你說吃什麼,咱們就吃什麼。”
何雨棟想了想。
“那就做個蟹粉獅子頭吧,現在這個時節沒有新鮮螃蟹,不過我記得秋天螃蟹多的時候,我做了不少蟹黃醬留給你們拌飯,現在應該還剩不少,拿來湊合做蟹粉獅子頭也夠了。”
家常吃,就不必搞得和國宴一樣正式了,還必須弄足斤足兩的鮮活大閘蟹。
冉秋葉的眼睛一下就亮了。
說起來,她是個正宗的北方人,不怎麼會吃螃蟹,主要是覺得剝起來太麻煩,吃到嘴裡也就那麼兩口肉,不過癮。
但吃蟹黃醬她很喜歡。螃蟹鮮香味美,隻要不自己剝,有多少她能吃多少。
可惜她這兩年她又是懷孕又是奶孩子,不能多吃,隻能淺嘗一口,解解嘴饞。
前幾個月何雨棟做過一次蟹粉獅子頭,蟹粉鮮香,豬肉鬆而不散,一口下去,口感鬆軟,肥而不膩。
她吃了一次,就惦記上了。
“我去買豬肉,你還有什麼想吃的沒?”
何雨棟好笑的看著冉秋葉露出的嘴饞表情。
“有了這個就夠了。”
“那行,其他菜我看著買,你在家把米飯先蒸上,想吃饅頭也可以。”
“還是吃米吧,米飯配獅子頭更好吃。”
去肉站買的肉不過是障眼法,因為肉站的肉是不讓挑的,買回來的肉可不一定是肥三瘦七的好五花,自然也不一定適合做獅子頭。
出門的時候,何雨棟不經意的想——
不知道那些盯梢他的人,現在還在不在?
要是在,他可要再好好饞他們一回啊。
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