第7章 梅乾菜燒餅_驚春至_免费小说阅读网 
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第7章 梅乾菜燒餅(2 / 2)

就在做這些的時候工匠也來了,她把人引到自己屋後的空地,開始丈量尺寸,打好地基。

她則轉身繼續到菜園裡,加固柵欄。

弄好後她拍拍手上沾的泥,開始翻土、種菜。

一直忙活到日頭西斜,大概申時的時候她反應過來,該做晚飯了。

荊州地處中帶,米飯和麵食都吃,農田也開始流行水旱輪作。

這裡種的還是單季稻,村裡從莫驚春的爺爺那一輩開始就大部分都是一輪稻一輪麥這麼種,兩年三熟,間歇還會種些豆子來平衡地力。

莫驚春收起工具和剩下的菜種,包好放回原處。

洗了手,又接了點水用來和麵,這次打了兩個雞蛋,揉出來的麵更筋道爽滑。

又去後院揪了一把小蔥剁碎,揉了進去。

中午剩的那些菜估計是不能再吃一餐了,她挑挑揀揀,夾出來幾塊肥瘦相間的肉和一些梅乾菜,剁成細丁裹在餅裡,做成梅乾菜肉末燒餅。

這道菜周氏本來想做的是梅乾菜燒肉,好的廚子做出來的乾菜吸收了肉脂而去澀香潤,豬肉經過乾菜吸油,肥而不膩,是道鹹香下飯的菜。

但是周氏選的肉太瘦了,燜煮的時間又不夠,肉塞牙而香味不夠,浪費了一整塊好肉。

前世莫虎讓莫驚春出去找零工補貼家用,自己則整日遊手好閒,要麼去賭,她找的就是鄰村一個人稱胡大嬸的廚娘幫工。

胡大嬸在附近鄉裡名聲很響亮,據說丈夫是縣裡酒樓的大廚,所以會很多菜式。

席麵便宜又好吃,所以大家辦酒都喜歡請她,忙起來就想找幾個幫手。

胡大嬸要找自然找女幫廚,不過給的工錢不高,年紀大點的婦人不樂意把男人孩子丟家裡,恰好莫驚春就上門去試了幾道菜。

她不但過了關,還被胡大嬸誇有些天賦,經常教一些菜譜之外的東西給她。

在高氏眼裡,莫驚春還是個隻會烙餅蒸饃的孩子,但帶著前世記憶的她,自然能做出許多不同往常的味道。

一口氣攤了三張,還有剩下的劑子單獨蒸了蔥花炊餅,保存好可以明早吃。

莫驚春將烙好的餅用乾淨的布包好,提著小跨籃就往田間去。

永業田一般都分在比較遠的地方,肥力也不夠,莫長林的這二十畝都在連麓山底下,離村尾還得走幾裡路。

莫驚春憑現在這個小身板剛走一會就得歇一會,畢竟白天走了那麼久。

她正好靠在路邊的大石頭上喘息,薄青山出門不知道要去乾嘛,又碰上了她。

“嗯?”他衝莫驚春挑眉。

莫驚春默默起身,道:“薄大哥,我去給送飯。”

“給誰送飯?這麼香啊。”他聳動鼻尖,聞到了一股梅乾菜燒餅的味道。

今天剛來這,家裡沒請個廚娘真是太大意了!

上輩子吃了杭生那廝幾個月難以下咽的飯菜,後麵才鍛煉出來一手廚藝。剛剛杭生端出來一盤黑乎乎的玩意,才讓他想起來這麼個事,這輩子怎麼也不願意再經曆那麼一個過程了。

薄青山還沒吃,聞見這一股梅乾菜燒餅的香氣,肚子不爭氣地叫了兩聲。

他自我感覺良好,在莫驚春眼裡已經饞得不行了,心裡在掙紮要不要分他一塊。

看他應該也不是故意來搶自己晚飯的,莫驚春掙紮一番,主動露出布包:“薄大哥,你...你要麼?我烙的餅子,味道應該還可以。”

反正帶了三張,把自己的給他,回去還有蔥花餅可以吃。



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