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第19章 尋香記(1 / 2)

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薄青山走在白山鎮最大最熱鬨的主街上,兩側攤販叫賣聲不絕於耳,他一時興起來了白山鎮,順便去拜訪昔年和外公有交情的一位老先生。

莫驚春不情不願地跟在他的身側,充當起了向導。

事實上她也許久沒逛過這了,上回來隻為買東西,不過呆了小半日。

為了把她給揪出來,薄青山還專門跑去跟高氏說明了自己想熟悉這片地方,態度彬彬有禮,高氏覺得他人靠譜,又有小廝會功夫出不了岔子,欣然同意。

這才有了今日一行。

三人逛累了,薄青山找了個鎮上最大的酒樓,叫做尋香記。

人影攢動中,依稀可以辨彆出櫃台之後的一抹紫衣倩影,這家掌櫃的是個妙齡女子。

他抬腳走了進去,不忘出聲提醒莫驚春跟緊。

夥計剛想攔住衣著普通的莫驚春,聽聞立馬換上一副笑臉,給他們安排了一張二樓臨窗的桌位,上了茶水等待點菜。

油燜春筍、香椿炒蛋、蒸槐花、鯽魚豆腐湯...還有薺菜豬肉餡的小餛飩。

薄青山豪點一通,莫驚春張嘴,被他打斷:“今兒你薄大哥請客,嘗一嘗春。”

夥計笑著附和:“這位公子好雅興,好眼光!點的都是這春日裡的時令菜,也是本店的招牌。”

莫驚春默默地在心裡將這頓所花的銀子算了一遍,暗自咂舌。

點完菜,薄青山看著人來人往的街道,隨口和夥計攀談道:“你們酒樓開在此處,一日所掙得不少吧?”

夥計搖頭:“嗨,哪呀!您瞧瞧這菜單,都是精致小巧的玩意,說實話咱們這一月也掙不了多少銀子,像您這樣點菜的人可不多。”

酉陽縣雖然不過是個下縣,但這酒樓開在主街上,要的租金可不少,這麼好的位置竟然還掙不到錢嗎?

莫驚春瞧瞧四周,確實沒坐幾桌食客,這還是飯點的時候。

“我瞧你們這裝修也不差,又或者是口味有問題呢?”

薄青山問出了她心中所想。

夥計這下笑著道:“那哪能啊,您待會菜上了儘可嘗嘗。我家掌櫃的風雅,喜歡自個兒下廚,手藝那叫一個沒得說!”

薄青山聽他這麼說了,也就笑笑不再說什麼,挑目望向外麵人來人往的街道。

最先上來的是鯽魚湯,煲在黑色的砂鍋裡。

夥計替他們揭開蓋子,頓時魚湯的鮮香溢滿鼻腔,奶白的湯汁裡不見鯽魚,隻顫巍巍地臥著幾塊豆腐。

“這個呀,是鯽魚豆腐湯。我們掌櫃的嫌鯽魚刺多難挑,怕客官刺著了,都是在鍋裡燉出味來了、魚肉都燉化了,才撈掉骨頭肉渣,這樣客官們喝著也方便。”

莫驚春端起碗喝了一口,眼睛瞬間點亮。

這湯絲毫沒有鯽魚身上的土腥味,豆腐滑膩如凝脂,確實有底氣這般開店!

薄青山嘴角含笑,叮囑她:“多喝些魚湯,長腦子。”

嫌她笨?

莫驚春氣悶地放下碗,很是不服。

第二道菜上來了,是油燜春筍。

剛冒出土的竹子嫩芽,早一些或再晚一些都難以品嘗到這等美味。

這道筍肉潔白脆嫩,味道鮮美,隻是重油重鹽之下,莫驚春還是嘗出了一絲難掩的澀味,讓這道菜的口味大打折扣。

她夾了兩筷子就不吃了,薄青山見狀問她怎麼了。

莫驚春忽然想到了一種春日很有名的菜式,同他道:“待過幾日,我叫小叔去山上挖過春筍,我做一道醃篤鮮。”

家裡今年風乾的臘肉不知道好沒,正好來做這一道菜。

隨後的薺菜餛飩、香椿炒蛋、蒸槐花,都能稱得上一句好吃,占了時令美食這個名頭,吃個趣味還是很不錯了。

吃飽喝足後,薄青山順道向那夥計問了路,去找那位故交老先生,而杭生則是說有事,一會在城門口等他們。



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