李向明隻是點了點頭,心裡卻在思索著如何將書中的知識應用到實際釀造中。
他知道,要想釀造出能在國際上受歡迎的啤酒,不僅需要深厚的理論知識,還需要精湛的技術和創新的思維。
結賬時,他的手上多了厚厚的一疊書籍。
回到辦公室,李向明將這些書籍一本本擺放在辦公桌上,像是布下了一個個知識的陷阱,準備捕捉那些釀造啤酒中的秘密。
他開始了更加係統的學習,每天除了工作就是埋頭於這些書籍之中。
他還開始整理筆記,將重點知識和自己的想法結合起來,不斷推敲和完善。
有一天,當他再次深入研究《啤酒風味物質分析》時,一個大膽的想法在他的腦海中閃現——如果他能在啤酒中複合運用中國傳統香料,或許能夠創造出一種全新的風味,讓中國的啤酒在世界舞台上獨樹一幟,這個想法讓李向明興奮不已。
他坐在辦公室裡,桌上散落著各種啤酒釀造的專業書籍和密密麻麻的筆記。
他的眼神專注而堅定,仿佛在無儘的數據與配方中尋找著那顆能夠點亮靈感之火的星星。
他的手指輕輕敲打著桌麵,似乎在無聲地演奏著思考的節奏。
每一次敲擊都是他在心中對不同香料、酵母品種和麥芽比例的推敲和權衡。
他知道,每一個微妙的調整都會影響到最終啤酒的風味。
“這個比例或許可以試試看。”
他喃喃自語,手中的筆迅速在紙上舞動,記錄下靈光一現的方案。
他的眉頭緊蹙,然後又舒展開,隨著想法的逐漸清晰,他的心情也隨之起伏。
次日,李向明站在實驗室的窗前,目光穿透玻璃望向遠方的天際。
王廠長很支持李向明,其它事情上幫不上忙,他給李向明提供了一間實驗室,和一些實驗用的工具。
李向明手中的試管輕輕搖晃著,裡麵的液體黃金般閃耀,那是他經過無數次調整配方後釀造出的啤酒樣本。
他的眉頭微微皺起,儘管一切看似順利,但他知道,真正的挑戰才剛剛開始。
“發酵過程是最關鍵的,不能有任何差錯。”
李向明自言自語,他的聲音在安靜的實驗室裡回蕩,顯得格外嚴肅。
他將試管輕輕放置在桌上,然後走到溫度控製設備旁,仔細檢查著每一個設定值。
發酵過程中的溫度控製如同走鋼絲,一絲不苟。
他深知,即使是零點幾度的偏差,也可能會影響到酵母的活性,從而改變啤酒的風味。
“一切都準備好了,接下來就是等待。”
李向明深吸一口氣,試圖平複內心的激動。
他知道,從投料到最後的成品出爐,至少需要幾周的時間。
這期間,他幾乎每天都會守在實驗室,監控著每一個細節。
幾天後,李向明檢查著發酵桶。他戴上白色的手套,小心翼翼地打開桶口的閥門,取出一點正在發酵中的液體。
他仔細觀察著液體的泡沫和清澈度,這些都是判斷發酵是否正常的重要指標。
“嗯,還不錯。”
李向明滿意地點頭,但他的眼神中依然透露出絲絲憂慮。