完顏平等人打死也想不到，在後世現代的技術加持下，有種菜叫做“預製菜”。當初預製菜一出現就將整個廚師行業給乾翻了，更何況這小小的酒樓飯莊。
等服務員將那瓶二鍋頭打開，頓時間一股醇香的酒氣蔓延在整個房間內，這股醇香的味道直接讓站在完顏平身上的侍衛長口水直流。
完顏平似乎聽到了侍衛長咽口水的聲音，先讓他喝了第一杯。
“啊！好酒呀！沒想到一個小小的飯莊竟然還有如此美酒。”
完顏平的侍衛長可是見過大世麵的人，先不說這天下的美酒如何，光是金國皇宮內的禦酒他就經常喝。可自從他喝完憶江南的二鍋頭後，他感覺之前他喝的那些酒水都是假的。
完顏平見狀也喝了一杯，酒杯靠近鼻子後聞到醇香的酒氣，等入口後先是一股辛辣的味道，然後就感覺嘴中有股糧食酒獨有的香味。
這還隻是四十二度的二鍋頭，要是李振換成五十六度的估計得把這些人給辣哭。
喝了一杯酒後，完顏平伸出筷子嘗了一下那道鯉魚跳龍門。
一條金黃的鯉魚魚頭朝上，魚尾巴以一個彎曲的弧度擺在盤子中間，往上翻轉的魚肉被熱油炸得金黃酥脆，最外層是紅色的料汁。讓人感覺這條鯉魚在下鍋的時候想要跳出來，但恰好又被定格在熱油滾燙的時刻。
“好吃，外焦裡嫩，而且這魚肉沒有土腥味，是一道難得的美食。”
接下來的幾道菜更是讓完顏平胃口大開，感覺這憶江南的廚師水平比上京皇宮內的禦廚還要好。畢竟金國是北方民族，喜食牛羊肉等大熱之物，所以菜品也就圍繞著食材，頂多也就那幾個花樣。
完顏平對服務員說：“這裡我們自己來就行了，你先下去吧。”
等服務員走後，完顏平對侍衛長說：“我們在這湯陰城逛了兩日了，沒想到這裡的縣令管理水平還算是不錯，街道上根本見不到乞丐流民之類。也沒有出現衙役欺壓百姓的現象，如今更是在這裡嘗到了如此美味，看來安陽知府說的沒錯，這個叫做張城的縣令還是有點本事的。”
“小王爺明鑒，下官打聽到這個張城在這次平定流民的過程中，並未依靠他老嶽父的力量，而是靠著湯陰城外一個叫做李家寨的兵力。而且這個飯莊老板就是李家寨的寨主，隻是不知道兩人之間有什麼關係。”
完顏平又喝了一口二鍋頭，加上剛才喝的幾杯，他此時感覺有點上頭了。
“這酒不錯，等回頭我們走的時候你派人帶上一些，到時候讓父王嘗一嘗。”
侍衛長答應了下來，這次他們在各地暗中查訪，一方麵查看各州縣主官的從政情況，另外一方麵還看看各地遭受流民損失情況。
雖然如今的金國皇帝不關心民政，但是身為金國定海神針的鎮南王關心，他知道隻有穩住了百姓的心思，才能真正做到長治久安。但金國如今任用的都是原先宋國的官員，他知道自己坐在殿堂上聽到見到的未必是真的，所以就派出自己的兒子微服私訪，另外也是在外曆練一番。
憶江南開業第一天就人滿為患，三十多個房間都訂得滿滿的，特彆是電燈的使用，更是讓這些自認為富可敵國的商人們開了眼界。有不少人竟然還專門詢問電燈能不能賣，有個富商甚至動了歪心思，命自己的隨從動手摘取電燈，差點沒被當場電死。
李振對錢大壯說：“我就在這裡待兩天，你得抓緊上手學習如何管理這個飯莊，畢竟今後你才是這裡的主事。”
一次偶然的機會使李振發現了原先是流民的錢大壯有經商頭腦，他不僅能掐會算，還有著過人的思想。所以李振才想著讓他在這裡獨當一麵，看看能不能將這個飯莊經營起來。
另外一方麵則是體現出了李家寨人才缺乏的短板，如今的李家寨是以王長刀和嶽鵬兩兄弟為主的軍事主將。衝鋒陷陣他們是好手，但是後勤管理和經商他們就一竅不通了。
至於經營中糧油的孫掌櫃，他此時已經忙得焦頭爛額，不僅將中糧油的店鋪開到了整個大名府路的各個州縣，還要負責進行糧食錢財的調配工作。
不過辛苦的付出就有巨大的收益，不到半個月的時間李振就收到了上百斤的黃金，這讓他欣喜不已，決定這幾天忙完飯莊的事情就領著趙纓絡再返回現代一次。不光是為了完婚，還得采購一些物資，不說彆的，就是糧食儲備李振也沒有多少了。
就在李振返回山寨的途中，他竟然意外地遇到了一個老熟人：方不存。
此時的方不存破衣爛衫，身旁跟著十幾個和他一樣的拜火教教徒，要不是李振認識他，還以為這是從哪裡逃難來的難民呢。
等來到李家寨後，方不存才對李振說出了實情。
原來他那日帶領一眾流民隊伍往東去了後，不到十天的時間就接連攻下兩座縣城，獲得了大量的糧食物資。他手底下的流民隊伍也擴充到了十二三萬人的規模，短時間的勝利瞬間衝昏了這些拜火教大小頭領的腦袋，他們竟然連最基本的警戒意識都沒有了，等到他們感覺不對勁的時候已經晚了。
五萬金軍迅速的將他們堵在了城池內，由於流民隊伍人數眾多，被金軍圍了十來天後城中的糧食就消耗殆儘。到最後根本就沒用金兵怎麼發力，這些本來戰鬥力低下的流民隊伍全部被圍殲了。
不得不說金兵殺人真狠，先誘騙流民說隻要投降就既往不咎，等他們從城池裡走出來後，直接就地格殺。要不是方不存手下精銳拚死掩護他突圍，此時估計他也得躺在那些腐爛的屍堆當中了。
方不存說完這些後，立刻跪地朝著李振說：“李寨主，方某已經敗了，天下之大卻無我的容身之地，還請你收留我等。”
其實李振將方不存領到寨子裡就想著收留他，拋去方不存的拜火教教主身份外，這個人還是非常有能力的。你想想如果沒有能力人家能在短時間聚集這麼多流民士兵？
所以李振決定對方不存進行投資，先將他留下，然後再對他曉之以理動之以情，能夠為自己可用是最好的，如果人家還想單乾也無妨，權當是江湖救急了。