“我府裡幾位繡娘從將作府聽來的。”
晨曦呷了一口熱茶,點點頭,笑道:“還是你這裡的茶葉好喝!”
“喜歡的話一會帶點回去。”
易華偉笑了笑:“我那義妹有不少過人之處,但沒那麼誇張。她最近在督造驪山仙宮,有時間我帶你去見見她。”
“好啊!”
晨曦歡快地點了點頭。
“時辰不早了,這天色看著要下雨一樣,公主殿下還是早點回去吧!”
聊了一會,看了看窗外的天色,易華偉轉頭看向晨曦。
“好吧…”
放下茶杯,晨曦緩緩點了點頭。
嘩啦~嘩啦……大珠小珠般的雨滴,氣勢洶洶地砸落在角梁赭紅的飛簷上,發出清脆而響亮的聲響,在與飛簷碰撞的瞬間,摔成數十瓣更為細小的水珠,細小的水珠順著房簷,如同一串串晶瑩剔透的珠簾般緩緩滑落,在地麵上彙聚成小小的水窪。
“下雨了?”
剛剛走到門口,晨曦微微蹙起秀眉,看著窗外那如幕布般傾瀉而下的大雨。她的眼神中流露出一絲喜色,轉頭看向易華偉:“看樣子,還得叨嘮趙大人了!”
“這雨……好吧!!”
這雨來得可真不是時候,本想去見見玉漱,現在隻能陪晨曦多待一會了。
易華偉微微頷首,說道:
“快到晚膳時間了,公主可有什麼想吃的?我吩咐他們去做。”
晨曦微微淺笑,眼眸流轉:“客隨主便,趙大人吃什麼我便吃什麼就是。”
“嗬嗬~,那就吃紅燒肉吧!”
易華偉嘴角上揚,朝小喜子吩咐道:“除了平日吃的幾個菜,再做一碗紅燒肉,一碗翡翠白玉湯。”
“紅燒肉?翡翠白玉湯?”
晨曦公主滿臉好奇,靈動的大眼睛忽閃忽閃的,微微歪著頭,語氣中滿是疑惑:“那是什麼?”
易華偉笑而不語:“一會公主見了便知曉。”
自從來到這裡,最大的不習慣不是沒有電視網絡,而是吃的東西。如今的世界,飲食之簡單遠超想象。現在的主食主要有五穀、六穀、九穀三種說法。但總的來說,無外乎有黍(大黃米)、稷(小米)、粱高粱、麥(大麥、小麥、蕎麥)、稻(大米)、豆(黑豆、黃豆)、菰(茭白種子)、麻(檾麻、苧麻等)、秫(稻秫)、稌(山藥、芋頭)這麼幾種。不說百姓,就連秦始皇也吃得簡單。
普通百姓一天隻吃兩頓飯,上午吃一頓叫做朝食,下午一頓叫做餔食。至於夜宵,那是想都彆想。
這時的人們也講究蔬葷素搭配,常吃的有五蔬,即葵(冬莧菜)、藿(豆苗)、薤(藠頭)、蔥、韭。還有菘(白菜)、蘆菔(青蘿卜)、薺菜、莧、芥、芹等蔬菜,還有一些季節性的野菜,比如萍、蘆蒿、荇、椿等野菜。此外南方還有筍(竹筍),茨菇,藕,菱等蔬菜。但到了冬季吃得最多的就是鹹菜。
調味料在這個時代更是極度匱乏,隻有鹽可供使用。易華偉花費了大半年的時間,經過數次的嘗試,才終於弄出一缸醬油。這來之不易的成果,在當下可算是最簡單易做的調味料了。
剛剛製作出成品的時候,易華偉便立刻吩咐手下將製作工藝流程詳細地記錄下來。易華偉正準備找幾個學徒跟著那幾個師傅,開始大規模釀造醬油。
對於這一全新的調味料,易華偉有著明確的規劃。先實行官營,確保醬油的質量和供應穩定。等醬油慢慢普及開來,被百姓們所熟知和接受後,再將經營權下放,讓更多的人參與到醬油的生產和銷售中來。
醬油這東西可是南北皆宜。在南方,人們可以用它來製作美味的紅燒肉,在北方,人們可以蘸著醬油吃大蔥,就著大餅,彆有一番風味。有了醬油的加入,無疑豐富了老百姓的口味,為他們原本單調的飲食生活增添了一抹彆樣的色彩。
除了給百姓調劑口味,醬油還可以給內府增加收入,可謂一舉兩得。
陪晨曦聊了一會,不一會兒,飯菜上桌。除了那幾樣燉肉鹿乾,一碗色澤紅亮,肥而不膩,散發著誘人的香氣紅燒肉正盛放在中間,旁邊就是翡翠白玉湯,翠綠的蔬菜與潔白的豆腐相互映襯,讓人賞心悅目。
“這就是紅燒肉跟翡翠白玉湯?”
晨曦公主看著這些從未見過的菜肴,眼中滿是好奇。小心翼翼地夾起一塊紅燒肉,放入口中慢慢咀嚼。
那濃鬱的味道瞬間在口中散開,肥美的肉質與醇厚的醬汁完美融合,讓晨曦公主忍不住發出一聲讚歎:“趙大人,這紅燒肉當真是美味至極,還有股甜香,你放蜂蜜了?”
現在沒有白糖,廚子放的是蜂蜜,這玩意老百姓可吃不起。拿來炒菜的就少了。
“嗬嗬,公主厲害!”
易華偉點點頭,笑道:“公主要是喜歡,就多吃一點!”
“嗯…我嘗嘗這個翡翠白玉湯!”
將紅燒肉咽下,晨曦又迫不及待嘗了一口翡翠白玉湯,清爽的口感讓她的味蕾仿佛在春日的微風中翩翩起舞:“這湯也甚是鮮美,趙大人的廚子可真是好廚藝。我讓府上的廚娘過來學學,趙大人可不要敝帚自珍啊?”
說著,夾起一片豆腐,好奇道:“這是何物?我從未見過?”
“這叫豆腐!”
易華偉笑了笑:“乃黃豆所製,至於這紅燒肉的秘訣在於調料。”
本章完
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