清洗完狼肉,陳衛東又開始準備燉肉的材料。到地窖裡拿了幾根蘿卜,洗乾淨,切成小塊。
然後又拿出辣椒,蔥薑蒜等材料切好,放在一邊備用。
這時,柳雪婷邊也把鍋刷乾淨了。
“點火吧!”陳衛東吩咐一句。
陳衛東挖了五勺大油,放進鍋裡。
一聲滋啦,一股濃鬱的香氣在廚房裡彌漫。
不一會大油化開,陳衛東把狼肉放進鍋裡煸炒,一直煸炒到金黃色,陳衛東又把狼肉撈出來。
然後又把多餘的油舀出來,倒進碗裡,等著以後炒菜還能用。
加入花椒、八角茴香炸出香味後,撈出來倒掉。
接著,又把辣椒蔥薑蒜放進鍋裡煸炒一下,接著放入狼肉塊、蘿卜塊、醋,然後加入水,蓋上鍋蓋。
燉狼肉不能著急,大火燒開之後,加上鹽、糖和醬油,然後小火慢燉收汁。
看著在院子裡乾活的石頭和兵子,陳衛東走了過去:“喝口水,休息會,等會就吃飯了。”
和兩人聊了一會,陳衛東感覺時間差不多了,進到廚房,掀開鍋蓋。
果然,鍋裡的水已經燒開了,咕嘟咕嘟的冒著熱氣。
燉狼肉的香氣,也從廚房裡飄出來,在院子裡彌漫。
石頭這時候走進廚房,感慨了一句。
“你衛東哥,做飯比我還好吃呢!”
柳雪婷突然有些驕傲的說道。
聞言,饒是陳衛東心裡也十分得意。
石頭說兩句,就離開繼續乾活了。
“雪婷,現在不忙了,對了小家夥們呢?”
“都在院子外麵玩呢!”
柳雪婷笑著道。
“嗯。”
陳衛東點了點頭,然後往鍋裡加了一些鹽、醬油和白糖,昨天進了一趟縣城,現在家裡各種調料都不缺。
接著看看鍋底下的火,正好燒的差不多了,不用再添柴火,就這麼小火慢燉,慢慢的收汁。
看了看吊在房梁上的饅頭筐子,昨晚柳雪婷餾的饅頭還有十六個饅頭,陳衛東全都給餾上了。
直到鍋底的炭火已經熄滅,陳衛東把鍋蓋掀開。
一股濃鬱肉香味從鍋裡冒出來,在廚房裡彌漫,然後冒出來。
把饅頭撿出來,放在籃子裡。
然後把篦子拿出來,看看裡麵的紅燜狼肉,湯濃肉爛,味道不用嘗,就知道好吃。
把紅燜狼肉分開盛到兩個盆子裡,端著盆子和饅頭籃子走出來。
“石頭,兵子,吃飯了。”
“大妮,叫妹妹們吃飯了!”
陳衛東大聲招呼道。
“哇!好香!”
“衛東哥,你燉的狼肉,可比昨天我媳婦燉的狼肉,香多了。”
石頭誇獎道。
“爸爸,做的菜最好吃了~”
幾個小家夥呼哧呼哧的跑過來,四妮更是奶聲奶氣道,顯然對石頭這話,非常讚同。
柳雪婷把炕桌弄好,由於家裡小家夥太多,自然和昨天大哥一樣分開吃。
“雪婷,去把酒拿過來,下午我們還要接著乾,咱們中午一人隻能喝一杯。”陳衛東對著柳雪婷說道。
“嗯呐!”
柳雪婷很聽話的去把昨天沒喝完的酒拿了過來。
“衛東哥,這還是瓶裝酒啊!”
再早之前,他們屯子裡,喝的都是散白酒,用地瓜乾、高粱釀的散白酒,自己釀的那種。
自從七六年之後,隨著局勢的改變,國家的經濟也開始複蘇,像他們這樣的屯子,像村長那樣有錢人,也能喝上瓶裝酒。
就是這種三毛錢一瓶的地瓜燒,在農村屬於於高檔酒,就算是比較富裕的人家,也都是有事的時候,才舍得喝。
三個人,在炕桌上,其樂融融的喝了一杯酒,
十六個饅頭,
陳衛東三人吃了十一個,石頭一個人乾了四個。剩下小家夥和柳雪婷吃了五個,這年頭做的饅頭大,陳衛東一般吃兩三個差不多了。
吃完飯之後,又接著蓋驢棚!一直忙到,下午五點左右,一個驢棚,算是完工了。
“嫂子,衛東哥我們走了!”石頭和兵子打著招呼。
“好,對了石頭明天咱們上山!”
“衛東哥,你不是說這兩天忙嗎?”石頭憨憨厚道。
“現在已經忙完了!”
陳衛東笑了笑道。
“衛東哥,你說的事,就是蓋驢棚呀?”石頭這才後知後覺。
“嗯。”
陳衛東點了點頭。
二人離開過後,陳衛東抱一些草放進驢棚。
然後將驢牽了進去,栓好,然後隨手將身後湊熱鬨的五妮給抱了起來。
看著小奶團子,奶萌奶萌的樣子,陳衛東使勁的親了上去。
“癢~”
“爸爸,癢~”
剛抱著五妮,來到椅子上坐下,陳衛東就見四妮邁著小短腿,急匆匆的跑過來,奶叫著:
“爸爸,下蛋了!下蛋了!”
“母雞,下蛋了,”
懷裡五妮一聽,使勁蹬著腿從陳衛東懷裡掙紮著下去,然後往雞圈跑。
陳衛東走過去一看,果然下蛋了,隻有兩個。
四妮很興奮,以後又有雞蛋吃了!
(本章完)