陳衛東將買來的壇子洗了洗,接著一起動手,把鹽塗抹到野豬肉上,揉搓一遍之後,然後一層層的碼放到壇子裡。
“衛東,這兩條豬腿,我想用我家那塊方法醃製的火腿。”
柳雪婷說道。
“好啊!”
將肉醃製好,柳雪婷又帶著小丫頭們醃製火腿。
家裡也沒什麼活了,柳雪婷趁著陳衛東去縣城之際,把院子裡也都清理乾淨,門口挖的坑也都填上了。
走進廚房,幾個小奶娃嘟囔著小嘴巴!一雙可愛的小手使勁的在豬腿上拍打著。
陳衛東看了一眼賣力的小奶團子們,那幾個頭矮的小家夥為了幫忙乾活,
還特意的把椅子抬了過來,就是為了站的高高的,也為了能夠夠的上桌子上的野豬腿。
“爸爸,你怎麼來了,四妮在乾活呢!”
“爸爸,四妮厲害不!”
四妮一看到陳衛東過來,奶聲奶氣詢問道。
“你看你的臉,都弄成小貓了。”陳衛東拿來毛巾給她小臉蛋擦了擦。
“爸爸,四妮是笨蛋!一點都不厲害,這麼簡單都不會,就會吃!”
三妮奶聲奶氣譏諷道。
“三姐,你才笨!”
四妮回嘴。
“你笨!”
“你笨!”
然後,兩個人就這麼突然爭吵了起來。
“我數三聲!”
二妮突然一出聲,屋裡頓時安靜下來。
之後的時間裡,有了二妮壓製,四妮這個這個顯眼包再也不敢亂顯眼了,隻能乖乖乾活,不敢再開口說話。
當然所謂的乾活,就是學著媽媽的樣子,拍呀拍,屬於是瞎湊熱鬨。
眼下,
幾個小丫頭和柳雪婷都擠在一起,陳衛東也沒法幫忙,隻能抱起一旁的六妮,一邊逗著孩子,一邊看著媳婦孩子乾活。
陳衛東看了會柳雪婷製作的火腿,柳雪婷製作的火腿,這和東北醃製鹹肉都是差不多的工序嗎?
先把鹽均勻的塗抹到豬腿上,然後使勁揉搓,讓鹽滲透到肉裡去,把肉裡的血水通過揉搓擠出來。
唯一不同的地方,就是她那邊火腿多了幾遍上鹽的工序,需要上二遍鹽,三遍,甚至四遍鹽。
然後,最後一步也不一樣,一個是放在壇子裡保存,一個是掛起來風乾。
還真是,什麼東西,不能說透,一說透了,就沒有什麼稀奇的。
其實,無論是醃製火腿,是鹹肉,臘肉,本質上,
都是為了在沒有冰箱的年代裡,把肉更好的保存起來。
隻不過,隨著社會的發展,大家突然發現,原來這麼保存下來的肉,吃起來彆有一番風味。
於是,無論是鹹肉,還是火腿,又或者臘肉,醃製的程序,
慢慢變得複雜起來,這種其實是為了讓味道變得更加美味可口。
……
“衛東,今晚彆走了,在三嬸家吃飯啊?”
李桂芳笑著道。
“不用了,我是來給兵子送錢的,他人呢?”陳衛東從懷裡掏出二十五塊錢遞到李桂芳手中。
“兵子出去了還沒回來呢!衛東啊!不是嬸說你,今天給兵子那麼多肉,咋還給這麼多錢……”
“這是兵子應得的,三嬸收下吧!我還要去石頭那!”
“三奶奶,快收下呀!四妮等會還要回家吃飯呢?”
跟在陳衛東身後的四妮奶急奶急道。
李桂芳笑了笑:“四妮,五妮今晚在三奶奶家吃飯好不好!奶奶給你做好吃的。”
“好吃的?”
四妮眼睛一亮,隨後猶豫了一會,搖了搖頭道:“不行,二姐會揍我!”
李桂芳:“……”
離開三嬸家,陳衛東帶著兩個小丫頭又去了石頭家。
這次就沒三嬸那麼好說話了,石頭一家人,直接攔著陳衛東,非要留他吃飯。
連拉硬拽,陳衛東也無可奈何。
這年頭,人熱情,尤其是陳衛東這種帶人賺到錢的!兩個小家夥到沒有一起吃,
她倆連忙回去通知柳雪婷,結果等她倆再想要去找爸爸時候,就被攔住了。
……
陳衛東,吃完飯,
已經是夜裡八九點了。
喝了不少酒。
陳衛東小心翼翼,推開院門。
看著屋裡的煤油燈的火光,柳雪婷此時,正在煤油燈下縫著衣服。
“回來了!!”
見陳衛東回來,她連忙放下衣服,從炕上起來,迎了過來。
“喝酒了!怎麼喝這麼多呀?”
回到家裡,柳雪婷聞到陳衛東渾身的酒氣,就要去給他熬醒酒湯去了。
“沒辦法,你是不知道石頭那兄弟幾個,尤其石頭他娘們,賊能喝!推也推不掉。”
陳衛東笑著道。還好他是老油條了,不然早就躺下了。
看著柳雪婷走進廚房,陳衛東也跟著走了進去,然後便從後麵抱住了柳雪婷。
柳雪婷身子一僵,忸怩道:“小心,彆又被四妮看見!”
“不會的,她們都睡了!”
陳衛東把腦袋枕在她肩膀上,磨蹭著她的秀發,他忽然開口暗啞的喊了一聲。
“媳婦~”
聽見陳衛東聲音,
柳雪婷下意識的抬頭看他:“怎麼了?”
她仰頭的刹那。
煤油燈那細碎的光暈在她的眼瞼裡散開。
鼻梁挺翹,嘴唇漂亮飽滿。
帶著超脫這個年代的美。
“沒什麼……”
隨之而來的,陳衛東壓下來富有侵略性的吻。
“媳婦,我隻是想吻你。”
他輕聲道。
柳雪婷在陳衛東懷裡,仰著頭,呼吸的鼻腔中,全都是自己男人氣息。
心跳徹底亂了。
好在,這次沒有被孩子發現。
……
今天一個月最後一天,休息半天
好好構思一下
(本章完)