“要是有小孩子告狀,我肯定揍你,爸爸我可提前和你說了!”
陳衛東笑著捏了捏四妮肉嘟嘟臉蛋,提醒道。
“嗚嗚嗚,我現在是好孩子,還給他們糖吃了!”
四妮委屈道。
“你個小吃貨!平時那麼護食,還舍得給他們糖吃!”
陳衛東笑了笑沒當回事。
“衛東!吃飯了!”
四妮還沒想在開口,就聽見廚房內柳雪婷的聲音就響了起來。
“姐姐,吃飯!”
小六也呼哧呼哧,從廚房內跑出來!
陳衛東也沒有再繼續教育孩子,當然明天肯定陳衛東要問一問,他可舍不得寶貝女兒被欺負。
“好了,都洗洗手,去吃飯!”陳衛東招呼道。
“好!”
小丫頭們,呼哧呼哧,一窩蜂的往廚房跑去。
一家八口,吃過飯,簡單洗一洗就躺在炕上。
陳衛東和柳雪婷,聽著小丫頭們奶聲奶氣的聊著天,也是一樂。
不一會小丫頭進入夢鄉,陳衛東和柳雪婷把小丫頭們的被子掖了掖,然後也睡了。
翌日。
天剛亮沒多久!
陳衛東被外麵的的吵鬨聲,直接吵醒了。
“這是誰啊!大清早的太吵了!”陳衛東嘟囔著。
“聽聲音估計是劉嬸吧!也不知道是因為啥事。”
柳雪婷緩緩道。在農村,吵架那也是時常發生的事,說話的同時,她已經起床,準備弄給家裡養的,鹿,獐子,狗,雞,驢,弄食。
家裡養了這麼多,但人也累啊。
陳衛東也起來了,幫著一起弄。大妮,二妮,三妮也起床了。
四妮,五妮還在睡覺,根本吵不醒。
小六倒是咿咿呀呀地醒了。
三妮去照顧著。
大妮,二妮則幫著爸媽乾活。幾人分工協作,倒是很快就把雞,狗和鹿~都喂好了,然後才開始準備人吃的。
陳衛東笑道:“這還真是人活得比牲畜還不如啊!”
柳雪婷笑著拍了他一下,“整天瞎說什麼呢!”
吃完飯,大妮和二妮就去上學了。
柳雪婷是閒不住的性子,就把雞棚和院子好好整理了一遍。
陳衛東坐在木凳上,拿著一塊兔子皮,擦拭著五六半的零件。
對於這把新槍,陳衛東擦的很仔細,一個零件一個零件的擦拭乾淨,然後組裝起來。
把五六半組裝好之後,陳衛東拉了一下槍栓,槍托頂在肩膀上,四下瞄準,查看槍的準星。
擦完後,陳衛東感覺差不多了,於是收起槍,提了一塊肉,去找張大奎的老爹,
陳衛東找張大奎老爹是為了釀酒,要知道張大奎老爹,
在榆樹溝釀酒技術那是數一數二的,陳衛東上次喝張大奎送來的酒那沒話說,陳衛東自然要去取取經。
彆看自釀酒簡單,一個土灶,兩口大鍋,幾個桶,但是也是要技術的,有的人釀的,口感香醇,有的卻是不儘人意。
陳衛東雖說釀酒主要是為釀鹿血酒,但是釀製的白酒更是基礎,白酒好喝,配置的鹿血酒也差不到哪裡去。
上輩子陳衛東也聽過不少人,說自釀酒不好喝的,其實那是他們沒經曆過那個年代,
陳衛東喝過不少味兒很地道的“自釀酒”,比如高粱燒、玉米燒、地瓜燒,
不過三四十年之後,卻很少能喝那非常地道的味了,很多人喝的自釀酒,大多使用食用酒精、食用香料甚至是工業酒精等添加成分,
加水勾兌出低劣品質的散裝酒,混雜在品質良好的自釀酒中散裝出售,
喝起來雖然一時新鮮、刺激,但是喝多了特彆容易口乾、上頭,味道自然比不上正宗的自釀酒。
現在的自釀酒,選擇的原料哪有後世那麼多門門道道啊,都是家裡種的幾畝高粱,地瓜)再弄一些大麥或小麥製曲,然後頂多再用一些玉米、
豌豆或者大米作為發酵劑使用,除了糧食和水以外,沒有其它任何的添加劑,而且這還隻是基礎,想要更好喝,還要有擅長釀酒的老師傅指點。
自釀酒步驟很簡單,主要分為,選糧,蒸煮,出酒。
首先先將大麥浸泡發芽,就是成品麥芽。
然後將高粱米煮熟飯,冷卻後與成品麥芽混合攪拌,按照張大奎老爹的說法,要比例原材料大概是高粱米五份,大麥一份,保溫發酵(根據季節溫差掌控、一般三到十天)
其後,將發酵料在鍋筒內加溫,筒是鍋上麵圍有木筒約一米高,木簡上口放上鍋,內裝冷水。
在發酵料鍋底加溫燒,然後慢慢熬製酒就出來了。
陳衛東從李大奎家回來,在柳雪婷的幫忙下,稱好米,倒進木甑中蒸熟,再把蒸好的米飯倒進大盤箕中,攤晾,撒上已經泡好的大麥,拌均勻。
(本章完)