b最新網址:/b一月二十三號,除夕。
方為今天依舊起了個大早,不過今早就沒有去跑步了,他得在家裡幫忙殺雞殺鴨殺鵝。
天才剛蒙蒙亮,島上就已經熱鬨了起來,寂靜的清晨裡,偶爾能聽見遠處響起的鞭炮聲。
“吃過早飯就趕緊過來幫忙拔鴨毛啦!一會兒收拾完還得去拜神呢!彆弄得太晚!”
“好,知道了!”
早飯是一大鍋的瘦肉粥,還有粄子等吃食,今天中午是不做飯的了,畢竟有很多事情要忙,都簡單吃一些,然後等晚上吃年夜飯。
方為麻溜地吃完早飯,過來院子這裡幫忙乾活。
老爸老媽已經忙碌了有一會兒了,早早地就起來燒水殺雞殺鴨殺鵝,這些都是要準備好的。
方為的工作很簡單,就是負責拔毛。
雞毛很好拔,殺好的雞開水燙過之後,順著毛管的方向一擼,基本上就能拔的乾乾淨淨了。
最頭疼的就是拔鴨毛了,這個時候的鴨子正處於換毛的季節,好多細細小小的毛根子長在鴨皮上,需得用小夾子一根一根地給拔乾淨,尤其是鴨頭的部分,幾乎全是這種毛根子,處理一隻鴨子的功夫,都足夠處理完五隻雞了。
不過鴨毛是值錢的,雞毛就沒人要了,田喜蘭將拔下來的這些鴨毛用袋子裝起來,過完年之後有人會來收的,一隻鴨子的毛能賣五毛錢呢。
雞已經處理好了,今早殺了兩隻雞,一隻小母雞,一隻大閹雞,其中那隻大閹雞還要用來拜神的。
田喜蘭將一整隻的大閹雞用特殊的手法擺好姿勢,雞頭要向上仰望、兩個雞翅都向前往裡彎折、雞腳要向後曲收進肚子裡,然後煮雞的時候,要放一刀腩肉在裡麵,雞紅、雞心、雞腸、雞肝一起煮熟,最後再撈出來瀝乾水擺盤,裝在籃子裡拿去拜神。
海島人們信奉神明,對於過年拜神也是相當講究,拜神需要用到的東西當然不止這一隻雞,所謂的三牲五果六齋肯定是必備的,茶煙酒以及紙錢之類的也是必不可少。
島上還有些更早準備的人家,天還沒亮就挑著擔上山拜神去了,為了燒第一柱香嘛,一般最晚不會超過**點的。
方為坐在小板凳上,在水井旁邊處理兩隻鴨子,老媽已經把大毛都拔掉了,剩下這些細小的絨毛就是他的活兒了,這不但考驗耐心,還考驗眼力,真的賊累!
活兒總是需要人乾的,誰家過年都一樣啦,總不能都指望老母親乾活,然後其他人就隻是玩兒。
隔壁家的笨蛋少女也一大早就起來了,這會兒跟方為一樣,也蹲在水井旁邊拔鴨毛呢,蹲得有些久了,腰酸的不行,她就站起身來活動一下。
“方為,你還有幾隻鴨子?”
“快搞定了,就剩這個鴨頭了。”
“這麼快!!”
“你家啥時候去拜神啊?”
“家裡的香還沒燒呢,等會兒一起去呀!”
“趕緊先拔毛再說吧。采薇姐還沒到家啊?”
“她才剛上船呢,估計到家都中午了。”
“還行,能趕回來吃年夜飯。”
去山上的媽祖廟拜神之前,家裡也要先燒香拜神的,除夕和年初一這兩天,最少不了的就是拜神。
方先鋒把八仙桌搬到了院子裡,按照特定的方向擺好,然後把香爐等物分彆擺上台來。
三牲五果六齋等拜神要用的東西也準備好了,田喜蘭將這些貢品擺放在八仙桌上,擺放的順序同樣是有講究的,豬肉要在中間,雞在左側,雞頭朝前,魚放在右側,魚尾要朝前,這就是所謂的雞拜頭、肉拜頭、魚拜尾。
要是每年的漁業大典的時候,還要準備更隆重的五牲呢!
大部分的人家都是這個點左右開始拜神,或遠或近的,小島的清晨裡,鞭炮聲響個不停。
田喜蘭斟茶倒酒,點上香燭,手裡捧著香火,誠懇地祈福念叨。
“都過來燒柱香啊。”
“哦!好!”
“手上的水擦乾,彆濕噠噠的。”
“好。”
方為擦乾淨手,走到八仙桌前,老媽拿過來一炷香遞給他。
方為學著老媽的模樣,把香在燭火上點燃,一把的香頭上麵燃起了火,不能用嘴吹的,他輕輕用手把火苗扇滅,於是濃白的煙帶著特殊的香氣,從線香上飄了起來。
他稍微站在老媽身後一點的位置,老爸也同樣點了一炷香,一家三口誠懇地祈福拜神,最後把香插進香爐裡。
老媽從小竹籃裡拿出來兩排炮仗遞給他:
“去點兩排炮仗,一會兒一起去山上拜神,等回來再去村裡的祠堂拜。”
“好。”
方為拿著炮仗,用香點著灰色的引線,然後丟在院子門口的空地上。
劈裡啪啦——!劈裡啪啦——!
炮仗聲響,飄起白煙,落了一地的紅。
空氣裡特有的年味兒,更加濃鬱了。
在方為家點完炮仗沒多久,隔壁徐采苓家也點燃了炮仗。
已經收拾的差不多的田喜蘭隔著圍牆笑眯眯地問:
“阿娟,你們家都弄好了嗎?一起去山上啊。”
“好啊,一起去,今年早了一點!去年弄得太晚了!阿鋒跟你去?”
“他在家看火呢,還有鴨子和鵝要鹵,我讓阿為跟我去。采苓,你也一起去啊,跟你媽好好學學怎麼拜神,不然以後到你接班了,你都不會!”
“我會的!我會的!”
徐采苓當然要一起跟著去呀,她最喜歡湊熱鬨了。
不多時,兩家人便一起挑著籮擔出發了,兩位婦人在前有說有笑,方為和徐采苓則跟在她們後麵,同樣興致勃勃。
走過村口的祠堂,麵前的空地上已經鋪滿了鞭炮燃放後的紅紙衣,這裡人好多,都是比較早的,去山上拜完媽祖後回來這邊拜的,而且有不少熟悉又陌生的麵孔,大抵都是些早些年就離島出去闖蕩,過年回來老家拜神的人。
方為和徐采苓很多都不認識。
倒是田喜蘭和鄧喜娟基本都認識,許久未見,自然少不了寒暄一番。