但大都逃不過這些檢驗員的火眼金睛。
為這些事兒,彼此經常吵得臉紅脖子粗。
一個不服一個的時候,就能隻能見刀。
所謂見刀,就是拿去當場宰殺,進行稱重。但事實證明,出現偏差的幾率很小。
距離桃源鎮上十多裡地,將豬運送過去麻煩,他們家選擇直接宰殺了再送去過秤評級。
林金友這麼說了,估計下午的時候,將豬送去食品站,也會是這麼個結果。
舀起鍋裡的水淋在豬身上,一邊刨著豬毛,燙豬腳、燙耳朵,燙豬背。
黑豬毛難刮,尤其是有褶皺的地方。
好在都是熟手,動作麻利,不到一個小時的時間,兩頭豬被打理出來。
接下來就是由林金友動手,割下豬頭,開膛後卸下板油,取內臟,一個個就開始找著裡麵的粉腸了。
“這兩頭豬的粉腸多喲!”
“是有不少!”
“找細心點,彆到時候裡邊吃出鬆毛來。”
“怕啥子嘛,多割點……隻是鬆毛,又不是屎!”
幾個人鬨哄哄的,都喜歡吃粉腸,想要多弄點出來。
兩頭豬隻用分解一頭,另一頭開膛打理好腸肚就行,事情進行得很快。
豬肉分解完畢,就著案板,將那些肉分解成長條。
耿玉蓮早端來簸箕,提來鹽巴準備。豬肉分解完畢,要趁著豬肉尚有餘溫,趕緊搓鹽,抹上花椒、辣椒等東西,用鐵鉤子掛著晾曬。
屋裡,瞿冬萍和宏山他老媽,已經在屋裡蒸玉米飯和切肉、洗菜,準備中午飯。
而幾人在處理下水時,陳安惦記的就隻有那兩個豬尿泡。
豬尿泡也是好東西,他拿到後,將裡麵的尿放了,然後反過來,放了些鹽揉洗。
打理乾淨後拿著往屋裡走,拿著其中一個,將火塘裡的草木灰裝裝在裡麵,然後用麻線纏木頭進行封口。
看著陳安一通操作,忙著蒸飯的瞿冬萍就有些不明白了“老幺,你這是乾啥子,放了那麼多灰還洗得乾淨邁,吃不成咯!”
“這次就不吃了,我留著有用,準備用它們做兩個裝火藥的包。”
“這啷個做……得不得行?”宏山他老媽也好奇地湊過來,表示懷疑。
“裝滿灰,乾了以後打理乾淨,再裝上含舌頭的竹筒進行封口,上漆就行了!”
陳安簡單地說了法子。
見雲梅、雲蘭兩姐妹在一旁蹲看著,猶豫了一下,將其中一個找來竹節吹大,用麻繩將開口纏緊後,衝著雲梅說道“給你們做個氣球玩玩!”
雲梅高興地在陳安臉上就親了一下。
山裡孩子沒什麼玩具,要玩,隻能自己或是讓大人做。
用豬尿泡吹個氣球,能當氣球玩,也能當球踢,還非常扛造。
豬尿泡,也是承載了一代人童年歡樂的好東西了。
至於另外一個,則是被他裝滿火塘灰,用木頭麻線纏好封口後,送到樓上陰乾著,要製成成品,那是至少一個月以後的事情。
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