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第107章 隨遇的心態(1 / 2)

binf/b/div就即使是小豬仔,也沒什麼肥肉,陳安是用熊油塗抹後烤出來的。

沒有蜂蜜的加持,顏色也就沒有那麼紅亮好看。

隻有鹽、辣椒和花椒,在烤入味以後,卻也顯得簡單地道,凸出的就是三個字麻辣香!

等陳安將肉烤好,在砧板上砍剁成小塊,往家人麵前一送,各自拿了一塊嘗著,吃得連連點頭。

彆說大人,就連兩個小侄女都啃咬得津津有味。

明明被辣得連連吸氣,卻舍不得停下,完全是一種越吃越過癮的節奏。

以至於一頓飯結束,一家子到外麵休息的時候,雲蘭還跑來問陳安“幺爸,啥子時候再烤一次豬肉?”

兩姐妹湊在一起嘀嘀咕咕好一會兒,估計雲梅也還想吃,自己不好意思說,攛掇妹妹雲蘭來找的陳安。

陳安笑著揉揉她的腦袋“還沒吃夠啊?”

“沒有!”雲蘭昂著頭說“恁個好吃,啷個吃得夠!”

陳安拍了拍她的小肚子“我看你肚兒都鼓起來了,就不怕撐破蠻?改天再吃哈!”

“那……好嘛!”小家夥還有些不樂意。

一隻烤出的豬仔,能有多少肉?

本就隻是十來斤,除去雜七雜八的東西,剩下的還有骨頭和肉,那也就沒有多少了。

彆看隻是兩個小女娃兒,但那胃口卻是不小,都挺能吃,尤其是在吃好的東西的時候。

大人們看出兩個娃兒喜歡吃,一個個都是淺嘗輒止,他們吃得更多的是往裡麵丟了點蔥薑和鹽煮出的母野豬肉,這個味道腥一些,而且肉質比較粗糙、綿軟,比起烤出的野豬崽,無論是口感還是味道,都差了很多。

烤出來的肉其實大部分都進了雲梅、雲蘭的肚子,重麻重辣,陳安還真有些擔心她們吃壞肚子。

去年冬天熏出來的野豬腿肉,經過這幾個月的時間洗禮後,拿出來炒著吃過,醃製入味,再加上特有的煙熏味,精瘦的野豬肉也變得很香,倒也不失為桌上的一道好菜。

陳安肯定,醃製後煙熏出的野豬仔,味道會更好。

趁著休息,一家子將今天采摘回來的油桐果搬來,用錘子墊在木頭上砸,剝掉外殼,留下裡麵蒜瓣狀的籽。

剝桐子雖然隻是手上活,但是很糊人,汁液沾滿雙手,十分難洗,幾人手上都黑乎乎的。

經過這幾天的采摘,弄回來的油桐果已經不少。

“油桐壓榨,出油量不少,應該差不多夠了!”

陳子謙看著成堆的桐油籽說道。

這幾天,陳平每天早晚各一背篼外加一袋子,今天更是陳子謙和瞿冬萍也一起去,采收回來的量確實不少,剝出來扔掉的殼在糞坑裡堆了不小的一堆。

油桐出油量確實不少,一百斤油桐籽,能出少說二十斤桐油,若是有專業設備和專門的工藝流程,能達到三十五斤的樣子。

陳安轉著看看那些桐油籽,卻是搖搖頭“我覺得應該還差不少!”

眼前這堆油桐籽,他初步估計了一下,也就三四百斤的樣子,能榨出的桐油估計不足百斤。

兩人的石屋,樓楞樓板,包括頂上的梁柱、椽子之類,都是木頭的,麵積不小,全都上一遍的話,需要的用量不少。

陳平倒是很果斷“那我明天繼續上山去摘。”

“繼續摘嘛,反正摘回來的油桐籽,供銷社也是有收購的,又不會虧!”

在這年頭,油桐暢銷,不少公社鼓勵種植,所榨出的桐油,那也是創彙的好東西,在大量收購,最少十年內,摘桐油果是個很好的幫補家用的收入渠道。

事實上,桐油果的采摘主要集中在在每年農曆八月下旬到九月,這個時候采摘,時間還提前了一些。

之所以現在就開始忙著采摘,那是因為到**月的時候,不少人家也會上山摘油桐果,拿回來放在吊腳樓上平攤開來,等過一段時間,入冬農閒的時候,再圍在火塘邊剝殼取籽,也能換點小錢。

到了那時候就是僧多粥少了,一家子隻能搶先,不然,就隻能到更深的山裡去搞,會相當費勁。

但其實,這個時候的桐油籽也已經差不多成熟了,榨油完全沒問題,隻是忙於家裡和生產隊上的活計,村民們抽不開身,所以才等到深秋的時候去采摘。

當然了,到了那時候也有不少好處,就是油桐果外麵弄破皮冒白漿的果肉,到那個時候已經乾癟,不少從枝頭掉落下來,散落在地上,還有掛在枝頭沒有掉下來的,隻要爬上樹,一陣搖晃,就劈裡啪啦地往下掉,到時候在地上撿就行了。

背回家的時候,會更輕便,數量也會更多,剝殼也會簡單輕鬆不少。

現在,一家子卻是不得不先人一步,等到村民也能上山采摘的時候,那可就費勁了。

村子附近有些什麼能換錢的東西,村民們都還清楚。

等到這些東西收拾出來,時間已經有些晚了,一家人趕忙洗腳睡覺。

第二天早上,天氣晴好,陳子謙、耿玉蓮和瞿冬萍要去上工,陳平繼續去摘油桐果。

陳安乾脆將采摘桐油果的事情,全都交給了陳平,他自己隻是帶著招財、進寶,背了一個小的背篼,裡麵放了開山和藥鋤。

上山對他來說,能做的事情不少,賺錢,也不隻是隻有攆山,采藥同樣是個門道,貼補家用還更穩定些,自古就有不少采藥人在山林溝壑間穿行。



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