“哆啦夢！”
“哥，你昨天做的那個哆啦夢雖然不太像，但是超牛逼，我發朋友圈足足有92個讚！”
“我要吃哆啦夢的花饃！”
“但我不要藍色的，昨天你做的沒顏色，我在網上見過藍色的吃的看上去太惡心了，能不能做成黃色的？”
秦淮覺得秦落還是有可取之處的：“我也正有此意！”
默默包餛飩的鄭思源：……
禮崩樂壞，禮崩樂壞呀。
當天，秦淮就練上了花饃。
不得不說鄭思源的教學思路非常正確，秦淮在花饃的練習上明顯要順利不少。
當然，不可能有蘋果麵果兒那麼逆天的程度，但至少比動物包強。
花饃，顧名思義，有非常多花的造型。
在封建王朝時期，花饃是貢品，供皇親國戚們四季享用。隨著曆史的發展王朝覆滅，花饃就和眾多宮廷秘製點心一般流入民間。
和部分傳著傳著就失傳的宮廷禦點不同，花饃是極少數發揚光大的。雖然花饃的本質是造型好看的饅頭，但它的造型確實是有些過於好看了。
飛禽走獸、花鳥魚蟲、龍鳳呈祥、猛虎驅邪、八仙賀壽，隨著食材的豐富和工具的精細，花饃在造型內卷的賽道上幾乎一騎絕塵。不光年年有相關比賽，獲獎的作品也能讓人看一眼後驚呼：
什麼，你說這是麵點？！
那麼鄭思源有這個水平嗎？
當然沒有。
誠然，鄭思源是個廚藝高超的白案師傅，但指法這個天賦點和刀工一樣，對於鄭思源這種均衡發展的白案廚師而言，點到一定的水平就行，不用點得太高。
花饃在指法上的內卷程度和文絲豆腐在刀功上是一樣的，這二者實際上並不能太多的影響菜品的味道，但是可以提升菜品的逼格。
讓人看一眼就不禁感歎。
臥槽，牛逼。
秦淮要練花饃，鄭思源當然從最簡單的花朵造型造型教起。
麵一甩、一掐，用筷子一夾、一扭，一朵看起來可以拿去烤蝴蝶酥的花就誕生了。
“你怎麼什麼都會？”看著鄭思源如此熟練地做花饃，秦淮不禁感歎道。
在他看來，鄭思源未免也太全能了。
他作為一個蘇式糕點師傅，會做全品種的蘇式點心，會做船點，會做麵果兒，會做宮廷點心，甚至還會做花饃。
還會吊湯，刀功也不錯。
秦淮覺得鄭思源根本就沒有資格感歎自己離譜，在他看來鄭思源才是真離譜。
“都是我爸教我的。”鄭思源道，“我爸都是從我師公那兒學的。”
“我也經常覺得我師公全能，他精通紅案，白案也不差。雖然黃師伯擅長的是蘇幫菜和淮揚菜，但據說我師公還會魯菜和川菜，隻不過當時因為地域限製我們那一片的人不怎麼吃這兩種菜，黃師傅學不來那麼多菜式，師公也沒怎麼教。”
“我爸倒是學了很多派彆的白案點心，但我爸隻是學得雜沒有學精。小時候我爸和黃師伯一直跟我講師公做出來的點心是什麼樣的什麼味道，可是我既沒有見過實物，也沒有見過照片。”
“我爸說師公飄零半生，無兒無女，臉上有疤毀容了，腿也有舊傷走路總是不利索。黃師伯說師公的口音其實是北方的，但是他從來不提原先的事，也從來沒有說過要去北方看看。”
“我從來沒有見過師公，但我很崇拜他。”鄭思源道。
“我也很崇拜他。”秦淮點頭，指了指剛剛夾出來的花，“我怎麼覺得我的花有點怪怪的？”
“你剛才用力太過，卸三分力再試試。”