秦淮發現江衛明雖然麵果兒做的一般，比鄭思源要差一些，但這炒餡的水平是真的好。
秦淮每天早上也炒餡，他知道炒餡並不需要多好的功底，也不需要掌握翻勺等等技巧，但是越簡單的東西越能看出水平。
這就像開水白菜做好需要水平，但是把白菜做出開水白菜的味道更需要水平。
炒完餡後，江衛明開始用雞湯煨餡，這個步驟秦淮也很熟悉，他同樣也煨不出江衛明這個水平。
收汁收得恰到好處，煨好的包子餡香得秦淮恨不得先來一碗嘗嘗味兒。
有這個想法的不止秦淮。
坐在地上看江衛明做菜的狗蛋已經開始隻盯著鍋裡的餡了，字正腔圓地叫道：“肉肉，肉肉！”
“明明，肉肉。”
聽口音，確實是北方口音。
江衛明把餡盛進碗裡再拌上少許香油，拍拍狗蛋的頭：“這是羅先生和羅太太的點心，你可沒這口福嘍。”
無論是肉餡還是白麵，在這個時代都是頂頂金貴的食物，普通人家吃上一口就可以感歎此生無憾了。江衛明深知廚子可以吃點客人們的剩飯剩菜邊角料，但絕對不可以把筷子伸進客人們的正餐裡。
“江師傅你待會兒多做兩個小的，你一個狗蛋一個，這麼多點心我和我先生兩個人也吃不完。”柳桃笑道，低頭看著狗蛋，“狗蛋今天可是有口福嘍。”
“桃桃，桃桃。”狗蛋又叫柳桃。
“他現在真的跟江師傅您學了一口北方口音誒。”柳桃笑道。
江衛明笑笑，開始包麵果兒。
和剛才炒餡時的自如比起來，江衛明包麵果兒的時候顯得有些笨拙，但總體手藝還行，能看出來曾經練過但是不精，生疏了。
秦淮在邊上靜靜看著，越看越覺得這個手法跟鄭思源教自己的有點像。
果然，這種高難度的點心都是一脈相承的，手法都差不多。
很快，一個個大小相似的蘋果麵果兒就包好了。
江衛明開始上色。
“羅太太，您要不要也來試試？”江衛明問，“給麵果兒上色還挺有趣的，之前我二哥學麵果兒的時候，到了上色的這一步，家裡的兄弟們都要搶著來。”
“我大哥也很想上色，但每次都會讓著弟弟們，我臉皮厚些，一定要刷一個再讓。”
“我可以嗎？”柳桃有些驚喜。
“當然可以，就是您得把手上的戒指取下來。”
柳桃麻利地取下戒指，拿起一個麵果兒，小心地捧著，學著江衛明的樣子上色。
效果非常的不理想。
柳桃可能是怕豬毛做的小刷子把麵果兒戳壞了，每次刷顏色動作都非常的輕。以秦淮這段時間給麵果兒上色的經驗來看，最後成品的顏色應該是東一塊西一塊的。
一塊大紅、一塊淺紅、一塊沒有色，總結就是不好看。
柳桃刷得很認真，也很慢。
秦淮就在邊上看著，看得正開心呢，空氣牆就來了。
好懸沒給秦淮撞一個四腳朝天。
秦淮趕忙往外跑，發現羅君已經收好報紙起身往家走了。他走路速度很慢，路上還遇見了挑著扁擔賣麥芽糖的小販，買了一大包麥芽糖。
雖然語言不通，小販說的羅君聽不懂，羅君說的小販聽不懂，但錢是相通的。
在羅君掏出一枚大洋後，一切語言都通了。小販恨不得把小半籃都塞給羅君，但是羅君嫌多就拿了一包，小販嘰裡咕嚕地說了一堆本地吉祥話，對著羅君的背影作揖。
回到家裡，羅君拍拍身上的塵土，把麥芽糖放桌上，去沙發上找了個舒服的位置坐下，繼續看報紙。
十幾分鐘後，柳桃提著食盒回來，頭上有細密的汗珠，人還喘著氣，估計是小跑回來的。
“今天江師傅做了新點心，蘋果造型的包子！特彆好吃，他說要趁熱吃，我怕路上耽誤了涼了，一路跑著回來的。”柳桃喘著氣道，打開食盒，把蘋果麵果兒一一拿出來擺盤。
“下午你要是想吃了在門口叫一下我，這個涼了就不好吃了，得放蒸籠上熱三分鐘。”
柳桃看見了桌上的麥芽糖。
“賣糖的今天敲門了？”柳桃有些驚奇。
“敲門了。”羅君放下報紙，“你上次不是說沒遇上嗎？他今天敲門我就順手買了一包，說話嘰裡咕嚕的，一個字都聽不懂。”
“他鄉音是有些重。”柳桃笑笑，把盤端到羅君麵前，自己則打開油紙包拿出一塊麥芽糖吃起來。
羅君準確從一盤好看的蘋果麵果兒中挑到了唯一一個柳桃刷的，醜不拉嘰的，像是掉進染缸沒染好的蘋果麵果兒，果斷咬下一口。
“那個是……”柳桃想阻止，但已經來不及了。
“是什麼？”羅君明知故問，“是個醜蘋果？”
柳桃不好意思說這個蘋果是自己刷的，隻能說：“是江師傅沒有做好的，失誤的點心。但是白麵金貴，肉也金貴，隻是醜點我覺得沒什麼，本來想帶回來自己吃的。”
“做點心還失誤，看來下次給江師傅的薪水應該給少點。”
“不是的，不是…是…意外，可能是我打擾了江師傅，所以才失誤的。”柳桃連忙辯解，生怕因為自己甩鍋給江衛明，害江衛明少拿錢。
“可我覺得這個也挺好看的。”羅君又咬了一口，“味道不錯，那些蘋果千篇一律的才沒意思，這個有個性多了。”
柳桃的眼睛一下就亮了。
“伯言你覺得這個蘋果好看？”柳桃低著頭，有些不好意思，“這個其實是…我刷的，因為太難看我不好意思告訴你。”
羅君笑了笑：“我又不傻，當然能看出來。”
“下次再做這個餡就不用做造型了，直接做包子就行，胡蘿卜泥、肉餡、香菇丁拌筍丁，這不就是包子餡嗎？”
羅君吃下最後一口包子：“這個餡我很喜歡。”
嗝。
秦淮默默打了個嗝。
這個狗糧他也很喜歡。
秦淮離開了記憶。
還有一更可能會在零點以後，讀者老爺們可以明天再看。