之所以限量，是因為選料之精，4頭豬的豬肚，僅能選出一盤酸辣肚尖。
而且為了保證肚尖新鮮，都是當日進貨當日售賣，才能保證獨有的脆嫩口感。
酸辣肚尖對火候要求極高，欠火不熟，過火發艮，講究斷生即好，吃的就是脆勁兒。
想要烹製好酸辣肚尖，必須是有二十年功力的大廚。
即使在名廚雲集的曲園酒樓，仍舊有廚師專門負責烹製此菜。
“那我可要品嘗下！”黎智眼睛瞬間一亮，她知道能讓趙明磊特意點的菜，那絕對是極品美味。
盧濤和其朋友聽到趙明磊解釋，不由暗自咋舌，有錢的生活普通人難以想象。
4頭豬才能做一盤菜，味道和口感得是什麼模樣。
來到包廂，經理把一切打點好，親自在包廂外麵守著。
“這位是我和你說過的趙公子，糖果金融總裁黎智女士……趙少，這位是我朋友沈月平。”盧濤作為中間人，幫忙介紹。
“趙少好，黎總裁好。”沈月平有些緊張的打招呼。
“不用客氣，聽說你在做動漫有關行業。”趙明磊覺得沈月平的名字有點熟悉，但是卻想不起來是誰。
“是的，其實我對動畫和影視都有興趣，我認為真人3D模型動漫，是未來發展趨勢，就好比環亞公司製作的《死侍》兩部曲，那才叫好電影！”沈月平侃侃而談，提起3D動漫建模，眼神中帶著向往。
聽到沈月平提起3D建模，趙明磊稍微愣了一下，他沒想到20歲左右的年輕人，竟然能看這麼遠。
90年代的動漫，仍處於粗糙製造階段，畢竟在大家的認知裡，動漫主要受眾是孩子們。
隻要劇情能過得去，在畫質稍微粗糙些，根本不算什麼。
“製作這種類型的動漫，耗費的資金不低，你有信心穩賺不賠嗎？”趙明磊詢問道。
“隻要有好的劇本，我認為做出來的動漫不會賠錢，而且誰說動漫隻能給孩子看！”
“如果把武俠片換成3D動漫形式，無論打鬥場麵和特效融合，都能更上一層樓。”沈月平不覺得動漫受眾是孩子們，成年人為何不能看？
為何不想辦法，把他們變成動漫受眾。
沈月平正說著，經理把趙明磊點的酸辣肚尖端上來，親自把茅台酒打開後，確定沒有彆的事情，經理才離開包廂。
盧濤連忙起身，先給趙明磊和黎智斟酒，然後是沈月平和自己。
“這道菜必須趁熱吃，你們也嘗嘗。”趙明磊夾起一塊放到黎智碗裡，招呼沈月平和盧濤先吃菜。
黎智露出一抹開心的微笑，把肚尖夾起來，麥穗狀的花刀，確保每絲縫隙都藏滿湯汁。
湊近鼻尖，聞到濃濃的酸味，混雜著辣椒的香氣。
咬開厚實的肚仁，分不清是它本身的汁水還是醬汁就滿溢出來，咀嚼過程中肚尖和醬汁更加緊密的融合在了一起。
不愧是鎮店的菜，果然美味。
沈月平和盧濤都眯起眼睛，這道菜回味無窮，
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