237 辣子雞 態度_小京官之女養家日常_免费小说阅读网 

237 辣子雞 態度(1 / 2)

最近半個月,蘇家餐桌一直很熱鬨,但是菜式跟在京城生活時沒法比,一個是天災,一個是小縣城,都讓食材相對匱乏,隻能在管飽的基礎上再兼顧美味。

四菜一湯,放在正中間的是排骨冬瓜湯,四個菜分彆是辣子雞、鹹菜扣肉、煎蛋、青炒雞毛菜。

辣子雞是一道以雞為主料,加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽等食材製作而成的川菜,此菜的特點是菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,簡直就是下飯神菜。

趙瀾看到這菜,雙眼幾不可見的亮了下,這可太適合他這種重口味之人了。

蘇若錦當然看到小郡王那歡喜的一眼,今年辣椒不多,從京城帶回來的更不多,每次拿出來用,都跟吃龍肉一般心疼,真是用一次少一次啊。

做辣子雞,先把乾辣椒去籽,用白開水浸泡半小時,然後撈出擠乾水,放碗裡加澱粉白芝麻鹽攪拌均勻。

油溫五成熱,下鍋炸至芝麻微黃撈出。

雞肉切好放料酒、醬油、澱粉等,用鹽抓拌均勻,醃製二十分鐘。

然後油溫五成下鍋小火慢炸,直到金黃酥脆撈出。

另起油鍋,放薑蒜花椒,大醬(跟現代的豆瓣醬差不多),炒出香味,倒入雞塊和炸好的辣椒,放糖翻炒均勻。最後放蔥段,大火翻炒出鍋。

一道紅光油潤的辣子雞就做好啦!

一張大圓桌,主位依舊是趙瀾趙小郡王,即便蘇言禮覺得這小子將來有那麼一點可能會成為他的女婿,可是在等級森嚴的大殷朝,先君臣後家禮,還是有禮有節的坐到小郡王身側。

其他幾人沒有官職在身,都隨意落坐,等趙瀾啟筷,一桌人終於開乾,一頓香噴噴的午飯吃的大家心滿意足。

吃過午飯,蘇言禮在上值之前,與他弟弟聊了幾句,大意跟蘇若錦問的差不多,鋪子上正軌,問他啥時回京城,說話之間,目光有意無意瞄了眼上官嶼。

蘇言祖當自己沒看到,而是回道,“明天回京,不過還會過來。”

蘇言禮就差問‘你過來公主那邊的差事怎麼辦?’話到嘴邊生生咽下,換了句話:“不放心這邊鋪子?”他自說自回,“若是這樣,讓阿錦幫你盯著。”

一副不願他來尉州的樣子。

蘇言祖:……

上官嶼:……

蘇若錦一邊跟趙瀾閒聊,實在耳朵豎著,聽這邊的八卦,結果他小叔道,“阿錦有自己的事要忙,就不麻煩她了。”

這話一說,蘇言禮還能講什麼呢?隻能點點頭,“哦,那你走前跟我說一聲,我去衙門了。”

“阿兄自去忙。”蘇言祖拱了下手。

蘇言禮帶著裴先生去前麵衙門上值。

蘇言祖朝趙瀾望過來,“小郡王……”幾時回京?

趙瀾回道:“重陽節前兩天回。”

那還有幾天,他笑著拱手,“那在下就先行一步了。”

趙瀾微頷首。

說完,蘇言祖告辭離開了蘇家,準備明天回京。

上官嶼送他到衙門口。

蘇若錦好奇想跟過去,被趙瀾拽住,“我去老師書房看書,給我沏壺茶。”兩個男人之間的事,他不讓小姑娘八卦。

“哦。”蘇若錦隻好作罷。

九月份,天乾氣燥,中午又吃了辣子雞,蘇若錦給趙瀾沏了壺去熱消暑的金銀花茶,拎著茶壺走到書房門口,剛要推門進去,聽到裡麵的話。

“爺,京城來消息了,說楊大人被刺殺,但隻擦傷了耳朵,其它什麼事也沒有。”

“知道是什麼人下的手?”

“據衛世子的消息,好像是被楊大人斬殺的禦史台中丞家的家仆。”

趙瀾嗤笑:“他連老上司都不放過,夠狠。”

裡麵沉默了一會兒,就在蘇若錦又想推門時,又傳出了對話,是趙瀾的聲音,“那邊的人查的怎麼樣。”

“已經把範圍從幾百人縮小到了十幾人,但是人越少越難查。”

那邊?

雖然沒頭沒尾,可蘇若錦就是感覺自己聽懂了,是她想的這樣吧。

又是一陣沉默。

蘇若錦看了眼手中茶壺,算了,讓他們先談事情,她等一會兒再來,轉身準備離開。

“進來。”

蘇若錦驚的頓住腳步,叫她?她屏住氣沒動。

“沒聽到?”

真叫她?蘇若錦聽到屋內有腳步聲,就在她準備推門之際,趙瀾拉開了門,朝她一笑,“喜歡偷聽?”

蘇若錦:……

她朝回廊看看,一個護衛都沒有,“雙管事呢?”

三泰從裡麵出來,“去吃飯還沒回來。”

“那就……”她指了指空空的走廊,“要是真有人偷聽怎麼辦?”

三泰望眼主子,抿嘴一笑,站到一邊去。

趙瀾似是無奈的笑笑,“就看到你偷聽。”

“我沒偷聽,我來給你送茶。”

趙瀾一邊伸手接過茶壺,一邊笑眯眯的順手把書房門關上,“緊張什麼,給你開玩笑呢?”

他要是不想讓她聽到,她就算變隻小鳥也飛不進來。

蘇若錦哼一聲,表示不滿,“這可是我家。”

“對,你家。”趙瀾找來兩個杯子,一人倒了一杯,二人坐在蘇言禮書桌邊喝茶。

蘇若錦忍不住好奇心,“有一次刺殺,就會有第二次吧?”

趙瀾眉一動,“嗯。”

“瑾哥哥,你說會不會有個仇家成功?”

“很有可能。”

二人相視,少女清澈的眼神裡全是那就趕緊讓某個仇家成功的眼神,惹得趙瀾忍不住伸手撫上她柔軟的發頂,說她像小大人吧,這模樣又跟天真的少女一樣,讓人哭笑不得。

不過,趙瀾沒打擊小姑娘。

哎呀,她的發型,蘇若錦連忙伸手擋掉,瞪他一眼,“這可是我爹書房,不準動手動腳。”

趙瀾‘從善如流’放下手,隨便聊起天:“蔬菜鋪子不改成雜貨鋪?”農人都種上麥子,蔬菜數量少了很多,連他京城的酒樓、火鍋店都供不上。

“不改。”蘇若錦道,“等你回京,我就去周邊找荒地,準備種菘菜、蘿卜、菠菜等耐寒之物。”如果可以做幾個簡易的暖房,在冬天裡也有蔬菜吃。

趙瀾故意道:“這麼說,我在這裡礙事了?”



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