255 聯姻 泡菜_小京官之女養家日常_免费小说阅读网 

255 聯姻 泡菜(2 / 2)

蘇若錦看著被會玩會打又有見識的寧七郎折服的大弟,撇了他眼,“小跟班。”

蘇三郎:……他想反駁,可是阿姐的話好像也沒錯。

家裡有嬌客,程迎珍一直緊繃著,隨著寧家兄妹離開,她終於鬆口氣,非常不解的問,“阿錦,寧小娘子真想搶了趙小郡王去?”

蘇若錦搖頭,“她就是好奇趙小郡王喜歡的小娘子是什麼樣的。”

“就這樣?”程迎珍怎麼就不信呢。

“嗯。”蘇若錦寬慰她娘,“如果真想搶,不是叫家人想辦法,就會用彆的手段,不可能住到我們家的。”

可那孩子整天把趙小郡王掛在嘴邊,又跟女兒相處的不錯,“難道,她想跟你一起嫁給趙小郡王?”

蘇若錦差點被她娘雷到,忍不住脫口而出,“娘,寧國公府借著小娘子之間的爭風吃醋考察爹跟你來了。”

程迎珍驚的瞪大眼,“什麼意思?”

蘇若錦提醒,“你的長子過了年十六了。”

“啥……阿錦,你的意思是寧家真正的目的是你哥?”

蘇若錦點點頭,“但不是寧八娘,可能是寧國公府其他小娘子。”

前半句,程迎珍緊張的心砰砰直跳,後半句疑惑寫滿眼,“其他?”她想了想道,“寧國公的嫡女兩個,還有一個是長女,早就成婚了,估計孩子都有寧八娘大了,難道是庶女?”

寧家是一等國公府,他們家的庶女嫁給蘇家長子,到也算得上門當戶對,可程迎珍自己就是庶女,知道庶女在家族中的教養遠遠趕不上嫡女。

驚訝過後,是愁悵,“我的能力有限,我希望你大哥找個能乾的嫡長女呢。”如果寧國公府非要聯姻,蘇家要是拒絕怕是不好弄啊!

看娘愁,蘇若錦伸手摟住她脖子,“目前,隻是我猜測,到底是不是,估計等小叔婚禮或是趙小郡王弱冠回京就知道是不是了。”

趙瀾今年二十歲行冠禮,古人舉行冠禮儀式是非常講究和慎重的,由父親或兄長在宗廟裡主持冠禮。行加冠禮的吉日避開了月華公主的成婚月份——三月,選了六月,六,在古人眼中代表一切和順之意,這也是晉王夫妻拳拳的愛子之心,到時,蘇言禮會帶全家人赴京參加未來女婿的成人禮。

仔細一想,今年的大事好像很多,三月份是月華公主與小叔大婚,六月份趙瀾弱冠,九月份趙瀾與蘇若錦訂親,一件連一件,好像挺忙啊!

程迎珍也想到了,不免有些緊張不安,“阿錦,到時,我做不好怎麼辦?”

蘇若錦搖頭,“娘,不會的。”

正月提親時,趙瀾給蘇家找了有經驗的管事嬤嬤,又給了培訓過的丫頭婆子,她娘這個當家主母雖然學得晚,也有模有樣了。

現在,蘇若錦除了做些美食,家裡的大大小小之事基本上放手了,讓程迎珍完全接手,畢竟,她再能乾,也將嫁作人婦,蘇言禮夫妻將來要相處的是兒子與兒媳婦及子孫,除了疼愛孩子,還該有處理家事的能力,隻有會經營家庭,才能讓生活越來越好。

正月一過,二月二龍抬頭,天氣開始逐漸轉暖,人們進入了正常的社會生活,經商的經商,種地的種地。

蘇若錦便帶著她的寶貝辣椒種子去了西山山腳下,開始她的辣椒大業。

二月上旬,蘇若錦把地裡所有的菘菜都收了,賣去京城,看到這麼多菘菜,一時沒忍住,用現有的辣椒做了泡菜,通過發酵它不僅能夠延長保存期限,還能增添獨特的風味。在物質匱乏的年代,這可是妥妥的下飯神器,當然,大魚大肉吃多的情況下,也是妥妥的解膩神器。

說起泡菜,出名的肯定是棒子國的泡菜,但實際上天朝的泡菜更好吃,甚至棒子國市場上很多泡菜都來自天朝。

在世外桃源般的小木屋裡,蘇若錦帶著毛丫等人,洗、切、醃,忙得不亦樂乎。

光清洗和晾乾就花了兩到三天時間,再把它切好,又搞了大半天。

最考驗技術的是製作泡菜水,在鍋中加入清水、花椒、八角、桂皮等香料煮開,再加入鹽和白酒,放到洗乾淨的泡菜壇裡冷卻,等完全涼透,將切好的蔬菜裝入泡菜壇中,要確保蔬菜完全浸泡在泡菜水中,最後封口發酵。

為了更好的發酵,需在水槽內倒入清水以隔絕空氣。然後將壇子放置在陰涼通風處,保持水槽內的水不要乾涸。發酵時間根據蔬菜種類和個人口味偏好而定,通常幾天到一周左右。

需要注意的是,在整個製作過程中應避免油脂和生水的汙染,以免影響泡菜的質量和口感。

七天後,蘇若錦就煮了小米粥來配泡菜吃,吃一口,那脆爽酸辣的勁,上頭的很。

“不行,不行,光配粥不行,我得整點五花肉。”蘇若錦叫道,“花叔,幫我去鎮上買個十斤五花過來,我要烤肉配泡菜。”

為了個泡菜買五花肉?

花平直接被整的無語,可當他把五花肉買回來烤得滋滋冒油,裹著酸菜吃時,瞬間閉嘴了,那真叫一個好吃。



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