林大勇都很不好意思地撓了撓後腦勺，“是夫人說的仔細，俺們才知道怎麼做。”
以前林大勇他們在莊子裡也都是乾農活，所以這點活根本難不倒他們。
在他們看來反而很簡單。
“之後每天記得灑水！”
具體的事情，她也都交代了，他們都知道。
不過還是提醒一下。
“是，夫人！”
這邊沒什麼事了，江知念便帶著連翹去了灶房那邊親自用甘蔗熬煮紅糖。
當中午的時候，紅糖熬煮好了，連翹都驚訝不已。
“夫人，沒想到做紅糖竟然這麼簡單。”
江知念將熬煮好的紅糖放在準備好的容器上，這樣就能形成一個個小紅糖塊凝固起來。
然後弄了一小塊，用勺子舀了一點，遞給連翹道：“嘗一嘗，怎麼樣？”
連翹嘗了一下，使勁點頭道：“夫人，很甜，感覺比買的紅糖都好。”
“原來這些甘蔗都是好東西。”
“不過怎麼聽那個韓管事說這些甘蔗在他們江州遍地都是，隻不過北邊這邊沒有，所以想著運送到京城這邊售賣。”
“要是知道這些甘蔗能製糖，他們估計也不會來售賣嗎，早把甘蔗當寶了。”
要知道糖的價格都很高，一斤一百多文錢那都是便宜的。
江知念開口道：“你以為糖為什麼價格貴，因為做法秘方都掌握在少數人手中。”
她之前讓暗衛在很多地方買了田地莊子，就是準備開春的時候，大批量種植糧食。
沒有在江州買田莊。
倒是也可以在江州買田莊買有甘蔗的山林。
那樣他們也可以直接種植，然後直接在江州那邊開個製糖作坊。
隻是眼下一開始的話，她還不放心將製糖作坊安排在江州。
下午的時候，江柴來見。
“夫人，這是兩層的店鋪，地方寬敞，就在城東地段，那邊窄巷比較多，這家酒樓經營不下去，這才脫手。”
江知念之前讓江柴找兩層大的店鋪，地方要足夠寬敞。
江知念看著江柴畫的圖，腦海裡想到是什麼地方了。
似想到什麼，她開口道：“我記得這後麵的巷子因為比較封閉，所以之前開店的人很多都要出售店麵。”
“是這樣，所以價錢還算便宜。”
江知念想了想道：“直接將這幾後麵幾排一起買下來。”
江柴都驚愣住了，“夫人，真的要買下來嗎？”
這可不是一筆小數目。
江知念道：“對，後麵那幾排重新建，建成客棧住宅，這樣客棧酒樓就是一體的。”
“京城這邊，經營酒樓的就是單獨經營酒樓，經營客棧的大多都單獨經營客棧，哪怕客棧有吃的，那些吃的也跟酒樓的沒法比。”
“但越是勳貴人家越是大戶人家，越講究，既要住的舒服，又要吃的好。”
“往常大家住在客棧裡，吃飯可能去外麵酒樓吃，隔著地方遠，總歸不方便。”
“把酒樓和客棧結合到一起，吃住一體，而且隻要是酒樓住店的人，可以在房間裡點酒樓的餐食，都可以讓店小二送到房間……”
“住處走廊和酒樓的後門連接到一起，下雨天下雪天，大家從房間裡出來，在走廊上一轉就能進酒樓吃飯，不用冒雨冒雪出門……”
“談生意都可以在雅間裡談生意。”
“而且隻要住我們酒樓的客人出門的話，我們也提供馬車……”
說白了，就是什麼都包含在一起。
所以哪怕這個地段不是最繁華的地段，但隻要吃住出行各方麵都安排到位，就會有無數人願意住到這樣的酒樓裡去。
而且有自家酒樓，豆芽這種新鮮蔬菜就可以直接供給酒樓裡。
她要迫切地賺銀子，留給她的時間不多了。
記得上一世，明年有些地方會出現洪災。
具體有沒有江州，她也不清楚。
但之前聽韓管事說的話，那位趙大人在江州任職期間貪汙，很可能貪汙了加固堤壩的銀子。
她還想著想個辦法告訴太子殿下，讓他提前做準備。
這種事說給旁人，旁人未必相信，但跟燕寂幽說，他或許信。
有些村莊若是能想辦法遷移出來還是要想辦法遷移出來。